这时,一位老者匆匆走进药庐,满脸焦急。“李神医,快救救我孙儿吧。”李时珍赶忙上前询问病情。原来老者的孙子吃坏了东西,腹痛难忍,上吐下泻。
李时珍来到孩子身边,查看了一番后说道:“莫慌,先取些山楂和神曲来。”徒弟迅速找来了药材。李时珍把山楂和神曲碾碎,加入少许清水制成糊状。
他对老者说:“这山楂消食化积,神曲健脾和胃,可解令孙饮食积滞之症。”说着便喂孩子吃下。
但半晌过去,孩子症状虽稍有缓解,却仍虚弱不堪。李时珍皱眉沉思片刻,转身拿出一小包干姜。
“这干姜性热,可温中散寒止泻,加于其中或可奏效。”重新调配过后再次喂给孩子。不多时,孩子脸色渐渐恢复红润,肚子也不痛了,还坐起要水喝。
老者感激涕零:“李神医妙手回春,真乃华佗在世啊。”周围的人也连连称奇,李时珍摆摆手:“医者仁心,治病救人乃是本份。”药庐中的敬重之情愈发浓厚。
众人正夸赞之时,忽闻一阵酒香飘来。只见一位中年男子抱着一坛酒走进药庐。
李时珍疑惑道:“此为何意?”男子笑道:“听闻神医善用药材,今日特带来家中自酿美酒。此酒酿造时加入诸多珍贵药材,有强身健体之效。我家小儿曾体弱多病,饮此酒一段时日竟好转许多。今见神医以药石治病,心想或许这酒也能为医病添一助力。”
李时珍眼睛一亮,接过酒坛轻嗅。“嗯,这酒中确含不少有益之物,如枸杞、人参之类。不过酒性温热,不可乱用。”他转头看向刚刚痊愈的孩子,“此子脾胃初愈,若少量饮用这药酒,应可巩固疗效,滋补元气。”于是,李时珍用小勺舀出一点酒液,兑入温水后让孩子喝下。
不久,孩子竟似精神更盛,面色透着健康的光泽。众人见状,皆惊叹不已。
人群中有一人站出来说道:“李神医,既然这酒如此神奇,可否多制些用以济世救人?”李时珍摇头叹道:“这酒虽好,但药材珍贵难寻,难以大量酿制。而且饮酒过量亦有害处,需谨慎使用。”众人听了纷纷点头。
这时,那送酒的中年男子忙道:“神医,若是能找到替代的普通药材,是否可行?”李时珍眼中闪过一丝光亮,“倒是可以一试,只是需精心调配比例,以免失了药效或者生出毒性。”
于是,李时珍决定与中年男子合作研究。他们在药庐后的小院中设灶酿酒。经过多次尝试,失败无数次后,终于找到了合适的替代品并确定了配方。
新酿出的药酒效果虽稍逊一筹,但成本低廉许多。李时珍将其方子公之于众,让更多百姓得以自制药酒养生。
从此,当地百姓身体更为强健,而李时珍的名声也传得更远,前来求医问药之人络绎不绝,药庐中整日充满生机与希望。
米酒,这一神奇的饮品,不仅能行药势,通血脉,还能滋润肌肤,驱散湿气,去除风邪,下气平喘,更能解马肉、桐油之毒。
薏苡仁酒,可祛除风湿,强健筋骨,滋养脾胃。
五加皮酒,能消除一切风湿痿痹,使筋骨强壮,填补精髓。
女贞皮酒,专治风虚之症,补充腰膝之力。
地黄酒,可补益虚弱之体,强壮筋骨,通畅血脉,缓解腹痛,改变白发。
当归酒,能够调和血脉,坚固筋骨,止住各种疼痛,调节月经。
菖蒲酒,可治疗风痹,疏通血脉,疗愈骨痿。
枸杞酒,能够补充虚弱,增益精气,祛除冷风,壮阳道,止住目泪,强健腰脚。
人参酒,具有补中益气之效,可通治各种虚症。
茯苓酒,可治疗头风虚眩,温暖腰膝,主治五劳七伤。
桑椹酒,能够滋补五脏,明亮耳目,治疗水肿。
蜜酒,可治疗风疹、风癣等皮肤病。
蓼酒,长期服用能使人耳聪目明,脾胃健壮。
姜酒,可澡贪苋、发热,缓解心腹冷痛。
葱豉酒,能解除烦热,补虚劳,治疗伤寒头痛寒热及冷痢肠痛,具有解肌发汗之效。
茴香酒,可治疗肾气痛、扁坠牵引及心腹痛。
缩砂酒,有消食、和中、下气的作用,可治疗心腹痛。
茵陈酒,可治疗风疾,缓解筋骨挛急。
百部酒,对一世新旧咳嗽均有疗效。
海藻酒,可治疗瘿气。
松节酒,能治疗冷风虚弱、筋骨挛痛、脚气缓痹等病症。
竹叶酒,可治疗各种风热病症。
麻仁酒,可治疗骨髓风毒痛、脚气缓痹。
红曲酒,可治疗腹中及产后瘀血。
花蛇酒,对诸风顽痹、瘫痪挛急、恶疮疥癣等病症有奇效。
蝮蛇酒,可治疗恶疮诸瘘、恶风顽痹癫疾等病症。
豆淋酒,有破血去风之效,可治疗男子中风口歪、阴毒腹痛及小便尿血,对妇女产后一切中风疾病也有疗效。
虎骨酒,可治疗臂胫疼痛、历节风、肾虚、膀胱寒痛等病症。
鹿茸酒,可治疗阳虚痿弱、小便频数、劳损诸虚等病症。
简朴而整洁的小院里。此时的李时珍正站在他的药房前,手中拿着一本古籍,专注地研究着上面的记载。
突然,一阵急促的敲门声打破了这份宁静。李时珍放下书本,快步走向门口,打开门一看,原来是村里的王大爷。只见王大爷满脸愁容,一见到李时珍便焦急地说道:“李大夫啊,您快帮我看看吧,这几日我的身子骨总是不太舒服。”
李时珍微笑着将王大爷请进屋里,让他先坐下,然后开始仔细地询问病情。经过一番望闻问切后,李时珍心中大概有了数。
他起身走到药柜前,翻找了一会儿,拿出了几味药材,其中就有制作米酒所需的糯米、酒曲等。王大爷看着这些药材,疑惑地问道:“李大夫,这些东西能治好我的病?”
李时珍笑着解释道:“王大爷,您可别小瞧了这米酒。糯米性温,具有补中益气、健脾养胃的功效;而酒曲则可以助消化、活血通络。用它们制成的米酒,对于您这种因脾胃虚弱导致的身体不适可有很好的疗效呢。”
说罢,李时珍便动手开始制作米酒。他先是将糯米洗净蒸熟,然后加入适量的酒曲搅拌均匀,最后放入一个干净的瓦罐中密封起来。整个过程行云流水,看得王大爷眼花缭乱。
在等待米酒发酵的日子里,王大爷每天都会来李时珍这里询问情况。而李时珍也总是耐心地安慰他,并给他讲述一些养生的小知识。
终于,到了开坛的日子。当李时珍揭开瓦罐的盖子时,一股浓郁的酒香扑鼻而来。他小心翼翼地舀出一小碗米酒递给王大爷,说道:“王大爷,您尝尝看。”
王大爷接过米酒,轻轻抿了一口,顿时觉得口感醇厚,香甜可口。他忍不住赞道:“哎呀呀,李大夫,这米酒真是太好喝啦!”
李时珍笑了笑,叮嘱道:“王大爷,虽然这米酒美味,但您也不可贪杯哦。每日适量饮用,相信不久之后您的身体就会恢复健康的。”
就这样,在李时珍的精心治疗下,王大爷的身体渐渐好了起来。而这段关于米酒的治病经历,也成为了村民们口中津津乐道的佳话。
米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
制作米酒的方法如下:
1. 准备材料:糯米、酒曲、凉开水。
2. 糯米洗净,浸泡 4-6 小时,沥干水分。
3. 将糯米放入蒸锅,用中火蒸 30 分钟左右,至糯米熟透。
4. 将蒸熟的糯米取出,摊开晾凉,至温度降至 30c左右。
5. 将酒曲撒在糯米上,搅拌均匀。
6. 将拌好酒曲的糯米放入干净的容器中,压实,中间挖一个小坑。
7. 在小坑中倒入适量的凉开水,盖上盖子,放置在温暖的地方,发酵 24-36 小时。
8. 当米酒发酵至表面出现白色泡沫,闻起来有酒香味时,即可食用。
需要注意的是,制作米酒时要注意卫生,避免细菌污染。同时,发酵过程中要控制好温度和时间,以免影响米酒的质量和口感。
话说这一天,李时珍像往常一样背着竹篓,行走在山林之间。突然,他眼前一亮,发现了一片茂盛的薏苡草丛。
“哈哈,真是踏破铁鞋无觅处啊!”李时珍兴奋地自言自语道,脸上露出欣喜的笑容。
他小心翼翼地采摘下一些成熟的薏苡仁,放入竹篓中。回到家中,李时珍便开始着手酿制薏苡仁酒。
他先将薏苡仁洗净、晾干,然后放入一个大缸中,加入适量的白酒,密封起来,放在阴凉干燥的地方让其慢慢发酵。
过了些日子,李时珍迫不及待地打开酒缸盖子,一股浓郁的酒香扑鼻而来。他轻轻舀起一小勺尝了尝,咂咂嘴说道:“嗯,味道不错,但还需再陈酿一段时间。”
不久之后,村里来了一位患有关节疼痛的老人。李时珍经过一番望闻问切后,心中已有了数。
“老人家,您这病啊,我给您开个方子——薏苡仁酒!”李时珍微笑着对老人说。
老人疑惑地看着他:“李大夫,这酒真能治好我的病?”
李时珍自信地点点头:“放心吧,这薏苡仁可是一味良药呢!它性微寒,味甘淡,有利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓的功效。对于您这种关节疼痛,有很好的疗效。而且这薏苡仁酒不仅能治病,还能养生保健哦!”
老人听了半信半疑,但还是决定试一试。李时珍详细地告诉了老人饮用的方法和注意事项。
几天过去了,老人再次来到李时珍家,一进门就激动地拉住他的手说道:“李大夫,您这薏苡仁酒太神啦!我喝了几天后,关节疼痛明显减轻了许多!”
李时珍笑着说:“那就好,不过您可别掉以轻心,还得继续坚持服用一段时间才能彻底康复呢。”
就这样,李时珍的薏苡仁酒声名远扬,越来越多的人慕名前来求药。而李时珍也总是不厌其烦地为大家讲解药材的功效和作用,帮助更多的人摆脱病痛的折磨。
小镇的街道上。李时珍缓缓地走在熙熙攘攘的人群中。
突然,一阵喧闹声引起了他的注意。只见前方不远处,一群人正围在一起议论纷纷。李时珍好奇地凑上前去,原来是一家酒馆正在推销一种名为“五加皮酒”的佳酿。
“这五加皮酒可是我们店的招牌啊!”酒馆老板扯着嗓子喊道,“它不仅口感醇厚,还有诸多神奇的药效呢!”
李时珍饶有兴趣地看着那坛五加皮酒,心中暗自思忖道:“我倒要看看这酒是否真如传说中那般厉害。”于是,他走进酒馆,找了个空位坐下。
“客官,您要点什么?”店小二热情地迎了上来。
“给我来一碗五加皮酒。”李时珍微笑着说道。
不一会儿,一碗香气扑鼻的五加皮酒摆在了李时珍面前。他端起碗轻轻抿了一口,只觉一股辛辣中带着甘甜的味道在口中散开。
此时,邻桌的一位老者忍不住开口问道:“先生,听闻这五加皮酒能治病,不知到底有何功效啊?”
李时珍放下酒碗,微笑着解释道:“这五加皮酒性温,味辛、苦,具有祛风湿、强筋骨、活血脉之效。对于风寒湿痹、腰膝酸软、筋骨痿软等病症都有一定的疗效。”
众人听后纷纷点头称是,但仍有人半信半疑地问道:“李先生,您可有亲眼见过这五加皮酒治好病的例子?”
李时珍略一思索,便讲起了一个故事:“曾经有位富商得了严重的风湿病,关节疼痛难忍,连走路都成问题。四处求医无果后,经人介绍尝试了这五加皮酒。每日饮一小杯,坚持数月之后,病情竟大有好转,如今已能行走自如啦!”
众人听得入神,不禁对五加皮酒又多了几分期待。
就在这时,一个年轻人急匆匆地跑进酒馆,满脸焦急地说道:“李大夫,我家老爷子的腿疾又犯了,请您快去瞧瞧吧!”
李时珍二话不说,背起药箱跟着年轻人就往外走。到了病人家中,李时珍仔细地观察了老人的症状,然后开始了望闻问切。经过一番诊断,他微微一笑,胸有成竹地说:“别担心,这病用五加皮酒配合一些草药调理便可痊愈。”
李时珍亲自指导病人如何饮用五加皮酒,并根据病情适时调整草药配方。没过多久,老人的腿疾果然渐渐好了起来。
消息传开后,人们对李时珍的医术更是赞不绝口,而那五加皮酒也因此声名远扬,成为了小镇上备受欢迎的美酒良药。
一日,镇上的刘秀才来找李时珍。刘秀才一脸疑惑地问道:“李先生,听闻还有一种女贞皮酒,这与五加皮酒有何区别呀?”
李时珍笑着招呼刘秀才坐下,缓缓说道:“这女贞皮酒啊,所用的女贞皮可是一味妙药。其性凉,味甘苦。”说着,李时珍眼睛亮晶晶的,像是在讲述宝贝,“女贞皮入药,能补肝肾呢。”
李时珍回忆起之前医治一位肾亏患者的情景,当时他表情严肃,仔细望闻问切。那患者面色蜡黄,精神萎靡。李时珍心想这可得好好治才行。他对患者说:“你这病症,需用女贞皮酒配上些许枸杞、山药做成食疗方子。”
患者瞪大了眼睛,半信半疑道:“真这么神奇?”李时珍自信满满地点点头:“放心,老夫行医多年,这女贞皮酒加上合适的食材,定能改善你这肾亏之症。”
接着,李时珍一边比划一边解释:“女贞皮酒不像五加皮酒那般侧重于风湿之症,它更偏向于滋补肝肾。二者虽都是好酒药,但犹如各司其职的良将呐。”刘秀才听后恍然大悟,连连点头称谢。
刘秀才刚要离开,突然想起什么似的又转过身来。“李先生,那这女贞皮酒制作起来可有讲究?”李时珍捋了捋胡须,“这讲究可大着呢。”他拉着刘秀才走到院子里,指着角落里摆放的一些药材说,“首先这女贞皮得选上乘的,若是有一点霉变或者虫蛀,那可就坏了事喽。”李时珍眉头微皱,做出一副很谨慎的模样。
他拿起女贞皮,迎着阳光给刘秀才看,“瞧,纹理清晰均匀的才好。酿酒之时,还得注意比例,酒精度数也得适宜,过高则损药效,过低又难以引出药性。”刘秀才听得频频点头,眼睛里满是钦佩。
这时,李时珍的小徒弟跑过来,气喘吁吁地说:“师傅,邻村有人病急,说是头晕目眩,四肢无力,想请您去看看呢。”李时珍一听,立刻神色变得凝重,把手中的女贞皮递给刘秀才,拍了拍他的肩膀说:“秀才啊,今日先说到这儿,老夫救人要紧。”说完便匆匆跟着徒弟走了,只留下刘秀才拿着女贞皮若有所思。
刘秀才回到家中,对女贞皮酒念念不忘,心想这酒竟如此神奇。几日后,他听闻邻村那人已被李时珍治好,好奇之下前去拜访。只见那人红光满面,全无病态。
那人说道:“多亏李神医,用松节酒加些草药,驱散我体内湿气,治好了我的病症。松节酒可祛风寒湿痹,通经络止痛,真是神妙。”刘秀才惊叹不已。
又一日,刘秀才的表妹前来哭诉,说其夫长期咳嗽不止。刘秀才记起李时珍所言,忙告知表妹:“不妨试试紫苏子酒,此酒对止咳平喘有奇效。”表妹依言酿制饮用,不久后其夫咳嗽渐轻。
此事传开,众人纷纷向刘秀才打听各种酒治病之事。刘秀才便将从李时珍处学来的知识一一传授,如地黄酒可滋阴补血,适用于血虚萎黄之人;牛膝酒能补肝肾、强筋骨,对于腰膝酸痛者有益。从此,周围村镇之人对酒疗之法更加重视,而李时珍的名声也越发响亮,大家皆赞其医术高超,用药不拘一格。