“先加一点点盐在面粉里,搅拌一下,往里面加水。”
白晶晶左手用舀子缓慢往面粉里加水,右手搅拌面粉。
算起来她也有许久没做面食了,还有点手生,再加上这里的面粉吸水性与以前的可能有差别,不敢按以前的经验加水。
只得慢慢来,找感觉。
加了两碗水的量才慢慢感觉差不多了,盆里没有干面,都是软硬适中的面絮,用手一抓,可以成型。
停止加水,然后开始和面。
等她把那些面粉揉捏成光滑的面团之后,脸上露出笑容来。
这是要成功了。
当然了,做面条最重要的步骤是擀面,切面。
这是很考验功底的。
大擀面杖跟面板都是她让王奇提前做好的。
把面扔在面板上,撒一些簿面,开始擀面。
这是有一丢丢的浪费,她尽量把面团往中间擀,不让面粉点地上。
可能是变异了的缘故,她只能把面擀成三四毫米的厚面片,再也擀不薄了。
“新月,烧水吧。”
“好嘞。”
那边烧水,这边切面,面切好之后再一根根拉开,抻一下,放在一旁晾着。
水开之后,面条下锅。
因着第一次做没有经验,白晶晶尝了三次面条,才发话。
“熟了,可以吃了。”
面熟了以后,先捞出来,又把在面板上的碎面都扫进锅里,煮成薄粥。
其他三人都是第一次吃这种新鲜吃食,闻着扑鼻而来的小麦清香就满脸期待。
每人端着一碗面条,等着白晶晶一起。
坐在餐桌旁,一碟子腌香椿被放在四人中间。
白晶晶又取出来一个小碟子,里面是一点红色粉末。
她看了一眼三人疑惑的目光,才说道,“这是火焰尖椒磨成的粉,想吃的话蘸一点放面条里面,可不能多吃。”
一边说着,她一边用筷子尖蘸了一点点粉末放进自己碗里,搅拌起来。
这东西太辣,都赶上生化武器了,可不能多吃。
就磨这么一点粉末出来,就老费劲了。
“这就是你要种植火焰尖椒的原因?”
王培风问道。
“不止呢,将来你吃过火锅之后,就知道什么叫好吃了。”
“火锅?”又是一个新名词,“晶晶姐,你知道的食物好多呀。”
白晶晶心想,可不嘛,自己可是从号称美食之国的种花家穿越过来的。条件允许的话,光美食的吃法就几十上百种了。
南北大菜,满汉全席,可不是说说的。
巧妇难为无米之炊,脑子里美食再多,没有东西也是白搭。
王培风抬头看了一眼正满足吸溜着面条香气的白晶晶,又低下头来,他可能还需要更努力才行。
王奇端着碗也是一脸满足。
“香,真的太香了,这面条不吃起来十分顺滑,味道鲜美。”
“就着小咸菜吃,更好吃。”
白晶晶夹了一筷子腌香椿放自己碗里的面条上面。
吃上一口,辣辣的,太爽了。
王培风学着她的样子蘸了一点点辣椒粉放碗里搅拌,然后尝了一下,立马就明白过来,白晶晶呲牙咧嘴的样子是怎么回事。
王奇因着身体问题不能吃,刘新月有样学样也蘸了一点。
辣椒这东西不一定多好吃,但是会让人停不下嘴来。
直到碗里的面条都被消灭了,他们才停止了吸溜面条的动作。
“来点汤吧,原汤化原食。”
面条这样事物是第一次出现在他们的世界里,将来却会时常与他们做伴。
尝到了面条的甜头,知道面粉的用处,王奇再磨面粉的时候就会更加卖力了。
磨面出来的麸子同样被收进了空间内。
这东西干燥不易腐烂,做好防虫措施,存放起来,可以放置许久。
如果将来有一天没有了食物,就可以吃这个,可比营养液保质期长多了。
存放的如果太多了,在食物充足的情况下,可以用来喂鱼,如此一来,这些小鱼摄入的辐射值也会更低。