“没想到洛老板这竟然还会做西餐。”

    看着憨憨刚送上的花椒烤鰆鱼。

    众人都是觉得挺新奇。

    毕竟这是食神居营业以来，所推出的第一道西餐菜品。

    “我个人不怎么喜欢吃西餐，感觉那些老外抠抠搜搜的，生怕别人吃饱一样。”

    “这吃饭的最主要目的，不就是为了填饱肚子。”

    “这定价还一个比一个离谱。”

    王小葱是吐槽起了西餐。

    邓朝和陈贺都是深以为然的点了点头。

    “好在洛珈小哥并没有学老外的那扣扣搜搜的一套。”

    “这分量还是挺足的。”

    万倩一边给众人分发着筷子，一边说道。

    洛珈所制作的花椒烤鰆鱼，一份是有着六块比较厚实的鱼肉。

    分量可要比在其他地方吃到的西餐要多的多。

    换做是其他餐厅，十之八九会被分成六份菜品售卖给客人。

    接过筷子的众人，是立马开始了试吃。

    “这鱼肉与这蔬菜泥搭配着食用，给人的感觉好清爽。”

    “这沁人心扉的感觉真的是让人身心舒畅。”

    “没想到洛老板在西餐方面也是那么强。”

    “一份根本不够吃啊，必须得再追加一份。”

    ......

    一阵风卷残云，一份花椒烤鰆鱼是被成功清盘。

    就连点缀的花椒芽，都被陈贺给吃了下去。

    然后众人都说意犹未尽的看向厨房，期盼着下一道菜能快点送上。

    只是一道菜，邓朝夫妇就已经彻底能够理解。

    为什么景恬他们会对洛珈的厨艺那般推崇。

    然后对剩下的那些还未送上菜式是更加的期待。

    洛珈在他们试吃花椒烤鰆鱼的时候。

    是继续制作着第二道菜松鼠鳜鱼。

    这松鼠鳜鱼，又名松鼠鱼。

    为苏帮菜中色香味兼具的代表之作。

    相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳。

    品尝了这松鼠鱼后十分满意。

    后来官府传出此事，松鼠鱼这道菜从此名扬苏州，流传开来。

    一开始这松鼠鱼是以鲤鱼来进行制作。

    但我国民间常以鲤鱼跳龙门来表示吉祥喜庆，因此后来是改用鳜鱼来制作。

    松鼠鳜鱼这道菜有色有香，有味有形。

    但更让人感兴趣的是还有声。

    当炸好的犹如松鼠的鳜鱼上桌时。

    随即浇上热气腾腾的卤汁，这鱼就会像松鼠一样吱地叫起来。

    先将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏。

    再去掉头上的皮衣洗净。

    接着把鱼头斩下，摊开、拍扁。

    用刀把鱼背部的鱼骨切掉，不过在尾巴处要留些许脊骨。

    这一过程切记不能把鱼腹给切破。

    鳜鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀。

    刀深达肉的五分之四，不要切破鱼皮。

    在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。

    然后是利用盐、花雕、葱姜蒜来给鱼肉腌制去腥。

    鱼肉腌制好，在鱼身撒上食盐，胡椒粉，少许湿淀粉涂匀。

    起锅烧油，等油温至七成热的时候，将鱼肉蘸少许淀粉，放油锅中进行炸制。

    好闻的香味是很快从锅中传出。

    直到外皮金黄，鱼肉熟透即可捞出。

    炸制期间，还得用锅铲把鱼尾压在锅壁上。

    接着泼热油来定型，达到鱼尾高翘的效果。

    然后将鱼头也粘上淀粉，放入进行炸制，炸至呈金黄色捞出。

    将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。

    将松子放在温热的油锅中。

    待油热后，再炸半分钟捞出，放一旁备用。

    锅中留底油，放入少许高汤。

    加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸。

    用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上。

    热气腾腾的汁水浇上，鱼肉是是立马发出了吱吱的声响。

    很可惜，这一幕只有洛珈一人欣赏到。

    在进行了最后的点缀。

    洛珈是立马将憨憨给唤来厨房，趁热将这道菜给送上。

    接着洛珈洛珈是接着制作了让王小葱等人心心念念的黄金蛋炒饭。

    在景恬打电话来点菜之后。

    洛珈就先到厨房将米饭的‘洗米’与烘干两道工序给完成。

    这会能轻松很多，也能提升不少效率。

    而在大堂那边，正依靠着红枣羊奶茶解馋的景恬等人。

    在看到憨憨从厨房端出松鼠鳜鱼时，都是立马精神一振。

    一直没有被他们放下的筷子，当即是被紧握。

    憨憨刚将松鼠鳜鱼放到桌面上。

    众人就立马将手中的的筷子伸向那色香味俱全的松鼠鳜鱼。

    外表金黄酥脆的鱼肉，在被筷子分开后，内里却是白皙嫩滑。

    搭配上那酸甜爽口的糖醋汁。

    那个中滋味真的是让人难以自拔。

    等他们反应过来的时候，一条分量不小的松鼠鳜鱼给解决。

    盘子中只残留着没法使用的残骸。

    接着那种意犹未尽的感觉是再次涌上心头。

    让他们的视线是再次落到了厨房所在。

    好在洛珈并没有让他们久等。

    只是十分钟不到，王小葱等人心心念念的黄金蛋炒饭是被送上了桌。

    在由景恬来揭开扣在盘子上面的碗的时候。

    那金光涌现的一幕，是让王小葱他们大受震撼。

    原来这个世界上，真的有会发光的炒饭。

    这真的是猴赛雷！猴赛雷！猴赛雷～！

    大写的两个字，牛13！

    而黄金蛋炒饭所给他们带来的味觉享受，是对他们的心灵造成了二次冲击。

    邓朝和陈贺甚至流下了感动的眼泪。

    嘴里一直嚷嚷着这就是世界上最好吃的炒饭。

    谁敢有异议，他们就跟对方急。

    然后两人是一边哭着，一边往嘴里塞炒饭。

    洛珈准备的三份分量十足的炒饭。

    其中一份是进了两人的肚子。

    然后两人还贪心的觊觎着剩余的炒饭。

    结果是被其他人给联合镇压。

    王小葱他们是一边吃着炒饭，一边对二人进行训话。

    冷静下来的二人，是尴尬的都要抠出三室一厅。

    不过如果重来一次，他们估计还是会有相同的反应。

    没办法，谁让这黄金蛋炒饭就是拥有着那样让人着迷的魔力。