第361章 芦笋炒口蘑
作者:熟睡的猫   美食:我的小店,名震全球最新章节     
    随着锅里火焰的消散,除了香味儿四溢之外,锅气也变得清晰可见,一缕缕白色从锅里飘出,口蘑的颜色也稍微变得深了些,加上周围的青红椒,倒是有点春天的气息。

    海琴的春天相较于内陆的城市来说,来得要晚一些。别的地方过完年,温度就开始节节攀升,不少人在户外都会脱掉厚厚的外套,换上薄一些的风衣,更靠南的城市甚至都早就换上了夏装。

    而海琴,这座靠着大海的城市,此时的风虽然小了些,温度稍微高了些,却时不时来一次“倒春寒”,刚暖和两天,来个冷空气就一朝回到了冬天,甚至比春节的时候还要冷上不少,中午出了太阳温度就回升,到了晚上又让人瑟瑟发抖。

    若是再过上一阵子到了四五六月份,街上“乱穿衣”的景象就会更多起来,一个穿着短袖的人跟一个穿着棉衣的同向而行的景象也时常能见到。

    故而现在的海琴从气温上是完全感受不到真正春天气息的,反而从美食上面倒是能窥得一二。

    渐渐地,口蘑的颜色又稍微有了变化,此时正是调味的好时候,适量的盐,再上一点点的糖和些许的生抽,能让整道菜品变得更加鲜香,最后倒点蚝油,继续开炒。

    加了些调味料的菜品味道又更加香了些,味道飘得也更远,萧关鸿在外面闻着香味儿,心中那叫一个着急。

    看不见炒菜的现场,那比不让他玩游戏还要难受,但他还是忍住了,为了吃货之间友谊的小船。

    虽然说他跟宋胜是雇佣关系,但也是朋友这是金钱什么的所不能衡量的。

    不过转念一想,萧关鸿试探性地朝着宋胜瞅了一眼。

    “要不……再给你涨百分之二十工资?”

    声音不大,却也刚好让宋胜听个清楚。

    “真的?”

    一听这句话,宋胜的眉毛立马就动了动,他应该没听错吧?

    “真的,在你现在每个月实际工资基础上加百分之二十……这实际工资算上远舟楼的!”

    一拍大腿,萧关鸿眼神坚定。

    “小少爷,剩下的工作都交给我,做你想做的事情吧!”

    同样眼神坚定,宋胜已经决定把小本本撕掉了。

    涨薪百分之二十,还算上远舟楼的工资,他现在可以为了小少爷“赴汤蹈火”。

    至于黄金蛋炒饭什么的,下次一定还有机会吃到的。

    “嘿嘿,那我先去后厨啦?”

    萧关鸿看宋胜那眼神就知道没事儿了,美滋滋地就跑去了后厨。

    正巧,楼远舟此时正炒着口蘑,一小团火焰从锅里窜出来又消失,对于萧关鸿这种不会做饭的人来说,不管看几次都想要拍手叫好。

    翻炒得差不多了,楼远舟这才把焯过水的芦笋一股脑都倒进了锅里,这锅里的颜色可就变得更加让人垂涎欲滴了起来。

    原本没有汤汁的锅里现在已经有了些酱色,趁着临出锅前,楼远舟又加了些水淀粉勾芡,让稀薄的汤汁很快就看着多了些厚度。

    掂起锅子,用炒勺翻炒着锅里的食材,看着芡汁已经好了,楼远舟又撒了一点油在菜上面,炒两下,出锅。

    刚刚淋入的油让整道芦笋炒口蘑的颜色看起来更加靓丽了不少,配合上半透明的薄薄芡汁,灯光下折射出好看的光芒。

    “来尝尝吧,再做个排骨开饭了,很快的。”

    楼远舟早就发现了萧关鸿在身后,宋胜也不知道什么时候进来开始收拾起厨房,这熟悉感觉还是让人安心。

    “宋胜~快来尝尝!”

    一反往常,萧关鸿还没自己拿筷子,倒是先招呼起来宋胜来吃,对方则是放下手里的活开始洗手。

    “你先吃,我这就来。”

    “好来!我洗完手了我先吃了!”

    得到了回应,萧关鸿这才拿起筷子美滋滋地跑到了这盘芦笋炒口蘑面前。

    相较于那些重油重盐的菜品来说,眼前的这盘素菜绝对是属于让人眼前一亮,浅咖色的汤汁加上红椒的艳丽,跟口蘑的颜色形成鲜明的对比,翠绿的芦笋更是在其中显得格外诱人。

    一筷子下去,萧关鸿就夹了不少芦笋跟口蘑,包裹着芡汁的口蘑已经沾了些酱色,而芦笋看上去却依然翠绿鲜嫩。

    不自觉地抿了下自己的嘴巴,萧关鸿咽了下口水,把夹起来的菜全都塞进了嘴巴里。

    入口的芦笋正如印象中的一样,脆,嫩,牙齿只需要轻轻一咬,不怎么费力,芦笋的美味就开始在口腔中散开。

    而一同吃下去的口蘑虽然也同样又鲜又嫩,可咬下去的时候,牙齿可以明显感觉到些许阻力,那是吃菌子的时候所特有的口感。

    而不管是芦笋还是口蘑,吃进嘴里的味道除了咸,就是来自于它们本身的鲜味,没有过多的调味,也没有什么复杂的工序,吃起来纯粹而自然。

    “不知道为啥,吃了楼老板这菜,感觉距离春暖花开不远了。”

    忍住再吃一口的冲动,萧关鸿这一句话倒是把这道菜的精髓说了出来。

    “我也尝尝。”

    洗好手的宋胜拿了双筷子,他先是夹了一片口蘑,这咬起来咯吱咯吱的口感让他不禁眯起了眼,咸鲜的味道让味蕾被其所折服。

    吃完口蘑片,再来上一小段芦笋,不费吹灰之力就能咬开的芦笋搭配上鲜味十足的芡汁,若是再来上一口馒头或者米饭,那就更完美了。

    “不愧是楼老板!”

    宋胜的夸赞简单而直接,这芦笋炒口蘑满满一大碗,再加上待会儿的排骨,肯定是够他们三个人吃上一顿的。

    “嘿,听你们夸我,就是让人高兴。”

    看着两人满足的笑脸,楼远舟笑着招呼宋胜把菜端出去,这后面就该做今天的肉菜,香辣排骨。

    此时他们员工餐用的排骨已经腌制了一段时间,味道也入味了,接下来则是起锅烧油。

    炸制排骨用不到太高的油温,楼远舟估摸着这锅里的油有个四五成热了,就开始把排骨往锅里放。