第270章 八大菜系,为什么没有东北菜?因为野味
作者:是中年的周周呀   带娃进综艺?闺女:真是我活爹!最新章节     
    大家都翘首以盼。

    这时。

    肖扬笑道:“嗯,现在算做好了。

    “时间有限,就不做其他的装饰了。”

    说着,肖扬夹起一根油炸冰溜子,放在案板上。

    又随手拿起一把刀准备切成段。

    众人惊了。

    这万一里面的冰化了不就是水了

    这用刀一切,里面的冰水不全都流出来了。

    “等等……”

    一个大厨嚷道。

    但是还没有等他阻止。

    只听“咔咔~”

    “咔咔~”

    “……”

    肖扬一副胸有成竹的样子。

    快速地手起刀落。

    一根冰溜子被迅速地被他切成了几段。

    里面的冰块依旧邦邦硬。

    一点没化成水。

    大家围上去一看。

    我去

    成了!!

    居然真成了!!

    这电视剧起码播出了十几年。

    没有一个东北人做成。

    今天居然被一个外来小伙子做成了!!

    弹幕滚动:

    ——“!!!卧槽!!肖扬牛逼!!居然做成了,油炸冰溜子,冰居然一点没化,这功力太强了!!”

    ——“小时候看到闯关东这部剧,就看到油炸冰溜子那一幕一直到现在,我还试着做过,差点把自己炸死,今天终于让我看到有人把这道菜做出来了。”

    ——“看上去,有点好吃,好想吃一口啥味呀。”

    ——“可是那么多油炸的会不会很油呀?”

    肖扬将3根油炸冰溜子切成了20多段。

    每个人都能吃上一口。

    这时笑笑急不可耐地说着。

    “爸爸,爸爸,快点给我吃一口。”

    “我也要!!”

    “我也要!!”

    其余的3位小朋友也跑过来缠着肖扬要吃的。

    “行~”

    “等着。”

    他将切好的冰溜子放到盘里递给主持人分配。

    留下5段,自己一段。

    其余4段递给了4位小朋友。

    “爸爸,好好吃呀!!”

    笑笑吃了一小口。

    就惊呆了。

    从来没有吃过这么好吃的东西。

    外面就像棉花一样蓬松、柔软。

    还热乎乎的。

    中间是薄薄的蛋皮香气。

    里面的木块却冒着冷气,冰的让舌头麻木了。

    此时,吃到的路人,一个个也发出感叹声,

    “好吃!!好吃!!这么多油炸的居然一点油感都没有。”

    “我终于感受到了什么叫做冰火两重天了。”

    “外软内硬,外热内冷!!这感觉太神奇了!!”

    “加上了松仁和芝麻这一截,是有种草和泥土的芳香味,细节!!细节呀!!”

    弹幕滚动:

    ——“我去,里面真的是冰!!太酷炫了!!”

    ——“我也想尝尝这道菜,麻烦申请入非遗,全国厨师学起来,让我也能吃到!!”

    ——“菜虽好,但是也不能贪吃哟,这一冷一热不得串稀呀?”

    阿恒看着两位东北大厨:“怎么样?”

    “两位大厨?”

    周大厨:“哈哈哈……”

    “我做了几十年的东北菜,在东北厨界也算有点小名气。

    居然没想到油炸冰溜子还能这么做!!”

    “小伙子厉害,居然把东北菜精髓研究透了。”

    主持人阿恒愣了一下。

    “精髓?周大厨,这怎么说?”

    周大厨指着手中还剩下的一截冰溜子最外层。

    “你看,这外层这吃起软软绵绵的东西。”

    “其实是一道宫廷御菜,雪绵豆沙的做法!!”

    “只不过雪绵豆沙里面包的是豆沙,不是冰。”

    “肖扬居然想到这种方法制作这道油炸冰溜子,着实厉害呀!!”

    “这不仅形象上更像冰溜子,口感也更好!!”

    “关键是他的功夫真是到家,火候掌握的刚刚好。

    这表面居然一点油都没有,入口即化。

    里面的冰居然还是硬的!!

    一般的东北厨师做不成这样,即使是我都不一定能做到。”

    周大厨才说完,另一个东北大厨也站出来说道。

    “没错!!”

    “这雪绵豆沙可是一道很讲功夫的菜。”

    “这不仅要打发蛋泡糊,而且这油温的要求十分严格,必须要一直保持低油温100度以下,才能这样的雪白。”

    “现在很多的东北厨师都不做这道菜了,费功夫麻烦。”

    “年轻厨师更是不会做这道菜,因为做不好。”

    “常常做出来很多油,让人发腻。

    或者掌握不到火候,颜色发黄,不好看。”

    “肖扬这道油炸冰溜子不管形状还是味道,都绝了!!!”

    听两位东北大厨这么一说。

    大家更加知道肖扬做的这道菜有多厉害。

    这时。

    其余3个爸爸的东北版豆角炖五花肉也相继出锅了。

    其中丁立做的最成功。

    豆香味逼人,土豆化口,软软绵绵。

    五花肉更是散发着肉香。

    一口下去,也令人啧啧称赞。

    节目组挑选了10个路人,和两位东北大厨。

    一一品尝了4位爸爸制作的东北菜。

    虽然另外三个爸爸制作的东北豆角炖土豆也很不错。

    但是比上肖扬的“油炸冰溜子”还差上一大截。

    毕竟。

    肖扬的油炸冰溜子不光在难度上,口感上都远远胜过其他人。

    这次优胜者毫无疑问是肖扬。

    弹幕滚动:

    ——“肖扬真是上得厅堂下得厨房,又会赚钱还会育儿的优秀爸爸。”

    ——“我料想到了开头,却没有想到结果,肖扬居然获胜了??”

    ——“我记得开始有个兄弟说,肖扬能做成功油炸冰溜子,他就倒着喝尿,兄弟,你该兑现了。”

    最终优胜者评比出来了。

    不仅直播间的观众没有想到。

    众多的工作人员也没有想到,

    本来想看肖扬丢脸的王导,刚刚可一直站在显示器前吞咽口水。

    现场。

    在这场挑战即将结束的时候。

    主持人阿恒却得到了王导的提示,朝着两个东北大厨提出了一个问题。

    “两位大厨,直播间有观众提问。”

    “众所周知,华夏有八大菜系,川菜、鲁菜、粤菜、江苏菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜,为什么没有东北菜呢?”

    “这个?”

    两位大厨含着笑,这里可是大有渊源。

    不过两位大厨也卖了个关子,

    同时将眼睛瞄向了肖扬。

    “肖扬小兄弟居然能做出“油炸冰溜子”这种菜。

    “不知道肖扬小兄弟知不知道?”两人异口同声说道。

    众人看向肖扬。

    笑笑也眨巴着眼睛看着肖扬。

    “爸爸,你知道吗??”

    这个,他当然知道。

    系统给他厨艺的时候,同时将东北菜的历史也灌输进了他的脑子中。

    肖扬沉吟一声,说道。

    “一个冷知识,华夏第一次由官方举办的全国范围的厨艺比赛冠军,还是一位东北人,创建了辽菜。”

    “获奖菜品叫做兰花熊掌!!”

    “要说以前的东北菜什么最出名,当然是野味!!”

    野味!!

    直播间的观众愣了!

    包括在场的东北大厨也愣了。

    没想到这么远古的事情,肖扬居然知道。

    不过一说到野味,大家更加好奇。

    静静地等着肖扬说下去。