第178章 意外礼物,卤鸭脖摇身一变成烤鸭脖?
作者:天生笨小孩   美食:随机任务,食客们都馋疯了最新章节     
    晚上六点的巴黎,正值黄昏转入夜晚的交界时刻。

    夕阳的余晖渐渐褪去。

    整个天空就像一杯由草莓、蓝莓、黑莓组成的混合浆果沙冰。

    渐变的紫罗兰色与橙粉色调交织在一起。

    “叶先生,怎么今天餐车后面还跟着两辆冷藏车?”卢启航扭头指向后方。

    \&哦,早上逛早市时顺手买了点小礼物。”叶凡说的云淡风轻。

    他正回复钟警官消息,那头说带了点小礼物过来,等会执勤时抽空给叶凡。

    滴滴…滴滴…

    餐车发出刺耳的鸣笛声,行驶速度放缓。

    说好的晚上八点开始摆摊。

    才六点多,现场就已开始启动人从众模式了。

    “叶先生来了…大家快让一让…先让餐车过去…”

    一群老外几乎是贴在餐车旁同步移动,就跟正负两块磁铁一样,甩都甩不开…

    一顿蠕动后,餐车抵达摆摊点。

    “都先别下去,我爬到车顶上喊话,让食客们疏散开。”

    叶凡说着把餐车上的天窗打开。

    先是往上一跳,双手往两边一撑开,可算爬了上去。

    “来,把角落里那个铜锣递给我!”

    此时的猫咪芝麻糊在车里闲不住了。

    它不用爬,只是轻轻一跃就跳到了车顶,站在叶凡脚边。

    “你上来干嘛…你个小八卦猫…”

    叶凡有时候真怀疑,这只猫的身体里住了一个社牛。

    一是喜欢凑热闹。

    二是喜欢居高临下的俯视众人…

    叶凡手起锤落,重重地敲了下去。

    裆…档…档…

    几声震耳欲聋的响声,让老外们捂住耳朵。

    这什么乐器?怎么会这么响?

    华国最响的乐器不是唢呐吗?

    叶凡见气氛差不多了,开始宣布道:

    “大家先别慌,静一静,现在只是食材准备阶段,要等到八点才正式出摊。”

    “你们把餐车围这么紧,我也没法做事,对不对?”

    “建议各位先去抓小龙虾,然后交到我这里,付费后会统一领取到叫号器。”

    叶凡特意把裤兜里小仪器拿出来,晃了晃,“就是这东西,等它响了,你们再过来取。”

    “今天晚上,还给各位准备了一惊喜!”

    “你们每人可以去那边的冷藏车上领取到一束花。”

    “无论是是单身狗,情侣,还是拖家带口的夫妻也好,都要好好爱自己!”

    “今天这束花,就当做是幸福生活的见证,好不好?”

    现场一阵欢呼声。

    “这个好,过来吃东西还有礼物拿!”

    “叶先生,贴心了!”

    “叶先生,你是从韩剧里穿越过来的吗?这么浪漫!”

    “走,先去那边找那个袁华的买原材料!”

    见老外们一步三回头的渐渐散去,叶凡长舒一口气。

    一群人聚集的太近让他很不舒服。

    有种呼吸空气,都有人和自己抢的感觉…

    “大家也别愣着了,先全力把带来的小龙虾串到竹签上,等会忙起来,再安排人帮我打包。”

    “保证完成任务,叶先生!”

    说罢,叶凡抱着小黑板,快速写上价格表。

    烤小龙虾,10欧元1串,华人3欧元,每根竹签上3只。

    蒜泥生蚝,No1品质,20欧元一个,华人5欧元,数量有限,每人一个。

    菠萝冰,600毫升,5欧元一杯,华人1欧元。

    烧烤类商品偏辛辣,不能吃辣的不要点。

    叶凡还特意在空白处,画了一小人蹦得老高,吐着舌头,头顶冒火,寓意被辣得直跳。

    看着黑板上的内容,叶凡总觉得差差点什么。

    “嗯…这里还再加句话!”

    他工工整整地写上,菠萝汁的原材料出自华夏徐闻县的菠萝,如果你喜欢这个口味,可多向当地采购。

    处理完杂事,就可以着手处理蒜蓉酱了。

    一个蒜泥生蚝,口味的7成来自于生蚝的品质。

    剩下的三成则来自于蒜蓉酱。

    调的好,鲜香味能上好几个台阶。

    否则你就是糟蹋生蚝。

    当然了。

    市场上,也有个别黑心商贩,他把蒜蓉酱的味道调的齁重,以掩盖食材的不新鲜。

    要想拥有一个经典的蒜蓉酱,里面就要用到三种大蒜。

    金蒜,银蒜,普通蒜。

    市面上常见的大蒜有三种。

    白皮的适合生吃,因其辛辣味不是很重。

    像紫皮的和独头的就更适合做调料。

    今天叶凡特意在超市里选的——山东金乡紫皮大蒜。

    飘洋过海到法兰西后,其身价直接暴涨六倍。

    国内特大果是10块左右一斤。

    这边的超市就要卖到8欧元(汇率1:7.9)。

    伴随着咔嚓咔嚓的剁蒜声。

    没一会。

    砧板上满是大蒜碎。

    这时就要多一个心眼。

    把处理好的大蒜分成三份,比例大约是5:3:2。

    先把其中30%的大蒜过几遍水,好清理上面的黏液。

    紧接着。

    再把洗好的大蒜煎制成金黄色。

    捞出,放一旁备用。

    接下来处理银蒜部分。

    葱白、生姜、朝天椒全部切碎。

    先下50%的大蒜炒香,然后再把切碎的配料加进来。

    关火,等油温稍微降下来。

    再依次加入最后20%的大蒜和最开始炒好的金蒜。

    共同搅拌均匀即可。

    这样处理过蒜蓉酱,吃到嘴里会是一种复合味道。

    既有大蒜爆炒过后的焦香,又有生吃时的辛辣。

    叶凡把锅中的蒜蓉酱全部舀到铁罐里,等会直接往生蚝上浇就行了。

    “叶先生…叶先生…”

    远处传来熟悉的呼喊声。

    叶凡抬头一看,是民警钟爱国和警犬闪电正朝着这个方向跑来。

    “叶先生,刚才老远就看到你了,一直等到执勤休息间隙才过来。”

    闪电的嘴巴上有嘴套,想叫叫不出来,只能发出呜呜呜的声音。

    但身体还是很诚实,尾巴一个劲得高速旋转,就跟哆啦A梦头上的竹蜻蜓一样,只不过换了个位置…

    “这是给你带的几袋鸭脖,”钟爱国把手中塑料袋放到餐台上,“都是原味的,怕你不吃辣。”

    “多少钱?我转你!”叶凡掏出手机,准备转账。

    “千万别…这是赵东来局长的意思…”民警钟爱国摆手道,“他说你什么都不缺,送太贵的东西又怕你不收,就想着带点家乡特产。”

    “你要是不收或者还给我钱…回去我肯定受处分…”

    “那好吧,我这还没开张,要不先来个生蚝?”

    民警钟爱国有些犹豫,“生吃呀?这我还有点不习惯,还是等会吃熟的吧。”

    “那闪电要不要吃一个?”叶凡对着警犬招了招手,“嘬…嘬…嘬…”

    一听有好吃的。

    警犬闪电的眼睛顿时明亮起来。

    一边拱钟爱国大腿,一边用黑脚掌踩其皮鞋。

    急得就快要开口说话了…

    民警钟爱国爱抚着闪电的狗头,说道:“生冷的海鲜它就不吃了吧,等会我给它买点小龙虾吃就行了。”

    “呜呜呜…”

    警犬闪电焦急地发出声音,不断在钟爱国脚边晃来晃去,脖子上的绳子被绷得老直。

    它见主人仍然无动于衷,忽然间一跳老高。

    “闪电…你干什么…老实点…坐下…”民警钟爱国下达命令。

    原本餐车的台面较高,叶凡要探出脑袋,才能看到蹲在草地上的闪电。

    可现在倒好。

    时不时就有一只狗头从台面下方窜出,就跟猛然出现的地鼠一般。

    “看把这狗孩子急的,先给它吃一个垫垫肚子,算我请!”

    叶凡俯身在泡沫箱里拿出几个No1生蚝。

    开这种超大生蚝,最好套手套或者是在生蚝下面垫一块毛巾。

    不然有时很小的一块碎片,就能在手掌上划一道口子。

    叶凡一个手压住生蚝,一个手用刀尖在生蚝封口处转来转去。

    找准缺口后,一插一拧。

    咔咔几声。

    生蚝终于被打开。

    空气中飘散着鲜明的海洋气息,同时还伴随着一种湿润的岩石和海藻清香。

    “叶先生,这生蚝个头确实不小呀!”

    民警钟爱国用自己20厘米的手掌比划了一下,“我估计这生蚝有10厘米以上了。”

    “差不多,法兰西的生蚝也就个头有些差异,其实品质和国内的不相上下。”

    “像湛江、乳山、饶平等地方生蚝都不错!”

    叶凡提前把生蚝里的海水倒掉。

    含盐量较高的海水被小狗狗吃进去后,会对它的肾脏负担比较重,所以叶凡要提前处理。

    “来…闪电…张嘴…我丢了…你接稳了…”

    警犬闪电轻轻一跃,迅速咬中蚝肉。

    嚼也没嚼便吞了下去,然后卷起粉红色的大舌头,舔了舔嘴唇周围。

    “好狗…好狗…再来一块…”叶凡又丢出一块蚝肉。

    这次闪电咬中后,并不着急吞下去,而是用狗掌踩住蚝肉,慢慢撕咬起来。

    叶凡用一次性纸碗接了点水,放到闪电脚边。

    “来…喝点水…天气这么热…你还披着一身毛怪辛苦的…”

    闪电粉红色的大舌头在碗里卷来卷去,水花四溅。

    “你还不谢谢,叶先生。”民警钟爱国用脚推了推闪电。

    闪电立马仰着大脑袋对着叶凡点头,之后左右歪着狗头看向餐台。

    好似在说:“还有肉肉吗?”

    “叶先生,现在时候不早了,我要回去执勤了,”民警钟爱国指了指表,“每个人只有15分钟的休息时间。”

    “没事,你有事先忙,等会下班再过来。生蚝,我私下跟你留几个。”

    民警钟爱国拉着闪电跑向远处,闪电时不时扭过狗头,看向餐车,发出呜呜呜的声音。

    叶凡把餐台上系好的塑料袋打开。

    一袋袋的抽真空鸭脖堆在一起,看上去有三十多袋,还是周黑黑牌的。

    “看来,今晚的小零食有着落了。”叶凡随手撕开数袋。

    “其余的,我放冰箱里了,你们谁要吃自己拿,别客气。”

    “好的,叶先生,我不会跟你客气的。”卢启航举手喊道。

    叶凡并不着急直接上手啃鸭脖,而是先做一个小动作。

    只见他用竹签把一个个鸭脖串了起来,架在电烤炉上转动,最后再撒上点小调料。

    “好香哦…叶先生…你又在搞创作了…”刚才还在串虾的员工们纷纷围在炉子边。

    黑人乔治摸了摸脖子,内心暗自嘀咕。

    “华国人真是太厉害了,连鸭的脖子都不放过,不过闻起来还是很诱人。”

    原本卤制过的鸭脖经高温这么一烤,香气更是浓郁,空气中还弥漫着一股烟熏味与油香。

    叶凡拿起一串,吹了吹热气,用牙尖轻轻咬下。

    鸭脖表皮已经酥脆。

    咬下去时还能听到轻微的喀嚓声。

    慢慢咀嚼下去。

    里面的肉质纤维充满了烧烤时渗透进去的调味料。

    每一口都能感受香辣的口感。

    鸭脖在叶凡口腔里到处翻滚,每一面都被啃得干干净净。

    就连最后的骨头。

    叶凡也没轻易放过它,慢慢咬碎后,等其释放出骨髓中的香味。

    “你们别傻愣着啦,烤炉上的鸭脖随便吃,就当是开胃菜。”

    卢启航:“叶先生,那等会的正餐是啥?”

    “还能是啥,就地取材,烤虾与生蚝呸。”

    “等会弄好了,你们先吃,要想吃米饭自己蒸一锅就是了。”

    卢启航头摇的跟拨浪鼓一般,“不吃米饭,占肚子!”

    员工们陆续抓起竹签后,咬中目标,脑袋大力这么一甩,一个鸭脖就到嘴里了。

    附近有老外闻到香味后,慢慢向餐车靠拢。

    “叶先生,你不是说八点才开始吗?怎么现在就烤上了?”

    “就是呀,还有这食材怎么没见过呀。”

    “是你的隐藏菜单吗?需要做什么任务来触发?”

    叶凡一听这口气,莫不是个重度游戏发烧友。

    他拿起一串鸭脖,说道:“这是华国的传统卤菜鸭脖,刚才朋友给带的礼物,我只是顺手加工一下而已。”

    老外们看着竹签上泛着油光的深棕色鸭脖,肚子里的馋虫早已按耐不住了。

    有人把钱包摊开,说道:“叶先生,我是诚心想吃,多少钱一串,你自己拿!”

    “你看着给好啦。”叶凡说得很轻松。

    “那就跟黑板上的生蚝一个价,20欧元行吗?”

    老外掏出20欧元纸币投入钱箱,魔爪伸向烤炉。

    其实,汉武市的周鸭鸭一盒300g的鸭脖,也就35元左右。

    不料漂洋过海后,从一只丑小鸭变成了黑天鹅…

    “”行吧,卖你一串,本来是我的口粮。”叶凡说得很勉强。

    “谢谢,叶先生!”

    老外拿到竹签立马上嘴啃,“好硬呀…这东西…”

    几秒后又发出感慨,“不过这小东西还挺香,以前认为鹅肝已经很好吃了,没想到鸭脖的口感也这么好!”

    刚才还有人犹豫鸭脖能不能吃,见有人吃这么香后,顿时心动了。

    “叶先生,也卖我一串吧。”

    “我也要,钱丢进去了。”

    “可以多买几串吗?”

    叶凡把一只只魔爪扒开,“都不要着急,就炉子上的十几串,卖完就没了。”

    “那你还有存货吗?能多烤一点不?”

    叶凡双手叉腰,说道:“有是有,剩下的可是我晚上的零食!”

    “都赶紧散了吧,去抓小龙虾去,正事要紧!”

    众人:( ?? ﹏ ?? )