其中就包含工业用碱，抗氧化剂，以及重金属离子和硅藻土等吸附剂残留。
当方阳得知有这些成分后立马放下筷子惊呼一声：“坏了！”
摄影师吃了一半疑惑的问道：“哥，怎么了？”
方阳皱了皱眉，思考了片刻后解释道：“我现在算是明白为什么下面会形成油脂块了。”
“工业用碱中的氢氧化钠或氢氧化钾，这种东西遇到油脂中的脂肪酸会发生反应，生成肥皂类物质。”
“这些物质在水中很难溶解，而且特别容易在下水道中积累，一旦出现大量这种物质，确实很容易形成油脂块。”
“再加上抗氧化剂，遇到油脂会生成沉淀物，加速了油脂块的形成。”
“喔喔~~”摄影师听的云里雾里，不解的问道：“这不是好事吗？弄明白了原因，你咋说坏了？”
方阳苦笑着摇了摇头：“下水道里出现大量的工业用碱和抗氧化剂...很明显有人在加工什么东西，才会用到这些。”
“而据我所知，工业用碱经常用在油脂加工中，主要是用来中和油脂中的酸性物质，提高油脂的pH值，有助于油脂的稳定性和延长保质期。”
“抗氧化剂通常用于防止油脂氧化变质，延长油脂的保质期。”
“这两个东西都跟油脂加工有关，再加上下水道有如此庞大的油脂块...你猜这是为什么？”
“我去~~有人在弄地沟油？”摄影师瞪大眼睛惊呼道，就连周边的食客都被他的声音吸引好奇的看了过来。
方阳神情凝重，眼神略显空洞，似有所思：“不是在弄地沟油，而是加工垃圾油脂！！”
“这不一样吗？都不是好东西。”
“你这么说也没什么毛病。”
摄影师急忙开口道：“那还等啥，赶紧跟警察说啊。”
“好！”
方阳先是找老板把账结了，随后找了个安静的地方给民警打去电话，说明自己的猜想。
当民警听到方阳的推断后，立即表示马上带人过来搜查。
这一下午，附近的商贩都忙疯了，一个个在家里打扫卫生，生怕查出什么问题来。
夜市负责人全程陪着民警挨家挨户带着他们检查。
然而搜了一圈下来，愣是啥也没搜到。
几乎每一个商贩后厨都看了，压根就不存在有人偷偷炼油。
眼瞅着时间一点点过去，民警额头上的汗也不知不觉的落了下来。
照目前这个进度下去，再有几家就结束了。
如果还是查不出来，那这一下午算是白忙活了。
白忙活不打紧，主要是这么一弄，不但会打草惊蛇，而且还会造成不良影响。
“方道长...这..这都快查完了..我怎么感觉不对劲呢？”
方阳眉头微蹙没有回话，而是看向一旁的饭店老板询问道：“老板，你店里的油晚上会怎么处理？”
老板笑呵呵的回道：“跟他们一样啊，我们这附近的油都是统一处理，有人来收人，然后送去做工业用油，不信你问夜市负责人，我们每家店的油都是从他那里拿的呢。”
此话一出，旁边的负责人脸色微变，连忙尬笑着解释道：“是这样的，我们夜市为了确保客户的饮食卫生，一些大众化的食物都是我们统一采购。”
“像什么油啊，水啊，米面什么的..这个你们放心，绝对都是有合格标准的。”
“我们做夜市的主要就是给商户服务，所以都是一站式解决，无论是垃圾，还是一天产生的废油，都会送去做工业处理。”
民警皱了皱眉，疑惑的问道：“你之前只是告诉我一站式处理，怎么现在才告诉我，采购也是你们呢？”
负责人尴尬的笑了笑：“这..我以为这个不重要，所以就没说了。”
方阳站在一旁，并未说什么，却把刚才这一条牢牢记在心中。
随着最后一户检查结束，民警只能颓废的打道回府。
回去的路上，方阳突然让摄影师把直播关了。
民警惊讶的问道：“方道长，你有什么话要说吗？”
方阳点了点头：“你注意到之前有个商户说统一采购时，那个负责人脸色不对劲吗？”
“这..”民警苦笑了下：“我确实没太注意，怎么了？你是觉得他有问题？”
“你不觉得很奇怪吗？一个夜市，又要负责采购还要负责处理...”
“是啊！！”民警神色一震：“你这么一说，我也觉得不对劲，你是不是觉得他们有可能把油收回去，但并没有做成工业用油，而是加工一下重新成为食品用油？”
“是的！”方阳重重的点头。
“那今晚就等他们收工了之后再追踪？”
“不！”方阳话风突转：“今天这么一弄，晚上他们肯定非常害怕，至少最近不敢这么弄。”
“那你的意思是...”
“就现在！！”
“现在？”民警瞪大眼睛，惊呆了。
本以为今天都结束了，没想到方阳竟然要杀个回马枪。
“可是..现在去哪啊？我们又不知道加工厂在哪？”
方阳淡淡一笑：“还记得之前我们在搜查的时候，有一个商户无意中说的事吗？在这个夜市有一家饭店非常有特色，经常搞一些野味来卖，生意火爆。”
“记得！他好像还是那个负责人的亲戚吧..所以拿了很大一块地。”民警连忙点头。
“没错！！当时我清楚的听到那个商户说他们家经常卖蛇羹之类的，甚至连毒蛇都搞来吃。”
“原本我还在纳闷短尾蝮蛇是从哪来的，它无论怎么跑，也不可能跑到城里来，除非是被人给带进来的。”
“而这一片能把它带进来的...大概率就是那家饭店，一般人谁敢碰那玩意。”
“他们连国家二级保护动物也敢吃？”摄影师震惊的问道。
方阳轻笑一声：“如果他们连下废油都敢加工成食用油，你还觉得吃二级保护动物很夸张？”
“再说了，他就算是偷偷的吃了，谁又能知道呢。”