事情波折多，前期很多东西张凤城都觉得没有必要，但楚娇娇非要，最后超出成本，钱是越花越多，完全不够用了。
但装修，器具，食材，鞭炮礼花都是必须品，不能省。
几个人一商量，必须要节约成本。
员工一来就得按天付钱，再说洗菜跑堂的又没什么技术，不存在需要先招一批骨干学习，不如一起招，在规定时间一起培训，这样能节省很多不必要的费用。
她们似乎忘了，这不是普通的招工，这是一场政治秀。
这些千里迢迢来工作的，都是穷哥们，从全国各省份来，到达时间肯定不一，这么冷的天，人来了你不管吃不管喝，让大家在招待所，那是多么丧良心的事。
这事楚今夏都不知道，赵铁柱就解决了。
现在吴宵光可不管这些，快过年，很多知青回城，想紧急租房，根本没那么容易。。
他已经帮了很多的忙，又受了伤，加上他又不拿到饭店的一分钱，这一切关他什么事！
好不容易集齐了，正式培训，每天有一餐免费，但早晚不管，住宿也不管。
老周作为代表提了意见，招待所住不起。
凤凰顶级大酒店肯定有看门人的屋子，但只有一间，而且面积还很小，三米五的炕，挤死了能睡六个人，后来又征用了一间杂物间，横七竖八，总睡把二十个残疾人挤进去。
那真是肉贴肉的睡，一群年轻的大男人，每天早上互相“敬礼”，大家都觉得很冒昧。
老周不要脸，直接去跟左眼睡了，他倒是想管这帮兄弟，但他没钱，管不起。
大家都自寻门路，好歹先活下来吧。
毕竟以前都是战友，真到这份上也没办法不管。
这几天喜宴顶级酒店的员工餐被人蹭吃蹭喝了不少次，徐亚洲几个人商量了下，可以给他们吃一点点，别喂饱了，让他们尝尝自己这边的福利有多好，但多少也是同情心战友情作祟。
东西吃下去了可不能白吃，脑子里也塞满了意见。
两家饭店对比强烈。
左眼没骗人，他们的工作餐真的免费。
主食是白粥+面条+白面馒头+大米饭。
小菜一般是猪油渣咸菜+土豆丝+酱黄豆+辣椒末。
汤每天不一样。
这样的饭店，在村子里可以拿来招待客人了。
随便吃多少不要钱但不能浪费，你拿了吃不掉，就得按食物正常价格双倍扣。
自己吃不了，打饭给别人吃，原则上也是不可以的。
大家越吃越不是滋味。
看看人家喜宴顶级酒店这福利，包吃包住。
住得什么样大家看不到，但这吃得也太好了。
楚今夏这种放养式的饭店，从骨子里，人人认同，这是我们家的饭店。
而楚娇娇这种饭店，人人都知道，这是张家的饭店，张凤之赏我们这些穷哥们一口饭吃呢。
凤凰顶级大酒店最后招了一半人。
六十名转业军人，包括二十名残疾军人。
六十人一起报道，看起来是比一个一个来更省心些。
但分配到合适的岗位就没那么容易。
这些人谁都不服谁。
张凤之拣了自己认识的几个人安排了些领导位置。
比如，店长，副店长
比如，大堂经理，副经理。
比如，班长，副班长。
比如，会计，出纳
比如：采购组长，采购副组长，采购员
一个小时内就选出来十八个领导，剩下四十二个人分在跑堂，后厨这些基本位置上的。
五十人，十来个小领导，但张凤之挑的都是亲近他的兄弟，这是他家饭店，大家不服也得服。
张凤之觉得没必要事事都要插手，剩下的就让张凤城和楚娇娇商量着具体分配。
这种得罪人的事，张凤城就让大嫂做主了。
楚娇娇觉得，长得好看的跑堂，长得难看的，残废的都在后厨呆着。
基础岗，跑堂远胜过后厨洗菜洗碗的，冬天，后厨多冷多难受，这个大家就要讲一讲道理了。
为什么是他不是我，他又没比我厉害，功劳也没我大。
一问原因？
他长得比你好看！
我操，这是什么理由！
这还有天理了吗？
楚娇娇这种挑选方式，其实是很合理的。
但对于一群军人来说，这特么太不合理了，太气人。
因为楚娇娇性缘脑，她认为长得好看的，都是张凤之这类的白面书生，对男人的长相，更偏于清秀，干净，文雅，温柔，她挑人原则属于性审美。
这特么的审美，能让人服气吗？
这开饭店，又不是特殊行业，爷们又不是长得不能见人。
再说谁不说我有男子气，怎么的我还比不上那个娘娘腔？
难道这世上的人都更偏爱娘娘腔吗？
还有，那些残疾军人基本上清一色都是立过功的，现在清一色在后厨做着最差的工作。
这没对比就算了，有对比，大家心里都不舒服。
这几天，因为凤凰顶级大酒店这边接待不到位，很多人都到喜宴顶级酒店吃过饭。
喜宴顶级酒店那边一只手的都跑堂，腿不好的全坐着轮椅收钱开票，独眼两个人都在当管理，后厨那些脏活累活，全是健全人在干。
大家就很服气。
楚今夏开饭店，除了来吃饭，基本啥也不管。
主要就是赵铁柱在管理。
赵铁柱在部队就当个班长，基层多年，做这些事细心认真，多少懂点管理。
最重要的是，他基本上都认识这些人。
才开始饭店缺人缺到楚今夏和顾柏青都要端盘子，基本上是每来一个人，都是能干啥就干啥，个个都是多面手。
当然初期饭店上客也没那么多，又不搞席面，人都是慢慢上的，菜炒不过来，客人就多等一会儿，没菜了，就请明天早点来。
慢慢在实践中成长的，所以基本上没出大乱子，顺顺利利就干下来了。
后期赵铁柱也有意识地按他们在部队里的职务分配工作，有过管理经验的，就会更容易被安排到管理岗位，立过功的受了伤的，就照顾好一些的岗位，大家都很服气。