彭老爷子汤勺都拿在手里,却推卸到吴老爷子身上:“你可算来了,快快,老吴都等不及了。”
“说得你不急一样。”吴老爷子说着,眼疾手快挑了两碗鱼丸,塞了一碗给章老爷子。
章老爷子气还没喘匀,接过老友塞过来的精致小碗。
碗不大,两颗更小的鱼丸泡在汤里晃悠悠的,点缀着嫩绿的葱花。
来不及去想多小的鱼啊,只做了六颗鱼丸。
章老爷子喉间还有疾行过来的干涩,便没先挑起丸子,而是拿起勺子,喝了口汤。
汤不热了,是温的,汤里的咸味更浓,却失去几分鲜香,哪怕是这样,章老爷子给的评分已经远超他心中的及格线。
这位选手对于鱼肉融合汤底的把握,达到炉火纯青的地步了。
再吃一口鱼丸,章老爷子暗自咋舌,劲道弹牙,没有添加其余调料,却完美掩盖了鱼肉的腥味,充分保留鱼肉的鲜美。
和章老爷子先喝汤后吃鱼丸不同,彭老先吃鱼丸在喝汤,一勺汤入口,他满足地长嗯一声,又遗憾地说:“汤要是热的,会更好。”
一旁的吴老叮嘱助手记下选手编号和他打的分数,转过头提醒:“小声点,别影响其他选手。”
彭老意有所指地说:“怎么样?老吴,这道菜跟你们吴家菜比怎么样?”
这句话听的章老爷子一愣,他跟老吴相交多年,吴家菜都是家族式传承,从未收过外姓徒弟,怎么听有收徒的意思。
吴老听懂了却碍于场合,矜持地说了句:“就这样,是她该有的水平。”
周围一直关注这边动静的选手:您刚才要是吧唧嘴的声音不那么大,这话我们就信了。
章老爷子也交代记分员写好分数,几人到了比赛场地最前面,这是给评委预留的休息区域。
一坐下,章老爷子感慨地说:“可惜我来迟了,没有见到这位选手,菜也没赶上热乎的。”
彭老一拍大腿,声情并茂描述章小米比赛时边吃边观摩其他选手的场景,最后遗憾地总结:“古灵精怪的,还这么年轻,手艺如此好,怎么不是我彭家人。”
章老先生十分疑惑,是个年轻人?他尝这菜,水平比他大徒弟更高,他大徒弟可是近五十了,十几岁就跟着他学厨,手艺也是师兄弟中最好的。
吴老放下茶杯,极具深意地说:“小姑娘应当是有传承的,就是不知道是师传,还是家传了。”
唉,不管是哪种传承,再来给他当徒弟都是不可能的,着实可惜啊。
章老爷子来不及震惊老友为何突然要收外姓徒弟,就更震惊这位未曾谋面的选手是个极为年轻的小姑娘,一时心里惊奇起来。
他两手轻拍,感叹地说:“只能在后面的比赛中一睹真容啦。”
“必然的。”
“她晋级是顺理成章的事。”
章振兴和项娟虽然是评委的家属,但没有工作证,是不允许进入场地的。
两人原本的打算是送老爷子到比赛场地,就回房间休息,这下出了岔子,怕老爷子意外见到章小米,两人不敢回去,而是守在门口。
陆陆续续有选手比完离场,不乏垂头丧气互相交流的。
“唉,最先出去的那个小姐姐肯定晋级了。”
“肯定的,我在她旁边的操作台,人家做的鱼丸汤是真的香。要不是还在比赛,我必去要一碗尝尝。”
“是啊,评委都很关注她,我听到最后来的那位评委还说很遗憾没见到人呢。”
轻飘飘的话,飘到章振兴和项娟耳朵里,却比洪水猛兽还可怖。
别人不知道那是谁,他们是知道的,这下,无论如何,都不能让她参加比赛,不能让她见到老爷子。
等她和老爷子相认,那一副像极了老太太的模样,再加上她的手艺,老爷子的家产,除了给她,不作二想。
十几年前,他们的计划能成功,现在依然能。
笔试的常识题太简单了,电脑随机抽取的题目,打印出来,不到半小时,她就完成了。
上交试卷,出考场的时候,唐欣云倚在走廊的墙壁上等她。
她伸了个懒腰,活力十足地一挥手:“走,唐姐,咱们回去包鲅鱼饺子。”
唐欣云跟在她身后,看了眼手表,离她们吃完鱼丸最多不到四十分钟,就又要吃饭了吗?
章小米想吃鲅鱼饺子的梦想破灭了,裴明瑞再三邀请他们吃午饭,并且声称请的厨师是粤菜吴家人。
餐厅包厢里,裴明瑞八面玲珑地照顾各人的需求,对各方面的话题都能侃侃而谈。
赵霜降举起杯子假装喝茶,实则凑到章小米耳边,小声说:“他比你还会装。”
章小米白眼翻上天,首先她不承认有人比她能‘装’,其次在情商高会来事不是‘装’。
算了,她不想跟直肠子赵霜降争辩。
三秒后,不甘示弱地回复:“我也不差的。只是最近发生的事太诡异,别说我,他也不行。谁能像高处长那么淡定。”
每次都绷着脸看起来淡定的高处长:绷住了,小辈在面前呢。
裴明瑞看着两个女生说着悄悄话,正愁话题不知怎么转到章小米头上,进来一位服务员上菜,七星鱼丸汤。
他眼前一亮,话题来了。
“七星鱼丸汤,粤菜吴家的拿手菜,听说有秘方不传外人的。我是外行人,吃不出差别,章小姐是厨师,尝尝看。”
章小米不负盛情,吃了一口,鱼肉中夹杂淡淡的香料味,没有冲淡鱼肉的鲜味,反而激发了鱼肉的嫩滑。
她点头赞赏:“名不虚传,的确有秘方,我只能吃出两三种香料,实际应该有七八种吧。”
其余人也都尝了尝,好评连连,只有唐欣云弱弱地开口:“可能是我口味淡,我感觉上午小米比赛时做的更好吃。”
章小米没来得及谦虚,裴明瑞眼睛更亮,话题还能在章小姐身上继续。
“这是我班门弄斧了,没想到章小姐对这道菜也很拿手。做菜的厨师是吴家老爷子的小儿子。吴家老爷子过来做评委,他陪着老爷子来江城的,我临时请了他做厨师。”
裴明瑞热情的不像话,下一句马上要提出需不需要跟吴家人交流厨艺。
高处长忍俊不禁,果真像他大伯说的,这孩子本质还是一根筋啊。
他打断裴明瑞的话:“明瑞,家里有什么麻烦事吗?”
这一上午,他虽然在咖啡厅休息,可做了不少事,裴家在京市的行为,也有所了解,隐约有些眉目,具体情况还是问问看再说。
裴明瑞含糊其辞,裴家是在港城发家,港城富豪极信风水和命数,他家也是。
可自从改开后,裴家到了京市发展,定下来顺时而为的规矩,他家不再提起那些‘迷信’的事,可这次是迫不得已,难道高叔也有所耳闻?他该如何解释,大伯没交代啊。
高处长看出他的想法,点了一句:“你先问问家里,过两天忙完再找我说说,你家的事,不是没有解决办法。”
说完拍拍他的肩膀,示意他继续吃饭。
裴明瑞没有心情吃饭了,他回想高处长说话时,满含深意的视线径直落在章小姐身上。
不是说特别办事处有一位手握超前技术的顾问吗?怎么不是科学是玄学啊?
章小米:谁敢说联系地府不超前?!