第154章 比拼切割技术!
作者:爱清秋   乡村种田:赶海跑山的悠闲生活最新章节     
    唐文轩擦了擦汗水,放下手中的长刀,回头看了看忙碌的船员们。他的目光落在小弟阿海身上,阿海站在一旁,目不转睛地看着他解剖旗鱼。

    “小海,你要不要试试?”唐文轩笑着问道,手指指向工作台上的一条新鲜旗鱼。

    阿海有些紧张地笑了笑,摸了摸后脑勺:“轩哥,我不太敢啊,怕切坏了鱼。”

    杨老板拍了拍阿海的肩膀:“别怕,有轩哥在,他会指导你的。试试吧,说不定你还有这方面的天赋呢。”

    阿海点点头,深吸一口气,接过唐文轩递过来的刀。他小心翼翼地握住刀柄,看着眼前的旗鱼,不知道从哪里下手。

    “放松点,阿海。”唐文轩温和地说道,“从鱼肚这边开始切,记住动作要稳,不要太用力。”

    阿海点了点头,小心地将刀刃放在旗鱼的腹部,缓慢地切了下去。刀刃划开鱼皮,露出红色的肌肉和白色的脂肪。阿海手心出汗,刀刃有些不稳。

    “很好,继续,别急。”唐文轩在一旁指导,“注意刀刃的角度,要保持平稳。”

    阿海深吸一口气,稳住心神,继续切割。他的动作逐渐变得熟练,切开的口子也越来越整齐。唐文轩点点头,满意地笑了。

    “小海,你做得不错。”他夸奖道,“看样子你真的有这方面的天赋。”

    “真的吗?谢谢轩哥!”阿海露出了欣喜的笑容,“我还以为自己会搞砸呢。”

    杨老板也在旁边笑道:“别太谦虚了小海,你切得很不错。等你熟练了,咱们以后解剖旗鱼就更快了。”

    这时,王铁柱从船舱里拿出了一锅刚炖好的鱼汤,他走过来招呼大家:“大家都过来尝尝,看看轩哥他们切的鱼肉怎么样。”

    众人围拢过来,拿起碗筷。汤里漂浮着鲜美的鱼肉块,汤头清澈,散发出诱人的香味。大家纷纷夹起一块鱼肉,放进嘴里。

    “好鲜美啊!”杨老板赞叹道,“这汤头真是鲜,鱼肉也很嫩。”

    “是啊,这鱼肉入口即化,味道特别好。”王铁柱也点头称赞。

    阿海吃了一口自己切的鱼肉,脸上露出了惊喜的神情:“我切的这块也挺不错的嘛,没想到我还真有点天赋。”

    唐文轩笑着说道:“切割的手艺不仅仅影响鱼肉的口感,还会影响鱼的售价。市场上的客户都很在意鱼肉的外观和品质,所以我们要尽量把鱼肉切得整齐美观。”

    “原来如此!”杨老板恍然大悟,“怪不得有时候我们卖的鱼价钱不如别人的高,原来还有这方面的原因。”

    “是啊,所以我们平时要多练习,提升自己的技艺。”唐文轩认真地说道,“这样不仅能提高收入,也能给客户留下好印象。”

    “轩哥,你教得真好,我以后一定多向你学习。”阿海感激地说道,“希望有一天我也能像你一样,成为一个技艺高超的捕捞者。”

    唐文轩拍了拍阿海的肩膀,鼓励道:“你一定可以的,只要肯用心学习,没什么做不到的。”

    不远处,正在捡贝壳的张少华听到喊声,立刻扔下手中的贝壳跑了过来。他一边跑一边问:“什么鱼?这么大动静?”

    “你自己看!”唐文轩费了好大的劲儿,终于把鱼拽上了岸。他喘着气,把鱼拖到平坦的礁石上,那鱼大约有半米长,头部宽大,鳞片厚实。“这可是个大家伙!”

    张少华走近一看,眼睛都亮了:“我的天,这不是黄鳍鲷吗?这可是好货啊!咱们这次真是赚到了!”

    “你还别说,刚才拉上来的时候,这家伙还差点把我的手扯断了。”唐文轩笑着说道,语气中带着几分夸张。

    张少华伸手摸了摸鱼的鳞片,感受着那坚硬的质感,满意地点了点头:“这鱼肉质紧实,特别适合红烧。今晚咱们就用它来做个大餐吧!”

    唐文轩点头如捣蒜,完全赞同:“没错,红烧再加点青菜,这味道想想都流口水。”

    两人把鱼装进网兜,打算继续赶海。唐文轩兴奋劲儿还没过去,笑着问张少华:“你说,咱们今天运气是不是特别好?这才刚开始就逮了这么一条大鱼。”

    张少华笑了笑,拍了拍唐文轩的肩膀:“运气当然好,不过还是你下手快。这要是迟了半秒,那鱼可能就跑了。”

    正说着,唐文轩突然眼尖地看到前方水里有个东西在动,立刻停下脚步,示意张少华安静。两人蹑手蹑脚地走近,只见水下有一片阴影在缓缓移动。

    “又发现什么了?”张少华压低声音问。

    “你看那边的水草下面,有东西在动。”唐文轩指了指前方。

    两人慢慢靠近,果然看到水草下隐约有一条长长的鱼影在游动。张少华眯起眼睛看了一会儿,兴奋地低声说道:“是条海鳗!”

    唐文轩听了,赶紧从包里拿出一张小渔网,和张少华对了对眼神,准备动手。两人配合默契,唐文轩用网在前方诱导,张少华则在侧面准备接应。

    “现在!”张少华突然低喝一声,唐文轩猛地把网往前一推,那条海鳗反应极快,立刻向后游去,但它的速度还是比不过人类的智慧,张少华迅速用网兜兜住了它的退路。

    “抓住了!”唐文轩大喊,兴奋得声音都有些发抖。

    张少华看着网里的海鳗,哈哈大笑:“你可真行,这么狡猾的家伙都让你逮到了。”

    唐文轩兴奋地举起网兜,细细打量着这条海鳗:“这条可不小啊,得有一米长吧?”

    张少华点点头:“嗯,这条海鳗肉质鲜美,用来清蒸最好不过。”

    唐文轩连连点头,心中已经开始盘算着晚上的大餐了:“清蒸海鳗,再加上刚才那条黄鳍鲷,今天晚上肯定吃得美美的!”

    张少华打趣道:“你就想着吃,怎么不想想怎么把这些东西弄回去?”

    唐文轩笑道:“放心吧,咱们把它们放进冰桶里保鲜,等赶海结束再带回去。今天收获这么好,咱们得多捞几条,再找些海螺、海胆什么的。”

    “好主意!再去那边的礁石看看,海螺、海胆应该不少。”张少华指着不远处的礁石群,那里是他们经常发现好东西的地方。

    两人扛着捕获的鱼继续前行,阳光照在水面上,波光粼粼。他们走到礁石旁,弯腰仔细寻找。唐文轩没过多久就发现了几只小海螺,他笑着招呼张少华:“快来看,这儿有几只!”

    张少华赶过来,低头一看,乐呵呵地说道:“这些小海螺还真不少呢,够咱们加餐了。”

    唐文轩小心翼翼地将海螺取下放进网兜,随后又继续搜索。不一会儿,他又在一个小水洼里发现了一只大海胆。他兴奋地叫道:“张少华,这儿有个大海胆!”

    张少华赶紧过来,看到那只海胆,笑得眼睛眯成了一条线:“这可是稀罕物,海胆的鲜美可是公认的。今天这收获,真是不虚此行啊!”

    两人把海胆也收入囊中,唐文轩笑着说道:“咱们今天真是运气爆棚,估计还能再捞到更多好东西!”

    “那就赶紧的,天还早,多捞点回去,让大伙儿都尝尝咱们的手艺。”张少华拍拍唐文轩的肩膀,示意继续。

    唐文轩一边擦着额头上的汗,一边喘着气回答:“我这不也是硬着头皮上嘛,谁知道这家伙这么沉!我感觉自己的胳膊都快断了。”

    “别说了,这可不是一般的黄鳍鲷,这种鱼肉质细嫩,味道鲜美,尤其是这种体型的,更是难得。”张少华对这鱼赞不绝口,话语中满是欣喜。

    “那咱们今天晚上是不是可以好好吃一顿了?”唐文轩一想到美味的鱼肉,眼睛里也闪过一丝期待。

    张少华点点头:“那是当然,不过咱们可得赶紧处理,不然这鱼要是脱水死了,味道可就打折扣了。”

    说着,张少华拿起随身携带的小刀,准备动手处理这条黄鳍鲷。唐文轩看着张少华熟练地处理鱼鳞和内脏,不禁感叹道:“张少华,你这手艺真是没得说,看你处理鱼就是一种享受。”

    张少华一边手不停地忙活,一边笑着说:“这都是年纪和经验堆出来的手艺,年轻的时候我可没你这么有力气,也没你这运气。钓了这么多年鱼,像这么大的黄鳍鲷还是第一次见到。”

    唐文轩笑了笑,抬头看了看周围的海面,心里却在盘算着:“张少华,这片海域这么多好鱼,咱们是不是该再往里面探探,或许还能有更大的收获。”

    张少华处理完鱼后,把它放在一边的水桶里,站起身来拍了拍手上的水渍,点了点头:“有这个想法是好的,不过咱们也得悠着点。今天风浪不小,再往里面去就得小心些,别为了多钓几条鱼把命给搭上。”

    唐文轩点头同意:“那行,咱们再探个一两百米,要是情况不对就赶紧回来。”

    两人迅速收拾好东西,朝着更深的海域走去。走了不久,海风渐渐变得强劲,海浪也愈发汹涌,但他们的目光却始终没有离开那片深蓝的海面。

    “唐文轩,你看那边水面上的涟漪,是不是有鱼群在活动?”张少华指着前方不远处说道。

    唐文轩眯着眼看了看,点点头:“没错,那边可能有鱼群在游动,咱们过去看看。”

    两人加快脚步,向那片水域走去。靠近之后,果然发现水下有一群鱼在快速游动,看起来体型都不小。

    “要不咱们试试在这里下钩?”唐文轩建议道。

    张少华点头:“好,不过得小心点,这地方浪大,别被卷进去。”

    唐文轩小心翼翼地将钓钩抛入水中,钓线在海浪中忽上忽下,不一会儿,钓竿的尖端猛地一沉,显然是有鱼上钩了。

    “上钩了!”唐文轩低呼一声,立刻开始收线。

    张少华也立马凑了过来,紧紧盯着那根颤动的钓竿,脸上露出紧张的神色:“小心点,这回感觉比刚才的黄鳍鲷还要大,别让它挣脱了。”

    唐文轩咬紧牙关,用力将鱼拉上来,只见水下一个巨大的影子逐渐浮现,随着唐文轩的努力,那鱼的全貌终于显露出来——那是一条大马鲛,体型比之前的黄鳍鲷还要更大,身上的鳞片在阳光下闪闪发光。

    “这可是个稀罕物!”张少华激动得不行,连忙拿出鱼网帮唐文轩将鱼抄了上来。

    两人费了好大劲儿,终于把大马鲛拖上了岸。张少华一边喘着气一边说道:“真没想到今天还能遇上这等好事,咱们这趟可真是不虚此行啊!”

    唐文轩满脸汗水,却笑得合不拢嘴:“这条大马鲛可比黄鳍鲷还要稀罕,这次我可是要好好炫耀一下了!”

    张少华哈哈大笑:“这条鱼回去可得好好料理一下,咱们要不要今天晚上搞个大聚餐?让大家伙儿都尝尝这新鲜美味。”

    “这还用说?”唐文轩一边收拾钓具一边回答,“不过要把这些鱼带回去也不容易,这么大的两条鱼加上其他的东西,光靠咱们俩可有些吃力。”

    张少华想了想,点点头:“你说的对,要不咱们再叫几个人过来帮忙吧,反正这会儿时间也不算晚。”

    唐文轩拿出手机,给村里几个朋友发了消息。不一会儿,几个人就赶了过来,他们一看到这两条大鱼,个个都瞪大了眼睛。

    “我说唐文轩,你这运气也太好了吧!这么大的黄鳍鲷和大马鲛,咱们村里可很少有人能钓到。”一个叫老王的汉子说道。

    “可不是嘛,今天这可是大丰收。”唐文轩得意地说道。

    大家七手八脚地把鱼收拾好,抬着它们往回走。一路上,几个人谈笑风生,不时讨论着晚上如何烹饪这两条大鱼。

    回到村子里,大家伙儿把鱼放在村口的广场上,顿时引来了不少村民的围观。

    “这鱼可真大,唐文轩你们是怎么弄上来的?”一个大婶好奇地问道。

    唐文轩笑了笑:“可不是费了好大的劲儿,光是那条黄鳍鲷就差点没把我胳膊给拉脱臼。”

    张少华在一旁补充道:“这次还多亏了唐文轩的力气和耐心,不然咱们也捞不上来这么大的好东西。”

    村民们听了都纷纷夸赞唐文轩和张少华的本事,有人甚至提议将这次的收获拿到镇上去卖,说不定能卖个好价钱。

    但唐文轩摇了摇头:“这次我们可不打算卖,今晚就把这两条鱼做成大餐,大家一起来分享。”

    村民们听了都欢呼起来,纷纷表示愿意来帮忙准备晚餐。就这样,一场盛大的海鲜宴席在村子里热热闹闹地开始了。

    “申哥,你看那几条大鱼,像不像鳗鱼?”李明指着水下几条黑影,有些兴奋地说道。

    唐文轩眯着眼仔细看了一会儿,点头道:“没错,确实是鳗鱼,这可是好东西。鳗鱼肉质细嫩,市场价可不低呢。”

    李明听了,咧嘴笑道:“那还等什么,咱们赶紧下手吧!”

    唐文轩拍了拍李明的肩膀,沉声道:“别急,鳗鱼警觉性很高,咱们得小心点。你先绕到那边,把它们慢慢逼到这边来,我用网兜守在这儿,一定得配合好。”

    “明白,申哥,咱们得稳住!”李明答应一声,立刻绕到了水域的另一侧。

    唐文轩将手里的网兜展开,悄悄地蹲下身,保持不动,目光紧紧盯着那几条鳗鱼。鳗鱼在水中缓缓游动,尾巴轻轻摆动着,像是正在享受着海底的宁静。

    李明绕到另一边后,慢慢地朝鳗鱼靠近。他小心翼翼地移动着脚步,不敢发出一丝声响,生怕惊动了这些敏感的鱼群。

    “好了,准备好!”李明低声提醒唐文轩。

    唐文轩点了点头,举起网兜,稍微调整了一下位置,屏住呼吸等待着最佳时机。

    就在此时,李明突然猛地跺了下脚,水面顿时溅起一片水花,几条鳗鱼受惊,迅速游向了唐文轩所在的方向。

    “来了!”李明低呼一声。

    唐文轩眼疾手快,一下子把网兜扣了下去,几条鳗鱼奋力挣扎,试图逃脱。但唐文轩早已准备好了,猛地一收手,将网兜牢牢抓住。

    “哈哈,抓到了!”唐文轩兴奋地大笑起来,迅速将网兜提起,几条鳗鱼在网兜里扭动着身体,发出“噗噗”的水声。

    李明赶紧跑了过来,帮忙把鳗鱼从网兜里倒出来,放进了随身带的水桶里。他擦了擦额头的汗水,笑道:“申哥,真有你的,这几条鳗鱼可不小呢!”

    唐文轩也满意地点了点头,看着桶里的鳗鱼说道:“嗯,这次收获不错,不过鳗鱼一向群居,应该还有更多,咱们再仔细找找。”

    “好嘞,我可不信这几条就是全部。”李明说着,已经开始四处观察水下的动静。

    不多时,李明指着远处的一片海草丛,说道:“申哥,你看那边,好像还有几条在游动。”

    唐文轩顺着李明指的方向看去,果然看到几条鳗鱼的身影在海草丛中若隐若现。

    “那地方可不好下手,鳗鱼藏在海草里,一不小心就会让它们溜掉。”唐文轩皱了皱眉,思索着说道。

    李明想了想,提议道:“要不这样,我用棍子搅动海草,把它们吓出来,你守在外面抓。这样或许能成。”

    唐文轩点头道:“好主意,试试看。”

    两人商量好之后,李明找来了一根细长的木棍,小心翼翼地走到海草丛边,慢慢伸入水中。海草随着水流轻轻摆动,李明手中的木棍缓缓搅动起来。

    就在木棍触碰到海草的一瞬间,几条鳗鱼果然受惊,迅速向外游去。

    “快,申哥!”李明大喊。

    唐文轩早已做好准备,迅速挥动网兜,将游出的鳗鱼一网打尽。

    这次的鳗鱼比刚才的还要大,几条鱼在网兜里猛烈地挣扎着,试图逃脱,但唐文轩抓得紧紧的,丝毫不给它们逃脱的机会。

    “嘿嘿,这回可是大丰收啊!”李明看着网兜里活蹦乱跳的鳗鱼,笑得合不拢嘴。

    唐文轩也笑了,心情大好:“不错不错,这下可以美餐一顿了。”

    两人将鳗鱼放进水桶里,桶里的水已经被搅得浑浊不堪,几条鳗鱼在桶里翻腾着,仿佛也意识到自己即将成为人类的盘中餐。

    “再找找还有没有别的收获,这里鱼多,咱们不能错过机会。”唐文轩抹了把汗,提议道。

    李明点头表示同意,两人继续在水域边仔细搜寻着。突然,李明眼尖地发现了什么,惊喜地叫道:“申哥,你快来看,这里好像有一条大鱼!”

    唐文轩闻声走过去,只见李明指着一块大石头下方,水底隐约有一条巨大的鱼影晃动。

    “这是……”唐文轩眯着眼看了半晌,突然脸色一变,低声说道:“小心点,这条鱼可能是鲶鱼,力气大得很。”

    李明也意识到问题的严重性,吞了口唾沫说道:“申哥,要不咱们放弃吧,万一惹怒了它……”

    唐文轩摇了摇头,冷静地说道:“不行,这么大的鲶鱼可不常见,错过了太可惜。咱们得想个办法把它弄出来。”

    李明咬了咬牙,最终点头同意:“好吧,申哥,我听你的,怎么做?”

    唐文轩思索片刻,说道:“咱们还是用之前的方法,你继续用棍子骚扰它,尽量逼它离开石头。我在一旁准备,一旦它出来,我立刻下手。”

    李明有些紧张,但还是照做了。他拿起棍子,小心翼翼地将棍子伸到石头旁,轻轻触碰了几下。

    突然,水底那条巨大的鱼影开始晃动起来,显然是被棍子激怒了。随着李明不断地骚扰,那条鲶鱼终于受不了了,猛地从石头下方游了出来。

    “来了!”李明惊叫一声,赶紧后退几步。

    唐文轩眼疾手快,猛地将网兜往下一扣,准确地将那条鲶鱼罩住。鲶鱼在网兜里拼命挣扎,掀起了一片水花,力量之大几乎让唐文轩有些吃不住劲。

    “李明,帮忙!”唐文轩大喊。