看着小奶娃,,把汽水“咕嘟”“咕嘟”的当水喝。
江枫赶紧阻止了她:“明达,先不要喝了,这个喝饱了,等一会儿肉肉来了你就吃不动啦。”
江枫现在已经深谙小奶娃的心理,出言就能直中要害。
果然,小奶娃一听会影响吃肉肉,立刻停住了嘴。
瓶里的汽水已经被他“咕嘟”下去了三分之一。
小奶娃连打了三个橙味的咯,舒服地靠在椅背上,等着必杀的肉肉到来。
果然,服务员小姐姐给额lvip待遇。
第一盘烤好的肉筋端了上来,二十串满满地装了一盘子,肥瘦相间,油汪汪的,冒着热气,香气四溢。
古城的烤肉是非常有特色的,不像某些地方的烧烤,乱刷油,吃起来满嘴都是菜油或者豆油的味道。
这里的烤肉讲究的是烤出肉里本身的油脂,对用肉就很有讲究。
比如这个烤肉筋,肉用的是牛上脑的盖子、、牛上脑的芯子以及腰板肉,有肥有瘦。
这些部位的肉质在烧烤后口感较嫩,还有嚼劲。
一口下去,廋肉有点脆,肥肉的油汁喷香,就跟过去吃的那种猪油渣一样香。
古城的老饕,点烧烤第一句一定是:“老板,来一把筋!”
小奶娃看得食指大动,伸手就想去抓那肉签子。
江枫吓了一跳,眼疾手快,一把抓住了她的小胖手。
这要是让她抓到,往嘴里一送,不说会不会扎到自己,就是那滚烫得铁签子,碰到小脸上,立刻就能烫出一串水泡来。
小奶娃眼看着美味就在眼前,却吃不到,急得直叫:“窝要七又又,窝要七又又。”
江枫赶紧解释:“明达乖,现在肉肉还太烫了,吃到嘴里,会把舌头烫坏的,舌头烫坏了就不能吃肉肉啦!”
小奶娃一听,立刻闭嘴了,眼巴巴地看着桌上的美食,嘟起小嘴巴,拼命地吹着气,“呼!”“呼!”
江枫转头,让服务员拿两个盘子,再拿一把勺子过来。
盘子送过来,江枫拿起两串,用筷子一点一点将铁签子上的烤肉撸下来。
再用嘴吹了吹,尝了一块,感觉不太烫了,才将盘子推给小奶娃。
小奶娃拿起勺子,立刻发动攻势,舀起一块,小嘴一张,送了进去,啊呜啊呜地吃了起来。
这一通嚼,那叫一个香啊,差点咬到了舌头,油汁都从嘴角溢了出来。
李二以前带她吃过烧烤,正如江枫说的,没有孜然的烧烤,那是没有灵魂的。
就李二吃的那粗盐腌制的山羊肉,烤出来的膻味就能把小丫头熏一个跟斗。
如今的烤羊肉,用的都是宁夏内蒙的绵羊,膻味不大,可李二那时候,这些羊都是突厥人享用着呢,轮得到他李二吗?
一块烤肉筋入口,立刻颠覆了小奶娃对烤肉的认知。
香,实在是太香啦!小奶娃吃的根本停不下来。
江枫刚刚慢条斯理地吃完一串,小奶娃已经完成了光盘行动。
小奶娃总结了跟李二一起吃红烧肉的教训。
跟大人一起吃又又,动作不一定帅,嘴巴一定要快。
没办法,江枫只好再给她剔肉,一边好言相劝:“明达,吃这个肉肉,不能太快,要多嚼嚼,放心,哥哥点了好多呢,肯定够你吃的, 慢点吃,吃完不够咱们再加!”
小奶娃总算放心了,吃相也好看起来。
这一盘烤肉筋吃到三分之二的时候,下一盘烤羊肉上来了。
江枫招呼小奶娃先喝两口冰峰,解解腻,漱漱口。
又给她剔了两串羊肉。
这次的羊肉一入口,小奶娃就品尝出了这肉味跟她以前吃的烤肉的味道相似。
只是这个肉肉的味道香多了,肉也更嫩了,不像以前吃的那么硬,她要撕咬半天,才能撕下来一片。
小奶娃吃得更起劲了,小嘴巴“吧唧吧唧”,“啊呜啊呜”。
江枫累得够呛。
不行,他得控制小奶娃吃肉的节奏,这样吃法,两盘烤肉吃完,后面的可就吃不动了。
他赶紧举起冰峰:“明达,咱们慢点吃,下来还有更好吃的呢,来,咱们喝一个!”
“嗯呐!”小奶娃听话地两只小胖手捧起汽水瓶,跟江枫碰了一下,(这是跟周围人学的)嘴里喊了一嗓子:“饮胜!”
好家伙,这是古今结合呀!
江枫一愣,好一会才反应过来,不禁佩服小奶娃的活学活用。
下一道菜上来,小奶娃立刻睁大了眼睛,拼命地吸溜着鼻子,实在是太香啦!
那是一盘涮牛肚,那香味,是浓浓地芝麻酱地香味。
这种涮牛肚的吃法,也是古城的特色,牛肚切成蝉翼一般的薄片,串成串,在滚烫的汤汁中涮烫熟了,放在盘子里,浇上以芝麻酱为主的酱汁。
吃得时候,拿起一串,在盘底的酱汁里再滚上一滚,嘴里一塞,再一嚼,嘎吱嘎吱的,真正的又香又脆!
小奶娃闻着芝麻酱的香味,都有点坐不住了,小屁股焦急地在儿童椅上扭来扭去,嘴里不停地嘟囔:“哎呀!哥哥,香香,哥哥,香香!”
江枫先往她的盘子里倒了一点酱汁,小奶娃高兴地叫着:“再加,再加。”
然后,再往盘子里撸下两串牛肚,这牛肚片又薄又大,勺子不好舀。
江枫只好夹起一片,在酱汁中蘸了蘸,送到小奶娃的嘴边。
小奶娃激动地一口咬住,那香味,香的她眼睛都眯了起来,兴奋地大嚼起来。
“嘎吱”“嘎吱”......
吃过涮牛肚的朋友都知道,这涮牛肚一旦吃起来,那就止不住了,不吃到光盘是停不下来的。
江枫没办法,给她撸了五六串,强行停止了小奶娃的光盘行动。
小奶娃这回很听话,她已经完全相信,江枫哥哥让她停止一定是后面还有好吃的。
小奶娃一脸感激地说道:“江枫哥哥太好啦,今天七的又又,实在系太好七啦!”
要不是她被困在儿童椅里,她一定要抱住江枫,给他一个油汪汪的香香。
(这章,我是不是应该留到半夜十一点再上传,一定能拉起不少的仇恨值,嘎嘎!)
果然,她的判断是对的,下来的肉肉没有让她失望,烤鸡翅,烤香肠,烤茄子,实在是太过瘾啦!