杜若不好意思地把大家对她的夸奖收下，“其实我这都是从书上看来的，这书我还是借的沈知青的。这方子，沈知青功不可没。”

    这时，沈离也带着糯米和小麦过来了。

    “那书啊，其实是我在废品站捡来的。我都没看过，要不是若若发现书里还有这么一个方子，那书我可能就当柴火烧了。”

    杜若更不好意思了，她看的那本书好着呢，一点儿也没有进过废品站的痕迹。

    “还是要谢谢沈知青。”杜若尴尬一笑。

    沈离还真没在意这点儿小事儿，能写在书上，又是光明正大发行的书，这都不是秘密。

    他要是把这个方子当成私有物，就不可能拿给别人看了。

    何况，教村里人做麦芽糖，真的是好处多多。

    “那我们就开始吧。”杜若后来也在空间里做过，烤鸭啥的，表皮上刷点儿麦芽糖，味道会更好吃，

    杜若先将糯米和小麦的比例说好，再把小麦泡上水，让小麦发芽，这个得要两三天的工夫。

    除了用糯米外，还能用地瓜来做。大家也更乐意用地瓜。

    杜若说：“用地瓜做的，跟用糯米做的味道有一点儿不同，不过都还挺好吃的。婶子们等两天再来啊，可以先回家把麦子泡上水让它们发芽。

    等小麦好了，还得把糯米或者地瓜煮熟，再把发芽的小麦剁碎，跟糯米饭和地瓜拌在一起。

    过上几个小时，再把水挤出来，放大锅上熬煮，熬到最后就是麦芽糖了。这些渣滓咱就拿来喂鸡喂猪，都是好东西。”

    赵红梅赶紧问：“那，那糖瓜啥的是怎么做的？”

    “这个还得再来一个工序，咱们一步步来，我光说没用。”

    “也是。”大队长媳妇道，“都听清楚了吧，咱们回家准备去，两天后再来跟着杜丫头学。”

    “行啊，杜丫头可真是咱们村儿的福星。”

    “可不是？那些知青们都没杜丫头厉害。”

    “就是，写的文章都登上报纸了……”

    ……

    杜若顶着婶子们的夸赞，脸红红的，客气地将她们送走。

    她这算是在帮村民赚点儿小钱的路上，迈出了一步吧。

    只有村里人的日子也好过起来，她和奶奶才能过上更好日子，不至于被嫉妒的人们拿来做文章。

    杜若没让这些婶子们保密，反正都是公开的方子，村民们早知道晚知道没啥区别。

    但是那些知青们却觉得他们被村民区别对待了，在得知这个消息后，早上在打谷场上就跟村干部提了出来。

    语气酸酸的，一副没把知青当成村里人一份子的架势，问罪来了。

    杜若还真没想到这些人，他们也确实不是村里的一份子啊。

    等知青能返城了，他们跑得比谁都快，生怕被村里人绊住了脚。

    他们就不可能是村里的一份子。

    这事儿让赵大队长有点儿为难，说起来他也是不想让这个麦芽糖的方子给知青们的。

    杜若看了眼沈离，后者小声道：“他们想学就学吧，这方子真不是秘密。”

    知青们就算是知道了，顶多做点儿打打牙祭，让他们做麦芽糖的生意，那是不可能的。

    杜若也不在意教他们，等这场运动过去，糖就成了跟盐一样的东西了，真没那么金贵。

    人们反而会因吃糖过多，跟糖引起的各种疾病做斗争。麦芽糖就更没多少人吃了。

    杜若接着大声说：“我可没说谁能学，谁不能学。只要是咱们村子里的人都能学。

    现在只教了几个婶子，是因为我们家就那么大点儿地方，人多了我们那小院儿站都站不下脚的。

    等婶子们学会了，让她们再教大家，都是一样的。”

    大队长媳妇也道：“就是，我们几个打头阵，到时候大家都来家里学啊。

    还有，你们这些知青咋回事儿？事情都没搞清楚，就上来说这个说那个的。说得好像我们欠你们似的。”

    牛建国抓抓头，“那啥，是我考虑不周，对不住大家了。沈同志，杜同志，请你们原谅我。”

    这歉道得倒是挺快的，但是杜若没有回应，沈离只是点了点头，也没说话，就挺尴尬的。

    大队长又接了话，“杜若同志和沈离同志是看我们村里的孩子一年到头吃不上几块糖，这才从书上找到了做麦芽糖的方子。

    他们无私奉献给了我们村民，我们应该给予奖励才是。

    这可是个能传给后代的方子啊，以后咱们村儿可能就不缺糖吃了。来，我们感谢杜同志和沈同志！”

    “啪啪啪！”

    赵大队长带头鼓掌，村民们也都鼓起掌来。

    不管是不是看不上杜若的人家，还是对杜若有好感的人家，都在鼓掌。

    能让他们都吃得起糖的好方子，能不要钱就教给他们，他们也是拎得清的人。

    今天的会就这么结束了，杜若和沈离成了村里最受欢迎的人。

    实在是吃糖的机会太少了，大家不仅仅缺油水，也缺糖。

    下工后，杜若发现麦子已经发芽了，天气暖和了，它们就长得特别快。

    麦芽长好后，大队长媳妇又带着人来学习了。

    这东西其实不难做，杜若做了糯米和地瓜的，等把它们都熬成了糖，天都已经大黑了。

    杜若用干净的树枝绕了个点麦芽糖，让她们边走边绕，等糖凉下来就可以吃了。

    这搅搅糖的味道还很不错呢！

    送走了这些人，杜若累得也不行了，咧嘴一笑，“终于完成了一件大事儿。”

    杜婆子道：“都过来吃饭！”

    她在后院那边用小炉子做的饭，前院临时支起了两个大锅，都拿来熬糖了。

    沈离也跟他们一起吃的饭，饭桌上，他说：“咱们大队长知道地瓜也能拿来做麦芽糖后，他有把这个办大的想法。你觉得可行不？”

    杜若道：“办大？咱们自家做点儿尝尝没啥，要是办大了，上面能让？”

    “个人肯定是不行的，但是以集体的名义就不一样了。”

    “那就办呗，只要大队长能找到原料，又能找到买家，办个麦芽糖厂也不是不行。”杜若道，“到了年底，咱们还能多分点儿钱，不错。”

    只是想办成，还有很长的一段路要走，光麦子这一样细粮就不好弄。