幸好原房东姜峰及时解围,
“大家想品尝叶先生手艺的心情,我完全能够理解,但他今天真的不太方便…
你们看,后面这家店即将被改造成叶先生的私房菜馆,
到时候,你们再来品尝也不迟!”
“老板,他说的是真的吗?店面什么时候开业啊?”
叶凡眼神坚定地点点头,“快了,就这几天,还有些杂事要处理。”
说着,叶凡开始把锅内的菜连续盛出来。
周围路人的眼珠跟着他的动作左右转动。
幸好理智暂时克制住了对美食的渴望,要不然早就动手抢锅了。
不怕烫,抢了就跑,头也不回的那种…
叶凡扭头吩咐托尼,
“你搬几个桌子,板凳去店里,然后把桌子一拼,我们去店里吃。”
几人围坐在桌前。
姜峰和包一凡两人,看着一桌美食,早已蠢蠢欲动,一次竹筷子被上下摩擦地哗哗直响。
“小叶啊,老爷子我,可就不客气了,
今天要响应国家号召,来个光盘行动。”
姜峰盯上了可乐鸡翅这道菜。
一个个鸡翅大小均匀,呈现诱人的棕红色,周围点缀着若干翠绿的葱花。
鸡翅表面还泛着微微光泽,像似涂了一层亮油,比斯坦康的头油还要亮。
姜峰一筷子夹起,
只是微微用力,鸡翅里面就渗出棕红色的汁水,他赶紧端碗过来接。
入口的一刹那,姜峰整个大脑好触电一般。
鸡翅的外皮经过炖煮后,变得软糯而有弹性,轻轻一咬就能感受到它在口中微微崩裂的触感。
再吸上一口汤汁,甜中带咸,还有微妙的焦糖味。
鸡翅里面的肉质更是美妙。
非常嫩滑,几乎不需要过多的咀嚼就能轻松咬断。
而且肉质中的脂肪也已充分溶解,吃起来肉香十足,还不会油腻。
一整根鸡翅上的肉已被姜峰吸的干干净净,但骨头他还舍不得吐。
反复含在嘴里。
那种甜咸交融的口感,很是让人上头。
“我滴个乖乖,小叶呀,原来我还以为你只是在早餐方面有所建树,
没想到,你还能把家常菜做这么好吃,你是全能厨子吗?
市面上的那几个烹饪学校,
真应该请你去当代言人,彩色照片挂墙上的那种…”
此时的包一凡已经起身添第二碗饭了。
他一直盯着虎皮青椒这道菜猛吃。
因为实在是太下饭了…
虎皮青椒经过高温煎炒后,
表面纹理从深绿色到浅棕色,甚至有些地方微微焦黑,形成了一种独特的虎皮效果。
包一凡刚端起虎皮青椒的盘子,就被姜峰一把拦住。
“帅哥,你这,再好吃,也得给我留一点啊。”
包一凡一脸傻笑,露出他那沾满酱汁的大门牙,
“嘿嘿,老人家,别紧张撒,我只是倒点汤汁,看把您吓得…”
说着,包一凡用公筷抵住盘子边缘。
深褐色的酱汁被浇在白米饭上。
他又用筷子戳了几下,并搅拌均匀。
叶凡看他被辣满脸通红,和峨眉山的猴屁股颜色不相上下,遂拧开一瓶矿泉水递了过去。
“要不先喝点水,缓一缓?这厚皮的长尖椒是有点辣。”
包一凡咬了牙说道:
“没事,我能忍。
水什么时候喝都行,但叶先生的手艺,可不是随时随地都能尝到的。
我愿把这道虎皮青椒称作为‘米饭杀手’。”
包一凡又夹起一根虎皮青椒,悬停在口中犹豫了一下,再次塞入口中。
嗤啦一声,青椒被咬断。
里面的肉质在烹饪过程中吸收了调味料的美味。
肉质软而不烂,鲜嫩多汁。
继续咀嚼下去,能感受到青椒那种清甜和辛辣。
就是这种鲜、香、甜、辣的复合味道,反复刺激食欲,让人欲罢不能,浑身燥热…
姜峰眼见虎皮青椒抢不过包一凡,只能把战场转移到辣子鸡丁上面。
辣子鸡丁可是一道经典川菜,相传起源于川南地区。
由于当地气候炎热、潮湿、食物易腐败。
聪明的劳动人民们就发明了辣椒和花椒调味的酱汁,用于烹饪鸡肉,以防腐蚀。
面前的这盘辣子鸡丁颜色就相当喜庆。
被无数鲜艳的红辣椒和花生米紧密环绕的鸡肉丁,充满了诱人的香气。
鸡丁表面呈现金黄色,上面裹着零星的白芝麻,微微焦脆,泛着油光。
姜峰不太能吃辣,
跟包一凡直接用勺子舀相比,他只能专捡鸡丁吃。
一口咬下鸡丁,首先感受到是表皮的酥脆感。
咬断之后,内部嫩滑的鸡肉瞬间暴露了。
紧实而不柴,和外皮的酥脆形成鲜明对比。
虽然入口之前,姜峰已经把鸡丁上附着的花椒和辣椒吹干净。
但其实那种又辣又麻的感觉,早已在爆炒的过程中呛到鸡丁里去了。
姜峰只感觉口腔内部间歇性的发麻,嘴唇开始肿胀,好似挂了两条肥香肠在上面。
他拿起矿泉水又放下,选择了一瓶可乐。
咕噜咕噜几口气泡水下肚,冰冷的触感瞬间让口腔的温度降低。
其中二氧化碳的刺激感立马减少了辣味的刺激。
嗝…嗝…一连串的气嗝…
觉得还不过瘾,姜峰又把冰冻的易拉罐贴在脸上。
“太爽了!”
以前他总看不惯年轻人喝气泡水,觉得只有茶和矿泉水才是王道。
现在姜峰知道自己误解他们了。
何以解辣,唯有可乐!
包一凡看姜峰也抱着可乐在喝,
“老爷子,你平时还真应该多喝点可乐,
你看巴菲特今年93岁还喜欢可乐,特朗普77也同样喜欢,
一定程度上说明,喝快乐肥宅水有利于长寿啊,
起码心情愉悦了,肯定对健康有积极印象。
对了,叶先生,你怎么这么喜欢喝Ad钙奶啊,
我觉得像你这样的成功人士,
不应该是抽雪茄,喝红酒,踩箱喝的那种吗?”
叶凡抖了抖肩,把手中的Ad钙奶一口气吸到底,直至瓶身有点变形。
“对那些东西都没兴趣…
酒嘛,喝多了,人容易变成酒麻木,越喝越浑浊。
烟嘛,抽多了,唇齿舌尖都是尼古丁味道,
除了纳税和就业,我实在想不出,它们还有什么优点了。”
叶凡一边说,一边从一板娃哈哈里抠出一瓶新的,戳了根吸管上去。
熟悉的牛奶醇厚感和类似酸奶的细腻感,酸酸甜甜的感觉荡漾在口腔里。
“至于我为什么喜欢喝Ad钙奶,那都是童年往事了…”