谢莹莹拿出土豆和白菜,切吧切吧,把昨天剩的肉菜,其实没有多少肉了,
早就被挑吃干净了,但是好在还有剩下的肉汤,
把这些蔬菜放进去,到时候一锅炖就是了。
另外她又拿出来青红椒,青椒切块,红椒切丝,
打了两个鸡蛋,鸡蛋可是好东西,太贵,不舍得吃。
两个鸡蛋炒青椒,肯定炒不出来多少,所以,她从面缸里,用那种干葫芦做的瓢,
挖出来一勺玉米面粉,再加上一勺白面,把鸡蛋打碎了,搅拌均匀,加水,
再把面粉加水,调成糊状,和鸡蛋液混合一块,加上碾碎的一点盐巴,滴上几滴油,
然后开始用这种鸡蛋液和青椒放一块儿炒。
其实有点类似摊饼一样,先把青红椒倒进锅里,炒个6-7分熟,
然后把搅拌好的鸡蛋面糊液体倒上去,等着一面有点焦黄了,翻过来,再炒另一面。
基本上就是成了块状,她用锅铲子把成块的鸡蛋青椒用力切成几小块,再盛进盘子里。
徐慧带着一对儿女过来了,原来都是她在家里准备饭菜,因为有俩孩子,
儿子林国强5岁,女儿林小雨3岁,还不到上学的年纪,徐慧在家里带娃,同时做饭。
不过这新媳妇来了,正是她好好表现的时候,所以,徐慧乐得清闲,一直在自家院里坐着看俩孩子玩。
看着快到饭点了,她才带着俩孩子慢悠悠地走过来。
那饭菜的香味儿飘满了整个小院,林国强鼻子尖,闻见味儿,随即饿得肚子咕咕叫。
“婶娘,你做的什么好吃的,这么香?”
林国强踮着脚丫子往大锅里瞅,林小雨也不甘落后,干脆踩在下面柴灶窝里的小矮凳上,
双手扒拉着大锅沿,那口水快要掉下来了。
“来,给你俩两块青椒煎蛋尝尝,”
谢莹莹小心地用筷子夹起来两块青椒煎蛋,依次放进林国强和林小雨的嘴巴里,
俩孩子像两只小鸟一样,眼巴巴地看着她。
“嗯,好不好吃?”
谢莹莹把面粉和蛋液搅拌地非常充分,里面连气泡都没有,偏偏这样的做法,比单纯的煎鸡蛋还要喧软好吃。
“嗯嗯,真好吃,婶娘,我还要吃!”
林国强吃饭粗鲁,一小块青椒煎蛋还没有尝到啥滋味呢,就囫囵吞枣咽了下去。
林小雨吃饭就显得慢多了,那块青椒煎蛋在嘴巴里来回咀嚼,品尝,迟迟不舍得咽下去。
看着林国强那白白净净的小脸蛋,谢莹莹想起来林岳峰那迷人的颜值,
这小侄子长得很像叔叔,皮肤也是白里透红的好,让人人见人爱。
她喜欢这个小侄子,于是又大方地给他了一块。
“国强,奶奶和爸爸还没回来呢,一会等回来一块吃。”
徐慧出声制止了儿子,她教育孩子还挺有规矩,
“娘,比你做的都好吃,我还没吃够,”
小孩子的馋虫被勾引了出来,谢莹莹笑着弯起手指,勾了勾他的鼻子,
悄声对他说,“走,跟婶婶去屋里,婶婶还有好吃的。”
林小雨耳朵尖,眨巴着眼睛还跟着到屋里来。
谢莹莹从柜子里拿出来一个桃酥,掰成两半,给两个孩子,垫垫饥,
毕竟,这婆婆和大伯哥在外面干活抢收麦子,不知道啥时候回来。
俩孩子欢天喜地接过去,吃着跑了出去。
徐慧在街上跟在俩孩子后面,生怕跑丢了,听说附近村里经常有陌生人出现,
好像是人贩子,所以,徐慧很紧张,
她老公林岳山更是嘱咐她,你啥也别干,就看好俩孩子,
等忙过这阵子麦收能好点,婆婆林母能帮着她盯着点孩子。
谢莹莹不爱出屋,这阵子在屋里有些困,有些无聊,又不好意思睡,
倚靠在床边沿上,不住地打盹。
这可太难受了,想睡又不敢踏实躺下睡,谢莹莹怕人家说她懒,
毕竟,家人都在外面地里热火朝天地干活,她躺在家里睡觉,像什么话?
也不知道她那个懒鬼丈夫,这阵子去哪了?上辈子谢莹莹就是被他给活活气死的。
当时也是大热天,谢莹莹下地干活回来,热得头晕脑胀,
回到家里,看到家里冷锅冷灶,那懒鬼躺在床上呼呼大睡,
气得她一怒之下,跑到旁边的水坑里,跳坑死了。
可怜撇下两个年幼的孩子,一个2岁半,一个还没满周岁,嗷嗷待哺中,
俩孩子从那以后就没有亲妈的疼爱,人生路上尝尽了世间冷暖,可怜死了。
谢莹莹想到前世的事情,心中无限唏嘘,这辈子可不能这么傻了,
男人懒怕什么?好好改造就是了,
自杀那才是傻瓜做的事情,她才不会呢,
听见外面有婆婆回来的声音,连忙起身迎出去。
刚才她好像就做了一个短梦一样,这阵子连忙打起来精神,
既然重生了,好不容易重活一回,可不能再白白浪费了名额,这一世要活得精彩。
“娘,大哥,你们回来了,快点吃饭吧,我把饭菜都在锅里热着呢,”
谢莹莹把那盆炖的肉菜端了出来,虽然是热天,但是这饭菜凉了也不好吃。
锅边她贴了一圈玉米面饼子,喧喧软软的,金黄的色儿,看着好诱人。
那份青椒煎蛋用大碗扣上了,没有放锅里温着,要是温的话,
青椒就会变了颜色,没有这么好看,口感也不好了。
端出来这两样热菜,谢莹莹又把刚刚随手剥的几瓣嫩蒜,还有几块新鲜姜芽子,
胡乱剁了,用酱油简单腌上,淋上一点点香油,倒也是一盘可口小凉菜。
她还提前炝了一盘藕丝,用大葱和院子里摘来的几根香菜,凉拌,
这也是夏天里一盘爽口下饭的好菜。
林母本来又累又饿,没想到新媳妇会做出来这么几样菜,还都 有模有样,
看起来色香味俱全,顿时心情好了许多。
这可比大儿媳徐慧会做饭多了,徐慧做饭就会一样,所有的蔬菜加上一点点肉沫,
肉是不能天天吃的,弄点肉沫味儿就行了,
然后大杂烩炖一锅,中午吃不完,晚上再热热,接着吃。
“娘,您赶紧擦手吃饭吧,饿坏了吧?”
谢莹莹眼瞅着婆婆洗好了手,眼疾手快,从院子里扯的那根洋条上
(就是一根带皮儿的粗铁丝)扯下一条毛巾,让婆婆擦手。
这媳妇有眼色见儿,“这些菜,都是你做的?”
林母想是不是她和徐慧,妯娌俩 一块做的。
“是,娘,我会做饭做菜,用不着嫂子帮忙,她看俩孩子就够累了,”
谢莹莹乖巧地答了一句,虽然说徐慧没有帮忙,
但是也点出了徐慧看孩子也很累。
徐慧本来听了上半句,脸色有变,听了下半句,复又笑了起来。
“是啊,娘,看弟妹多能干,这做菜赶得上村里大厨的水平了!”