大家都喜欢吃烧烤，

    但是你发现没有，

    用煤气烤出来的食物，和用木炭烤出来的食物，味道是完全不一样的。

    但相比之下，

    用木炭烤出来的食物更加好吃。

    这是为什么呢？

    有人研究过，

    如果用煤气，

    那烤鱼的表面温度有70多度，

    但是鱼的内部温度只有40多度；

    如果用木炭来烤鱼，

    鱼的表面有90多度，

    它里面的温度就达到了60度。

    这是为什么呢？

    因为煤气和木炭，它们所散发出的红外线的强度，是根本不同的，

    木炭散发的红外线强度更高，

    它可以把厚厚的鱼肉里外都烤透，

    这就是木炭烤鱼精髓之所在。

    大家都喜欢吃山药，

    但是，有很多人在削山药皮的时候，都要带上手套，

    因为你如果直接去削山药，

    山药上面的那些粘液粘在手上，

    手就会发痒。

    怎样解释这种现象？

    其实很简单，

    这就是因为山药的粘液中，含有一种叫做皂苷的物质，

    这种物质，能够使人的皮肤过敏，

    严重的还会导致，人们产生皮炎、红肿等症状。

    如果你出现了这种症状，

    就可以用一些老醋，涂抹在痒的地方，

    或者用热水泡泡手，也可以缓解那种不适。

    当然，

    有的人切辣椒的时候，

    手也会有一种火烧一样的疼痛感。

    这到底是怎么回事呢？

    因为在辣椒中，有一种物质叫辣椒素，

    你在切辣椒的时候，

    你的手只要沾到了这种辣椒素，

    它就会迫使你手指上的血管扩张，

    然后你的皮肤就发红。

    因为这种辣椒素，刺激了你皮肤上的痛觉细胞，

    所以你就感到火辣辣的感觉。

    辣椒素在水里面也不能溶解，

    所以不能用水去洗。

    这种辣椒素最怕乙醇，

    就是我们常说的酒精，

    如果你找不到酒精，

    用一些白酒洗手也行。

    有时我们从田里面摘菜回来了，

    也可以在家里放一天，

    因为你把这些蔬菜放一天，

    叶子上的那些农药残留，就会逐渐衰减。

    但是也有人会问我说，

    这些蔬菜如果放上一天，

    它的营养会不会流失呢？

    我告诉你们，

    在大部分的蔬菜里面，

    最有价值的东西就是维生素c。

    比如说菠菜、紫甘蓝，

    还有小青菜等蔬菜里面，

    它们里面的维生素，不会因为你在家里存放一天，或者几天就会减少。

    而且那种卷心菜，在冷库里面存放之后，

    它比刚刚采摘的卷心菜，

    其内部的维生素含量更加要多。

    我曾经看过一则新闻，

    说有一个女人为了脸上不出现鱼尾纹，

    她就从来不笑，

    大概有30多年没笑了。

    我告诉你们，

    人脸上的皱纹产生，是因为水分减少，

    皮肤里面没有了水分，

    皮肤就萎缩了；

    还有一点是，皮肤中的细胞更新迭代速度太慢了，

    而且那些细胞也没有了弹性，

    所以人到了老年，

    皮肤就会下垂，

    产生皱纹。

    所以，你想让你的皮肤更加紧致，

    就要及时给皮肤补充一些水分。

    在我身边有很多男人，都不喜欢陪他的妻子去逛街，

    这是为什么呢？

    这种心理状态，得追溯到几百万年前，

    在当时的原始社会，

    他们每天都要出去打猎，

    获取食物。

    他们出去的目的性很强，

    就是把鸡、鸭、猪、兔打回来，就赶快回家，

    因为如果他们不快点把猎物打回来，

    有可能他们会被野兽所吃掉。

    因此，

    在几百万年的人类生存环境中，

    这种速战速决的行为，已经刻在他们的dNA里面了。

    但是这种行为，也造成了一些负面影响，

    就是男人嘛，

    他们都没有耐心，

    不会去慢慢行走，

    欣赏街边的小店。

    有很多人都不知道，为什么婴儿都喜欢哇哇大哭，

    有的人说是护士打了他们的屁股，

    实际上不是这样的，

    因为婴儿，在他母亲的肚子里面的环境，和他出生后的环境截然不同，

    他们在母亲肚子里时，

    是能够听得到母亲的心跳声的。

    这种心跳声，能够让他安安稳稳睡着，

    在他出生之后，

    他就听不到母亲的心跳声了，

    而且婴儿的感知能力，是非常强的，

    他会觉得非常难受，

    于是就会哇哇大哭起来。

    根据人类学研究，

    如果在小孩出生之前，就拿一个录音机，录下他母亲的心跳声，

    如果在小孩出生之后，把这种心跳声放大之后给小孩们听，

    小孩们听到这种声音，就会不哭了，

    然后安静地睡去。

    现在又快到冬天了，

    有很多砂糖橘都要上市，

    那些喜欢吃砂糖橘的人，有时候看到新闻报道说，砂糖橘吃多了，

    皮肤会变成橘子那样的颜色，

    因此有些人害怕，就不敢吃砂糖橘了。

    实际上根据一些资料记载，

    那些砂糖橘里面，确实有非常多的胡萝卜素，

    如果他们在一天之内，吃了四五斤砂糖橘，

    他的血液中的胡萝卜素就会急剧增加，

    如果你的肝脏，不能够将胡萝卜素代谢掉，

    那些胡萝卜素，就会沉淀在你的皮肤细胞里面，

    你这个时候，就会出现胡萝卜素血症。

    根据相关人员研究，

    如果你过量食用南瓜，或者胡萝卜，也会出现这种情况。

    当然，

    你如果患了这种病症，

    也不要悲观和焦虑，

    只要这种症状比较轻，

    你只要在15天之内，不再吃这种食物，

    你身上的皮肤，又会恢复到正常的颜色；

    如果你这种症状比较严重，

    你就必须去医院住院治疗了。

    大家都知道现在的年轻人，都喜欢熬夜，

    然后在上午10点多钟起来，

    但是那些60岁以后的老人，他们都是很早就起来了，

    这是为什么呢？

    这是因为人上了年纪，

    他的睡眠时间并没有减少，

    只是他的睡眠质量下降了。

    人的睡眠分两种，

    一种是深度睡眠，

    一种是浅层睡眠。

    老年人的深度睡眠时间非常短，

    浅层睡眠时间非常长，

    所以年纪大的人，在晚上大多数时候，都是属于浅睡眠状态，

    所以早上只要一旦醒了，就很难再睡着，

    他们就穿衣服起来了。

    我们在农村里面，常常还会发现一些老人，

    别人说他的好话，

    他听不见，

    别人悄悄说他的坏话就听见了。

    如果从科学的角度上讲，

    这也是可以理解的，

    有一些七老八十的人，

    他们听不到高频的声音，

    如果是低频的声音，他们就能够听清楚，

    因为你在跟别人，讲某某人的坏话的时候，

    你的声音是压得非常低的，

    这种压低的声音，就是低频的声音。

    所以老人是很善于，听到低频的声音的，

    因此你不要惹事，

    不要在背后说人家的坏话。

    在我周围有几个人，

    他们一拿起书就要打哈欠。

    如果他们不看书，

    干其他的事情非常有干劲。

    这如果从心理学方面来说，

    这实际上，是一种非常奇怪的现象。

    同时也可以这样理解，

    睡觉和看书，本来没有什么矛盾之处。

    因为有些人，他们本来就非常累了，

    他们还非要拿一本书看，

    那当然是看不进去了，

    于他们就只好把书丢了去睡觉。

    但是他们觉得，一天不花点时间读读书，

    可能会难以获取最新的知识，

    于是，他们又强迫自己看，

    仿佛如此，

    在他们的心里，就把看书和睡觉两件事联系起来了，

    最后，在他的大脑里面，就形成了一种条件反射，

    只要一拿起书一看，就会感到非常累，

    就去睡觉了。

    这个世界上有非常多奇妙的现象，

    就比如说人们看到某种颜色，

    心里产生的感觉，也是不一样的，

    比如说，人们看到蓝色的海洋，或者白色的冰雪，心里就会产生一种凉爽，或者冰冷的感觉，

    如果人们看到红色的颜色，或者黄颜色，心里就会产生那种热血沸腾，或者比较温暖的感觉。

    后来，就有人利用这种颜色和心理之间的关系，推出营销手段。

    比如说在冬天的时候，

    有一些商场，他们就把墙壁的颜色，刷成了红色，

    这样客人看了之后，就感觉心里更加温暖，

    商家就节省了一笔开销。

    哎呀！

    （未完待续）