达乌德村长宣布比赛正式开始！那些参加活动的选手，神情严肃，全神贯注，暗暗的捏紧了拳头！机会就在眼前，成败在此一举！

    这次厨艺比赛，给各位选手配备的调料有:剥了皮的大蒜，生姜，正经葱花，干辣椒，白芝麻，生抽，老抽，酱油，鸡精，盐，胡椒粉，料酒，麻椒，面粉。

    选手们在这里面选合适的调料，做出来色香味俱全的菜肴。然后评委们试吃，给评分。分数最高的3个人胜出，并有红包奖励。

    香味这里10分，颜色10分，口感10分。11个评委，1个菜最多330分，3个菜990分。之所以选这么多的评委，是要求选手能做出来合乎大家口味的菜肴，那就不容易了。

    之后她们做的菜，是要做给那些有钱人，那些达官贵人吃的，所以厨艺自然要选最好的！

    妇女们使出来了全身解数，做菜的时间也有长有短。15分钟左右的，20分钟左右的，25分钟的也有。贝蒂丝也在里面，她向古力塔和扎西格请教了这三个菜，务必要保证自己能进入前三名！

    她炒的的辣子鸡丁，是用干辣椒段和麻椒炒香，再放酱油调色，撒点白芝麻。香气四溢，颜色很哇塞。试了试味道，辣子鸡丁麻辣鲜香，外焦里嫩。吃到这个菜，评委们一致给了满分！

    这让别的妇女们感觉亚历山大！你这样搞，我们岂不是都很难做这个菜了？

    但没办法，现在大家都只能尽快把另外两个菜给做出来。时间只有那么多，没完成就直接失去比赛资格。所以大家还是努力发挥自己的正常水平，怕又被这个贝蒂丝给超过了。

    贝蒂丝平复了一下激动的心情，接着弄土豆丝。她做的步骤如下:

    步骤1 土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

    步骤2 把土豆细丝放在水中冲洗一下，过滤去水。

    步骤3 胡萝卜也切成同样的丝，红辣椒切丝。

    步骤4 把小葱切成葱花。

    步骤5 油入锅中加热，入红辣椒、土豆、胡萝卜、生姜、炒熟后撒入花椒。

    步骤6 然后再加入酒、盐、白砂糖混匀。

    步骤7 盛入盘中，撒上葱花即可。

    评委们对她这个菜，也是有很大的期望。试了试之后，不由得感慨:“不错！咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，嚼劲十足！”

    “就是这个酒不应该加进去，盖住了土地本身的香味，所以我给27分！”有评委说道。

    大家也是点头，表示确实是这样。即便是如此，贝蒂丝也只是扣了30分，拿到了300分！

    只要她炒的红烧茄子没有翻车，就妥妥的是第一名了。

    旁边的妇女们羡慕嫉妒恨啊！但有什么办法呢？还是赶紧做菜吧！

    贝蒂丝把带皮的茄子打滚刀块，加少许盐逼出其部分水分，将剖面逐一蘸上面粉，这是做好红烧茄子的关键。

    原因是由于茄子的瓤象海绵一样，极易吸油，而蘸面粉的作用就是将其表面糊住，阻止油大量进入。

    锅内入油热至五成，将茄子炸至表面焦黄，捞起来备用。

    锅内留底油，放进去干辣椒，花椒爆香，葱姜蒜爆锅，放入炸好的茄子颠勺。

    将盐，生抽，糖醋倒入，翻炒，加入一点点水。再撒上正经葱花出锅。

    端上来的时候，香气扑鼻，紫色的茄子皮，搭配着绿绿的葱花，看起来卖相很好。

    评委们试了试，不停的点头:“很好！外焦里嫩，香酥少油，色泽鲜艳，酸甜可口。可以打29分了。”

    另外一个评委觉得可以打满分，他说味道是真不错！

    最后贝蒂丝获得了328分。330+300+328=958分，排名暂时第一。这给后面的妇女们，造成了很大的压力。贝蒂丝笑得眼睛眯成一条缝，也不枉她昨天晚上请教了古力塔，扎西格，然后自己再回去炒了好几次。

    熟能生巧嘛！多做几次，就心里有底了。知道这个菜的状态是熟了，焦了，干了，或者还是生的。而且调料要用对，要不然就没有那个味道了。

    到10点30分，比赛结束了。既然是选厨艺好的人，自然是评分有高有低。其中贝蒂丝958分第一名，奖励2千阿尼。珍妮弗944分，艾丽940分，各奖励1千阿尼。

    可把她们3个人给乐坏了。这就意味着她们可以去我那里上班，不过要等到正月初八才正式开始上班。她们有什么工作，可以用这十几天正常结束，然后去我那里报到。也不能说本来在某个地方做得好好的，突然就撂挑子不干了。你好歹给老板一个缓冲的时间，让他招人过来顶替你吧？

    她们3个人拿了红包，笑眯眯的回到了座位上。周围的村民热烈鼓掌，以表示祝贺。

    接着就是达乌德村长招人，他考虑得多一些。去我那里的人，要老实可靠，不是那种偷奸耍滑的人。另外，要头脑灵活，最起码中文要能正常的沟通。当然，最好是英文也很哇塞的那种，毕竟以后时不时会遇到大兵哥，正常交流没问题的优先。

    这个就由他来操心，我和杰西则是回到窝棚，要准备炒菜了。

    达乌德村长看着我们离开，他对着大喇叭说道:“云老板信得过我，将招人的事情交给了我。现在我说一下具体的工作内容。首先厨师3个，刚刚已经出来了。她们是贝蒂丝，艾丽，珍尼弗。然后招打菜的人2名，提供送餐的员工3名，厨房切菜的人3名。同时会说中文和英文的人，站到我这里来。”

    这个办法简单粗暴，但很有效。毕竟这个活计，正常人都能干。所以就矮子里面挑高个，选人才出来。

    村民们哑然，这达乌德村长的办法比较馊，但确实很有用。只招8个人，但站出来了20个人。达乌德村长一看，这难道还要考试一番？

    好在上次招人留下的考题那些都还在，于是就让这20个人进行笔试和面试。只要能把考卷上的问题回答出来，就算是通过了。

    考题是这样的:二三四五，六七八九。横批是什么？

    上联：千年迎新春 下联：瑞雪兆丰年 横批是什么？

    上联：南通州北通州，南北通州通南北。下联：东当铺西当铺，东西当铺当东西。请对着写出来一个下联。

    这就把大家难住了。他们拿着笔，一头雾水，都不知道该怎么写？

    达乌德村长说:“这3个，你们随意回答出来一个就行了。”

    有人想了想，过来对达乌德村长小声说:“我觉得是缺(一)衣少(十)食。”

    “不错！你通过了！想去哪个岗位自己挑选。”达乌德村长很是满意。

    接着又有一个人过来，他说:“左护法，右护法，左右护法护左右。可以吗？”

    “很好，你也通过了！”达乌德村长说道。

    另外一个人如法炮制 他说:“东运河,西运河,东西运河运东西。”

    达乌德村长大笑:“对嘛，这不就很工整嘛！通过！”

    接着第四个人过来，他说:“第二个的横批是万事如意。”

    “不对。”达乌德村长摇摇头。

    “那就是心想事成。”

    “也不对。”

    这家伙在那里绞尽脑汁的想，突然一拍脑袋:“我明白了，是年年有余！”

    达乌德村长一看，就是这个答案。于是第四个人也通过了。

    还有4个名额，大家都在那里想答案。也有的向别的村民求助，达乌德村长就当没看见。

    一人记短，三人记长。没过多久，这4个名额已经满了。剩下的人很是懊恼，但已经没有办法了。达乌德村长宣布招聘结束，大家都回去，晚上再过来，分钱！

    他则是叫上雷蒙德，两个人一起去把云老板今天要的菜，给送到窝棚门口。

    下午，他要去阿富汗国家银行，把手里的美刀给兑换成阿尼。说了今天晚上分钱，要是食言的话，估计村民们会问候他家祖宗十八代！

    窝棚里，从巴拉基巴拉克市过来的几个小队长，带着玩的比较熟的手下，6个人一辆吉普车，兴冲冲的过来了。

    他们看到大兵哥们和大学生们玩德州扑克，于是也拿出来100美刀，小小的过了一把赌瘾。至于说为什么没有去钓鱼，是因为他们过来的时候太晚了，鱼塘边上的钓位，早就让别人给占满！除非是下午吃完午饭，早点去占位置，才能钓鱼过过瘾。

    他们一共来了8辆吉普车，每辆6个人，就是48个人。目的自然是很明确，就是每个人要买3个大礼包！然后再加价转手卖出去！

    米奇说了:云老板这是最后一天了，明天放假！你想买大礼包也买不到的！所以他们每个人买3个回去，是一点问题都没有。

    不过他们看了看，现在并没有看到大礼包，想来是还在制作过程中。

    看着云老板只用了几分钟，就把一样菜从生的状态给炒熟了，接着行云流水一样的装进盘子里。新来的大兵哥们瞪大了眼睛:“牛批！这菜还做的那么好吃！真不错啊！”

    “是啊，这老板炒菜动作那么熟练！一看就是练了很久的一样！”

    “没错，你看他的动作，丝毫不拖泥带水的。”

    这不废话吗？不管是谁，只要天天炒菜，能不熟练嘛！

    空军基地的大兵哥们，让他们早点做准备排队。见他们不理解，布奇说:“这是因为吃饭的人太多了。这里只有41桌，一次只能坐328个人。而吃饭的人超过1200人，你们还想去钓鱼的话，最好是争取第一批吃饭。等你第四批吃完饭，钓位都没有了。”

    还有这种事？队长们四下看了看，窝棚里现在也快满人了，哪里还有那么多的人过来吃饭？

    布奇说:“鱼塘那边有200-300人，本地的大兵哥有将近400人过来吃饭。过生日的200个人，一般是第四批吃饭，他们这里就占了25桌。搞不好还要第五批吃饭呢！”

    这样一想，队长们就知道了。原来这里人太多，座位太少，可以说是一座难求！

    “那这里不能插队的吗？”一个队员问道。

    布奇笑道:“如果你觉得自己抗揍，那就插队试试看。我怕到时候，他们把你揍得你妈都不认识你。可能会有点疼，你可千万别哼哼。要是挨揍了还一声不吭，大家都敬你是条汉子！”