第196章 土豆炖排骨
作者:熟睡的猫   美食:我的小店,名震全球最新章节     
    看见两个“会移动的鸡窝”,楼远舟赶紧开了门,就看到萧关鸿和宋胜两人冻得通红的脸,直接把人拉进了餐厅,眉头也皱了起来。

    “你们俩就穿这么少?今晚上可是有零下七八度,你们这羽绒服都是薄款的,不怕冷啊?”

    听到楼远舟这么说,萧关鸿跟宋胜互相看了看。

    他俩从酒店出发,走了接近十分钟才走过来的。平常也就五分钟的路,结果这大雪一来,真是不好走,虽然酒店附近都进行了除雪,但是路上总是有点小麻烦,过马路都要格外小心着。

    还好昨晚提前去了酒店,不然今天真的是有得折腾。

    但是,他们也不能跟楼远舟说他们住在隔壁五星级酒店,似乎不太好的样子。

    谁家好人服务员晚上住五星级酒店,白天出来端盘子扫地啊?

    “老板,问题不大,我们住得近……其实,最重要的是,咱今天吃啥?”

    一说话嘴里都冒气儿的萧关鸿此时依然还是惦记着吃,他可是两天没吃到楼老板的饭了。

    楼远舟看着外面这个情况,想起昨晚萧关鸿说他们今天会按时到,眼下虽然是到了,但是这早晨的路尚且如此不好走,晚上那还得了?

    众所周知下雪的时候不是最难的,最难的是雪后,路面一旦结冰,堪比溜冰场。

    不过若是住得近,其实就还好,看他们这样子,估计确实是住得不远,稍微远点往这走就不是现在这样子了,想了想也就放了心。

    “你啊,就知道吃……今天是土豆烧排骨和紫菜蛋花汤。”

    楼远舟顺手就拍了拍萧关鸿身上的雪,那一股股湿冷之气从身上散发出来,因为穿着的是件白色的羽绒服,此时看上去整个人就像是个刚从冰箱里拿出来的馒头,甚至还是冷冻区拿出来的。

    “土豆烧排骨好啊!紫菜蛋花汤好啊!这个天真的要喝点儿热的才行!”

    听到紫菜蛋花汤,萧关鸿就觉得整个身子似乎暖了起来,这种雪天虽然温度降得不厉害,但是湿乎乎的,就刚才这短短十分钟的路都让人感觉似乎被寒风给吹透了一样。

    “喝点儿热水……”

    说着,楼远舟接了两杯热水递给二人,虽然这句台词总会被人诟病,但是现在喝热水那可是真的有用。

    “谢谢老板!今天……感觉人不会跟之前那么多了。”

    接过杯子,三个人望着窗外的景色,若是平常,外面早就热闹起来了。毕竟可是一条相当出名的商业街,就算是上午九点多也是有不少人开始逛街了。

    “没事,天天那么累,你们也受不了,我先去后厨。”

    伸着懒腰,楼远舟嘴上没说,心里可是觉得终于可以偷偷懒了,能少干点活,真好!

    所以,就算是老板,他也是想偷懒的。

    回到后厨,今天的菜单是土豆烧排骨和紫菜蛋花汤,蛋花汤制作起来相当简单,只有土豆烧排骨复杂些。

    楼远舟先是花时间给几个土豆削了皮,然后切成大小合适的土豆块,廖卫千送来的这土豆很是不错,这土豆烧排骨做出来后会连汤汁都会有一种沙沙的感觉,让人不管是味道还是口感上都能感受到一丝惊喜。

    之后准备各种配料,葱姜、蒜、八角、辣椒等,都是些就算在家里也会常用到的东西。

    待材料都准备好后,将排骨剁成大小合适的排骨段,这既是个力气活,也是个技巧活,很多人现在都喜欢让摊主帮忙剁好,比起自己费劲要省事不少。

    等一段一段切口好看排骨段剁好后,用凉水入锅,再放入些葱姜、料酒等开始给排骨焯水。

    另一边,萧关鸿跟宋胜早就暖和过来,开始打扫餐厅的卫生,给桌椅摆放整齐。

    不过因为周末的时候楼远舟已经整理过一次,所以即便是两天没营业过,餐厅里依然没有太多需要打扫的地方。

    “宋胜,我想堆雪人。”

    突然,这萧关鸿觉得闲得慌,开始打起了堆雪人的主意。

    虽然海琴是北方,但是每年下雪的日子屈指可数,更别说能有这么大的雪了。

    就算是前一阵子下了一次,但是比起现在来说,小巫见大巫。

    别说几岁的孩子了,就连几个月的小朋友都有点忍受不住这雪堆的诱惑。

    拿着扫把的宋胜确认自己没听错,只能让嘴角微微翘起。

    但是,翘的弧度不怎么好看。

    “我的小少爷,您今年多大了?”

    语气温柔,声音也不大,但是听上去不怎么友好的样子。

    “十九。”

    大言不惭地出了声,萧关鸿的脸一点也没红。

    “那,请您去把后厨收拾收拾去。”

    宋胜暗道一句“不要脸”,指着另一个方向,就这么目送萧关鸿一步一步挪了过去。

    宋胜很无语,哪个好人家的少爷这种天还想出去堆雪人?

    搞不好一激动在雪堆里打滚怎么办?感冒了怎么办?他萧关鸿绝对做得出来!

    还好意思说自己十九?谁家十九他这样啊?

    反正看在钱的面子上,宋胜决定当作没听过。

    而萧关鸿踏入后厨,倒是先闻到了一股肉香。

    焯水时候肉的虽然味道不大,但是那股属于蛋白质和脂肪的香气是让人无法忽略的,特别是对于吃了两天李婶做的饭之后的萧关鸿来说,肉的味道格外吸引人。

    楼远舟此时把焯好水的排骨从锅里捞了出来,撇掉葱姜大料,用热水仔细冲刷了几遍。

    身后的萧关鸿则是开始擦拭屋里的各种柜子,不过眼睛盯着的还是那一锅肉。

    毕竟,那是他的午饭啊!

    每次楼老板都是在大批量制作之前现做一些尝尝味道,顺便当做员工餐,直接就导致萧关鸿从早晨开始就盼着吃午饭。

    想着之前那顿减脂餐,又干又柴的鸡胸肉实在是难以下咽,哪有这排骨好吃?

    楼远舟也没管萧关鸿,洗好了肉,这边起锅烧热后加入油,开始翻炒土豆块,等有了金色的焦边立马出锅。

    之后在留有底油的锅里放入冰糖,炒化,倒入排骨。

    这锅里的冰糖此时已经成了棕色,倒入的排骨没多一会儿也变成了特别好吃的样子,微微的甜开始在空气中弥漫。

    趁着这股劲儿,把一开始准备好的各种葱姜辣椒等配料一起入锅。

    比刚才更诱人的气味开始在后厨里悄悄弥漫,再来上这么一点黄酒……

    随着“滋啦”一声,迸发出来的香味儿冲了出来。

    萧关鸿哪里还有心思擦柜子,吸着鼻子就凑到了楼远舟身后。