第230章 青梅酒
作者:狸呦凝   王妃做菜,王爷闻着味就找来了最新章节     
    沐简兮那清亮的眼眸中,彷佛镌刻进无数绚烂的风景,显得温婉而迷人,蕴含着灿如烟花般的爱意。

    随即,她轻笑了一声,抬眼看向天花板,努力压抑住眼眶中即将流下的眼泪。

    顾睿泽望了她许久,眉间那乌沉的团云渐渐散了去,眸色渐深,猝不及防道,他翻了个身,朝着她这边侧躺,温热的手掌覆上她的小腹。

    次日清晨,沐简兮眼睛慢慢在光线的刺激下睁开,下意识的摸了摸身旁的人,发现已经凉了许久,看样子他早就已经起来了。

    坐起身来,舒服的伸了伸懒腰,收拾好自己后,朝着王府厨房走去。

    来到厨房以后,将红枣从中间掏空,塞入巴旦木,放置一旁备用;锅中倒入黄油,油热后下入,用铲子搅拌至完全融化;倒入奶粉,继续搅拌均匀;拿出一颗红枣裹上,慢慢在手心揉搓成球,表面裹上一层奶粉。

    移步到另一口锅中,将黄油放进锅里,慢慢加热至融化;放入,用铲子翻炒至融化;加入奶粉进去,搅匀以后关火;里面加入花生、黑芝麻,混合均匀;盛进烤盘中,用工具压平,整理出长方形,放置一旁晾凉后切块。

    接着蛋白和糖,用搅拌器搅拌均匀;筛入低筋面粉进去,继续拌匀;加入玉米油、白芝麻,搅拌均匀;烤盘里涂抹上一层油,倒进搅拌好的糊糊,推进烤炉中,慢慢烤制一炷香的时间。

    拿出一个碗,倒上奶粉、酸奶、蔓越莓,混合均匀,用手揉至成团;包在油纸里,用擀面杖擀成薄片,放进外面冷藏一个时辰。

    回温的黄油倒进盆里,加入糖粉,搅拌均匀;倒入常温淡奶油少量多次加入搅拌均匀,滴入几滴红丝绒液搅打均匀;接着将低粉、杏仁粉筛入盆中,用手快速混合均匀,冷藏一炷香的时间。

    趁这个时间,沐简兮将提前做好的红枣核桃馅均匀的分成等份,搓成一个个小圆备用。

    面团冷藏时间到了以后,取出面团,也分成均匀等份的馅料,一个个的在手中揉圆按扁,把红枣核桃馅料放入进里,动作熟练的包住,用虎口收口,在手掌中搓成圆形。

    最后,把包好的面团,放入模具中,压制成型;再依次放入烤盘,推进烤炉中,慢慢烘烤熟透。

    紧接着她继续做下一种,剥壳的核桃洗净以后,往里面加入白糖、蜂蜜、黑白芝麻,用筷子搅拌均匀;倒进烤盘中,均匀的铺好,推进烤炉中烤制一炷香左右。

    这些做好以后端到院子里以后,其他人分装开始打包,均匀分配每种抓上一个进去,动作熟练的快速打包好。

    包的途中,他们也不会忘记亏待自己的嘴,时不时的偷吃几块。

    沐简兮眉头微挑,淡定的坐在原地,端起一杯茶喝了几口。

    觉得解渴以后,她缓缓的对他们说道,“装好以后,大家休息一会儿,等会儿让下人们把这些糕点推去给蜀味斋。”

    忽然,沐简兮像是想到什么,“对了,下午我要去附近看看有没有新鲜的梅子,昨天我都还在集市上看到有些在卖,到时候我准备买一些回来做点过年吃的小零食,酸酸甜甜的特别开胃。”

    “有一种梅子的吃法可谓是精致非凡,它先要雕出漂亮的花形以后,在开始腌制,而它真正的魅力在于它细腻,层次分明的口感。”

    听着沐简兮绘声绘色的说着,他们心里面顿时按压不住了。

    纪泊苍和顾祁安两人对视一眼,同时起身快速来到她面前,一人抬起她一只手臂,直接把她抬到半空中,朝着门外奔去。

    “哎……哎哎……”

    “你们干什么?”

    “我们现在早点去呗,听你讲的这么好,此刻我们已经等不及了。”

    “啥?!!”

    “你们东西都还没有做完呢?”

    “哎呀!没事!到时候这些交给下人干就行,咱们先去找有没有青梅呗!”

    说着,两人不管沐简兮的挣扎,拉着她飞快的朝门外跑去。

    余下的人看到这一幕,立刻放下手里的活,拍了拍手沾染上的残渣,陆续跟在她们后面。

    见他们走后,管家带着下人们接替位置,开始手脚麻利的干起活来。

    半个时辰以后,一行人来到城外,经过多方打听,才知道西面有户村子附近都栽种着青梅树。

    刚走到那处村子,空气中隐隐约约闻到一股青梅的香气,一行人跟着路继续往里走去,就见不远处一株株的青梅树此刻正在肆意生长着,一棵棵青梅饱满如初的挂在树上,看着特别不错。

    走了许久,才终于找到村长家里。

    “叩叩……”

    “叩……”

    敲门声响起,惊动了里面的人,听见脚步声越来越近。

    “吱呀……”

    门被人从里面打了开来,就见是一个二十出头的小伙子。

    小伙子看到这么多人站在自己家门口,语气顿时有些无措起来,眼神害怕的四处乱瞟,完全不敢直视他们。

    “小哥,是这样的你千万不要害怕,我们只是来向你收购青梅的,没有别的恶意。”沐简兮语气尽量平和的跟他说道。

    “收购青梅?”

    她这话一出,顿时把他给搞懵了。

    他不确定的又问了一遍,“你们要收购青梅?”

    沐简兮点了点头,“是,我要收购青梅。”

    闻言,他十分开心,神情也不似刚才那般紧张。只是不知道想到什么,他内心又开始变得抽搐起来。

    小哥抬起头,小心翼翼的看向沐简兮,“小姐,只是我们村的青梅是酸的,估计不好吃,你确定要嘛?”

    “我确定,小哥,你就放心吧!你村里面的青梅只要在我手中,绝对不会辜负你们的辛苦的,到时候我把它们做成各样美食。”

    “啊?”

    听到她说的,小哥一脸吃惊,随后带着不可思议的语气询问道,“这酸不拉几的,还能做成吃的。”

    “是!不过你们只需要采摘就行,至于怎么做那是我的事,可不是你该管的。好了跟你说了这么多了我就问你一句话,你这生意做不做?不做就算了,当我今天没有来你们这个村子。”

    “做!我们做!”

    “对了。青梅平时你们卖多少钱一斤?”

    “五文钱一斤,不过没有什么人买,每年大部分的青梅都烂在树上,他们都不喜欢吃这酸不拉几的。”

    沐简兮点了点头,朝着四周望了望,发现他们村子里基本上都很贫穷,完全不像以前看过的一些村子,属于特别贫困的。

    “这样我以二十文收一斤,到时候你让乡亲们山上去采摘,记得小心一点。另外帮忙收购的事就交给你了,到时候我一天派人来收一次,当场给你结交。还有记得把该分的钱分给乡亲们,要是我知道你起了什么不该有的小心思,到时候别怪我不客气。同时我会另外找别人做。”沐简兮眼神冷淡没有感情的语气警告他。

    “知……知道了……”

    他颤颤巍巍的回道。

    原本刚才听她说的时候,他动过这些的心思,竟然这么贵人愿意以二十文钱收这青梅,到时候直接跟乡亲们说十文钱卖的,剩下的钱还不是进了自己口袋啊。

    却没有想到,他嘴角不经意的上扬,让沐简兮瞬间注意到了,立刻明白他想要干什么,这才多出一句嘴,出声警告他。

    他这才收起了不该有的心意。

    走的时候,一行人还拖了十多斤走。

    等他们走后,他立刻去乡里每家每户分享这个好消息。

    不到半个时辰的时间,村里面的所有男女老少全都出动起来,拿着工具去采摘青梅,脸上都是压抑不住的开心。

    回府以后,夜风等人立刻将青梅抬下去清洗干净。

    他们先用牙签把青梅的蒂给去掉,放进盆里,里面放上盐,泡上一个时辰左右,再轻轻搓洗,捞出来放到簸箕上晾干水分。

    另一边,他们围坐在一起喝着茶,吃着中午留下的糕点,太皇太后看到那款红色的糕点,顿时觉得十分喜庆,特别适合过年的气氛,味道吃起来甜丝丝的,特别好吃。

    在喝上一口茶,特别舒服。

    “那些青梅你准备怎么做?”赵佛华一边吃着一边问她。

    “暂时先做青梅酒,到时候等半年的时候就可以喝了。”

    “什么?”

    “这么久?”

    对于嗜酒如命的师徒俩,听到要半年时间,这可要他们老命了。

    沐简兮眼神淡淡的看了他们一眼,“瞧你们那样子,那么猴急干什么,泡好了能少的了你们的嘛!话说,你们都休息了这么久了,是时候该干点活了,不是要喝青梅酒嘛?没有酒怎么能行,你们买酒去。”

    “哦!”

    师徒俩脖子一缩,顿时不敢在吱声了,乖乖的去买酒去了。

    汝南王顾祁安在一旁偷笑,看着他们离开的背影,偷偷在心里骂他们活该。

    这一幕,顾睿泽不经意一瞥就看到了,嘴角一笑,用胳膊碰了碰的沐简兮,眼神示意她往那边看去。

    她往那边一看,瞬间就明白什么。

    她挑了挑眉,看向那边几人,“那位幸灾乐祸的某个人,别以为你也不用干活哦!那些泡青梅酒的玻璃瓶还没有洗呢?这些可都是你们的事情啊。”

    “啥?”

    在他们震惊之余中,她拍了拍手。

    包包接受到指令,立刻唰的一下在一片空地飞过,一瓶瓶大的小的玻璃管出现在地上,看的他们眼睛都直了。

    “这么多?”

    “嗯嗯!”

    “加油哦!打工人!”

    “反正这里除了我和他,还有太皇太后、太上皇、两位太后不用干活,这些瓶子你们自由分配均匀。另外,贴心的提醒你们一句,这种是玻璃,稍微不注意掉在地上,可是非常非常容易碎的。”

    忽然,她还像是想到什么,“还有一件事,做好了你们别想提前泡回去,要是储存不当,估计这一瓶子的青梅酒就会报废,弄不好吃了就会中毒。”

    剩下的人面面相觑,无奈叹息了一声,认命一样的起身去干活。

    “洗完以后倒扣在桌上,等瓶子沥干,在往里面倒上一些白酒,进行消毒,在倒扣沥干。”她最后不放心的嘱咐他们。

    两个时辰后,准备工作都做的差不多了,至于那些瓶子全都被包包收回空间里消毒去了。

    下一刻,只见沐简兮双手戴上手套,瓶子底部放上一层称量好的青梅,再放上一层称量好的冰糖,铺入瓶中,以此类推,直至顶端多放上一些冰糖,使其压住青梅。

    做好以后,倒入等比例耳朵白酒,将盖子给密封好。

    一行人坐了一个时辰才统一坐好,累的手都快抬不起来。

    包包将这些青梅酒全都收回到空间里面。放置在一处合适的地方,慢慢泡制。

    一旁的沐简兮也累的仰头靠在在椅子上,看着天空,“今晚我也不想做菜了,今晚咱们吃冰煮羊火锅。”

    “什么火锅?”

    “冰煮羊,冰还能煮羊?”

    他们顿时诧异起来,一脸不可置信的看着她。

    “到时候你们就知道了,上次冷冻的一整只羊都还没有吃呢?这次正好咱们吃了它。”

    这时,夜雨几个刚从外面回来,就立马被她招呼到了,“哎!你们四个等会儿和包包去将羊肉切好,每个部位该怎么切,如何切,它会在一旁指导你们的。”

    “好嘞!”

    黄昏,他们就看到桌上放着一个铜锅,中间是凸起的。

    只见沐简兮将一颗颗烧红的碳炉,用火钳夹起放到里面,用帕子清理一下四周,先倒上切块,放上切好的羊肉肋排,白萝卜条、洋葱段、大葱段、番茄片、姜片,淋上一圈红酒,等待慢慢的煮出来。

    没过一会儿,汤底就熬出来了,撇去表面的血沫,继续慢慢熬煮。

    趁这个时间,她准备调个酱碗,麻酱倒入进碗里,放上蒜泥、葱花、香菜、糖、辣椒油、芝麻、花生碎、小米辣,快速搅拌均匀。

    “这款酱料碗,怎么和我们上次调的那个不一样呢?”