陆思哲将河虾洗净。
随着油温升高,河虾逐渐变色。
陆思哲眼疾手快地将它们捞出,确保虾肉鲜嫩。
他利用锅底残留的热油,迅速加入葱姜蒜和各种调料。
翻炒出诱人的香气。
他再次将炸好的河虾倒入锅中,快速翻炒。
让浓郁的汤汁均匀地包裹住每一只虾。
这道菜的精髓在于保留河虾的鲜美原味。
无需过多的调味,就能让人品尝到大自然的馈赠。
除了河虾,陆思哲还提前腌制了不少肉。
这些还是上次川城的大平送给他的。
对方挑选的都是上好的肉。
他一直放在芥子袋里面。
拿出来依旧很新鲜。
因为家中的“肉食动物”们对肉类情有独钟。
他决定举办一场烤肉盛宴。
将平底锅放置在院子中央。
配菜可以随时前往菜地采摘新鲜的蔬菜。
根据个人口味随意搭配。
天气渐凉,但这种凉爽的氛围与烤肉活动相得益彰。
围坐在温暖的篝火旁。
一边品尝着烤肉的美味,一边感受着秋日的宁静。
既不会感到过热,也不会觉得寒冷,一切都恰到好处。
......
每个人都分到了一份油爆河虾作为开胃菜。
这些河虾经过精心油炸后,它们的外壳变得酥脆无比。
可以将整个河虾放入口中,连同外壳一起咀嚼。
外面的壳酥脆可口,里面的虾肉鲜嫩甜美。
这种口感让人欲罢不能,就像嗑瓜子一样令人上瘾。
这道菜还不是今日得主题。
陆思哲拿起一块牛油,放进锅里。
看着它随着锅中温度的上升逐渐融化。
他将切成薄片的牛肉轻轻地放在热锅上。
让牛肉与牛油相互交融。
滋啦——
锅里传来激烈的声响。
牛肉片迅速变色,散发出诱人的香气。
每一片牛肉都煎至金黄色,表面微微焦脆。
但内部依然保持着嫩滑多汁的状态。
兰辞吸了一口气。
这个味道。
落峻第一时间凑过来。
吃什么都比不上吃肉啊。
调料除了刚才陆思哲做的干料还有蒜蓉辣酱、麻酱、胡椒盐。
喜欢吃什么自己选择。
牛肉的雪花层次分明。
在高温的炙烤下很快就变成了焦褐色。
陆思哲拿起夹子给每个人人分了一块牛肉。
白凌风没有选择蘸料,直接吃原味的。
一口下去肉香肆意的充斥着口腔。
油脂本身自带一丝甜味。
嫩滑中带着嚼劲。
兰辞变出人身,他没有用筷子,拿起自己盘子里面的烤肉。
顾不上烫把肉放在胡椒盐上面滚一圈。
捏住烤肉放进嘴巴里面。
新鲜的牛肉稍微有一点滋味就很美味。
香到连舌头想吞下去。
太好吃了。
殷和玉试探性的咬了一口烤肉。
眼睛闪过一丝的惊艳。
它对那个干料蘸碟直接上瘾。
干料里面果仁的香气和烤肉实在是太相配了。
它好喜欢。
它站直身体,直勾勾的看着锅里的烤肉。
陆思哲又铺上一层新的肉。
胡秦再次细细观察了这只让他感觉有些不太对的松鼠。
皮毛油亮、四肢矫健。
品相上等的大松鼠。
但是脸上露出那种想吃烤肉的样子。
跟他大师兄完全不像。
自己应该是多想了。
陆思哲看见胡秦想起人参精送的人参。
“胡公子,麻烦你看一下这人参可以卖吗?”
陆思哲想起对方正准备开店铺的事情。
落峻听见到了,主动把竹筐的里的人参拖过来。
落峻:“嗷—(在这里。)”
胡秦拿起那根人参,细细打量一番。
“好参,最起码也有百年了,可以卖一个好价钱。”
陆思哲:“那麻烦胡公子帮我卖掉它吧。”
这人参他现在用不上。
胡秦点点头:“好说。”
只要陆老板开口,一定把事情办到最漂亮。
陆思哲拿起一片刚摘下的生菜。
他把煎的冒油的五花肉裹好调料放在上面。
蒜片也要放上。
卷起来直接塞进白凌风的猫嘴巴。
这五花肉是厚切的,煎到好处。
外面有一层酥酥的外壳,内里油脂充盈。
生菜的清爽中和了五花肉的油脂。
白凌风吃的头都抬不起来。
今晚他要吃十斤肉。
......
牧梁以前也经常自己烤肉。
但都是最简单的那种,把肉烤熟后撒点盐就直接吃了。
根本不会想到烤肉居然还有这么多的讲究。
不过陆老板店里的调料真的是太好吃了,他根本不知道该选哪个才好。
最后他索性每个调料都来了一点。
然后一口接一口地轮流品尝,吃得不亦乐乎。
锅的正中央,满满当当的摆放着大片的烤肉。
烤肉旁边则整齐地排列着各种蔬菜。
烤肉散发出浓郁的香味,逐渐侵入到周边的蔬菜之中。
随着火焰的燃烧,烤肉和蔬菜一同被慢慢煎烤。
将刚刚烤熟的烤肉放入口中,享受那鲜嫩多汁的口感。
胡秦接过了陆思哲的任务,开始负责烤肉。
而落峻则干脆趴在胡秦的脚边。
不停的嗅着烤肉散发出来的香气。
一边满心期待地等待着新的烤肉出炉。
......
陆思哲将刚刚烤好的玉米用夹子夹出来放在一边晾一下。
这玉米刚出炉还带着滚烫的温度。
需要稍微晾凉一些才能食用。
等玉米凉到可以入口的时候,他便用筷子插入玉米芯。
递到小松鼠面前。
小家伙的力气可真不小呢。
它稳稳地抱住了那根插着玉米的筷子。
就像一个专业的食客一般。
开始认真地享用玉米粒。
陆思哲看着小松鼠吃得那么投入,不禁觉得十分有趣。
这个小家伙吃东西的样子好像有强迫症似的。
一排排地挨个儿吃过去,每一粒都不会放过。
而且啃得非常仔细,甚至连一点残渣都不掉落。
玉米里面就带着肉的香气。
殷和玉觉得吃的不过瘾
扛着玉米杆去蘸干料。
这个干料蘸什么都好吃。
毕方的嘴巴小,所以为了照顾它。
它的烤肉都剪成了小块。
一口一块刚刚好。
它自己叼烤肉着去蘸料。
它看到殷和玉过来立刻有些紧张。
“叽叽(离我远点。)”
它用翅膀护住自己的烤肉。
殷和玉根本没有看它。
回头它就看到准备偷吃烤肉的小鸭子。
毕方急了:“叽叽(不可以)。”
就连院子里散养的鸭子都被这肉的味道吸引。
小鸭子这几个月长大了不少。
比毕方大了好几圈,褪去黄色的绒毛。
看上去更接近成年的鸭子。
即使这样它还是怕毕方。
立刻拍着翅膀逃走。
但是趁乱还是吞下了烤肉。
嘎——好吃。