为了酒楼开业,李阳又提拔配菜的王狗儿当了掌灶师傅,立刻开始了员工培训。
其实教的菜都是一些速成的爆炒,只不过材料的腌制,挂糊,点芡,热锅凉油等要点需要掌握也就是了。
别小看这些东西在现代并不稀罕,稍微懂点儿做菜的人大概都知道,可那是建立在信息大爆炸的基础上。
大周王朝通讯基本靠喊,交通靠走,信息的流通十分缓慢和封闭。
在这个时代里,只要有上那么一点点的绝活,就可以安身立命,而且很难流通扩散出去。
王狗儿和王师傅看到这些菜的窍门,心中都不由得佩服得五体投地!
这些技法都是经过几百年慢慢传承积累下来的,可谓是人类烹饪技术中的智慧结晶!
李阳让这二人不要吝啬材料,放心大胆地试做试吃,费用更是不用担心。
像是这样的东家上哪儿找去?这两个人对这些宝贵的知识如饥似渴,练得是热火朝天!
接下来的七天,李阳白天在野湖边练兵,教的都是队列阵型,器械攻防。
一般的地痞无赖互相争斗地盘大多数都是短器械,可李阳让这些人操练的都是长则丈二的长家伙。
讲究的就是一个齐进齐退,法度森严。教的也就是当兵时候学的拼刺刀技术,这玩意儿简单易学,能够速成。
牛二看到李阳每天花不少铜钱作为打赏,心中也是替这位主家有点担心。
趁着休息的时候,牛二小声问道:“秀才爷,我们终日操练些这个,可咱们毕竟不是行伍出身,学了有啥用啊?”
“在街面上厮斗那是为了争地盘,能和商家要点彩钱,难不成要有一场恶战?”
看到牛二跃跃欲试的样子,李阳笑了:“打打杀杀能赚什么钱,就算是赚了钱,也留下了后患。”
“这兄弟们和旁人动手难免有所损伤,若是平时伤损太多也会折了士气,我要让兄弟们发一个安稳财。”
牛二一时都不敢说话了,说句实在话,自从成了泼皮,和安稳两个字就已经没有任何关系。
别看整天在街面上耀武扬威,但实际上这些人过的日子还不如个平头百姓。
靠坑蒙拐骗得了一些钱财就花天酒地,但是时候都是饥一顿饱一顿,还要担心仇家报复。
真要是能和李阳说的,吃上以后安稳饭,那可是所有人梦寐以求的事情!
牛二毕竟是这帮人的头,左思右想之下,还是硬着头皮开了口。
“秀才爷,能不能给我透个底,等日后咱们到底干什么营生?总不能坐吃山空啊。”
“前两天不再让兄弟们和别的商家讨要彩头,这进项已经彻底断了。”
“每天打赏给兄弟们的钱更是不在少数,若是这样花法,就是金山银山也早晚花完了,我替秀才爷着急呀!”
能看得出来,牛二这话绝对是发自肺腑,自从跟了李阳,感觉日子都有奔头了,巴不得这位秀才爷拿出个好主意来。↑返回顶部↑李阳却不正面回答,而是问道:“这县里的买卖铺户都是求一个平安,县老爷是否也是这个意思?”
“那还用说嘛,为官一任,要是地面上都不太平,那这县老爷怕也干不下去呀。”牛二赶紧回答道。
李阳缓缓说道:“既然这样,刘捕头纵容他的亲戚刘黑达敲诈勒索城里的商户,也会怕县老爷问罪。”
“所以只能偷偷摸摸地干,那些商户只不过畏惧他的权势,又打不过地痞无赖,才乖乖给钱。”
“我先让兄弟们训练有素,能够以少胜多,到时候办一家安保公司,专门给这些买卖铺户保平安。”
“同样是收钱,一边是门神,另一边是小鬼,要是你给钱会给谁?”
这番话信息量实在是有点大,但牛二但基本上也听明白了。
说白了就是当看家护院的,专门和那些寻衅滋事的地痞无赖对着干。
牛二挠了挠头,没敢再说什么,其实本来想说刘黑达之所以这么嚣张,凭得可不是手底下人多,而是他叔叔刘捕头!
李阳缺了这一层势力,和人家斗的时候自然会吃大亏。
可看到李阳胸有成竹,也就不敢再多说什么。
时间一晃而过,牛二手底下的这帮人已经彻底变了模样。
一个个站有站样坐,有坐样,稍息立正,向右看齐做得都是整齐划一!
操练起队形来更是如同行云流水,手中的长杆棒组成队形,如同一片小树林的相仿,那真是一个杀声震天!
事实证明,只要是待遇给到了位,再有相应的奖惩措施,想打造一支铁军并非难事!
“牛二,这些商家铺户想要保住平安,每个月缴纳多少银钱给刘黑达?”
这话算是问对人了,牛二原来干的也是这个买卖,敲的钱不在少数,自然是心知肚明。
“回秀才爷,我和弟兄一般都是抽五分成纯利,刘黑达却不是这个规矩,据说每家每户都不一样。”
“比如那个松月楼就在客满楼的对面,刘黑达就和人家要四成纯利,说白了,就是想把对方挤兑死。”
“好,那咱们安保公司就按照你以前的规矩来,只要给五分纯利,那咱们就保他们的平安。”
所谓的五分纯利,说白了就是5%的利润,虽然也是不小的负担,可不至于让这些商铺伤筋动骨。
牛二心潮澎湃,没想到自己混了一辈子,居然能干上看家护院,这也算是正行了!
“秀才爷,那我们以后是不是得有个称谓?总不能再叫江湖上那些诨名了啊。”
“以后你们就自称为保安,保一方平安的意思。你牛二就是保安队长!”
“我这就有个大活给你,咱们一起发财!