作为丁克的师父,又是这里的厨师长,只要后厨出点什么差池,第一责任人就是厨师长。所以李师傅每天要观察这些师傅们的情绪变化,绝对不可以把情绪带到工作中来。
李师傅见丁克回来这两天有点心不在焉,才决定让他多休息几天。在食堂吃饭时,李师傅给丁克解释自己这样做的原因。
“小丁,你别嫌师傅唠叨,一个炒菜师傅,炒菜时一旦分神,搞混一种调料,这道菜就这样算废了。”李师傅从不说自己是一个厨师,他一直说自己是一个炒菜师傅。
丁克对师父的关照表示感谢,他说;“师父,我记住了。”
李师傅知道丁克的情绪是他回龙海时带过来的,只有知道了情绪的源头,才能把他的情绪解除。
“小丁,你这次回龙海,是家里出了什么事吗?”
丁克迟疑了片刻才回答;“也不是什么大事。”
“什么事才算大事?”
“就是我女朋友她妈不同意。”
李师傅真不明白,丁克说到女朋友的事还说不是大事,追问他;“这不是大事什么才是大事?”
李师傅的话让丁克无言以对。
不过,李师傅听了丁克上面这些话之后,他心生一计对丁克说;“小丁,不如利用这几个晚上,上我家去亮亮你的手艺,看看有什么变化。”
丁克对师父的建议很感激,他点了点头。
这几天不放心丁克上灶炒菜,只让他打下手切菜和配菜,就是怕他情绪不稳定。
“食材我来买,你就在我家里炒几个菜。在我家里炒菜炒坏了也不要紧,看看你带着情绪能不能把菜炒好?”
“师父,要买食材我自己买,那能让师傅破费。”
“要不这样,我让你师娘去买,你师娘挑选食材有一套。”
丁克提前把菜切好,就去找小沈借车,不用问小沈就知道他借车的去向;“又去拜访你师父?”
“你怎么知道?”
小沈说;“在这里你除了去你师父家,你还能去哪?”
丁克觉得小沈说得也在理;“也是,我在这里确实是举目无亲。”
“你要是在这里找个女朋友,你就有亲了?”
丁克盯着胖胖的小沈问;“找谁?找你?”
另一个服务员马上起哄说;“可以可以,你们俩真的可以。”
丁克没有脸红,小沈倒是闹得满脸通红,她伸手要去撕对方的脸,因为胖没有对方灵活。
丁克去过一次李师傅家,他已经熟悉路了。李师傅比丁克先到家,并且给他准备好了一切。
李师傅把妻女都叫出厨房;“一切让小丁自己去处理。”李师傅当着所有人的面这样说。
师娘和李瑜从李师傅那里知道丁克身上发生的事情,更知道丁克今天来的目的。
对于操惯了锅铲的人,好几天没操锅铲还真有点不习惯。
李师傅一家三口倒是享着清闲在客厅看电视,这期间他跟李瑜说;“小瑜,你的机会来了。”
“什么机会来了?”
李师傅不知道小瑜是真不知道还是装不知道,他用眼神示意小瑜朝厨房看。小瑜立即明白了父亲的意思,她正好坐在母亲和父亲的中间,撒娇地推了推父亲羞羞答答说;“爸,你说什么?”
李师傅郑重其事说;“你爸绝对不会看错人,小丁不敢说他是万里挑一,千里挑一肯定有。”
李瑜转过母亲这边来撒娇;“妈。”
“小瑜,你就相信你爸的眼光吧。”
李瑜虽然心里也是这么想着,嘴上还是不承认。
李师傅说;“你平时的胆量都哪里去了?我今天为什么把他叫过家里来炒菜,就是让你好多了解了解他。”
“小瑜,你去厨房看看,看他要不要帮忙。”
“妈……。”
“你别不好意思。”母亲用鼓励的眼神怂恿他。
李瑜果然起身去厨房帮忙。她见丁克有条不紊地把食材全都切好了,正点火准备开始炒菜。
“丁哥,需要帮什么忙吗?”
丁克回头见李瑜站在门口,正笑眯眯看着自己。丁克只回头看了她一眼摇头说;“不用,你想帮就去把碗筷拿出来,这几道菜我很快就能好。”
丁克没有想到,这其实是一道坎,家用的燃气灶和酒楼的快速炉火势不一样,一点火丁克就意识到了这一点。
丁克先把锅烧热才放油,要是快速炉放油稍放慢一点,锅里的油很容易着火燃烧,家用燃气灶的火势再大也不至于会着火燃烧。
李瑜给餐桌上添加完碗筷,她又来到厨房,丁克一见李瑜来了,叫她把刚炒好的一盘菜端出来。
已经来过一次,虽然跟李瑜还不是很熟悉,就凭师父对自己的好,自己对师父的女儿也不敢怠慢。
“小瑜,你把炒好的这盘菜先端出去。”
李瑜凑过来见灶台上已经炒好了一盘菜,她伸出手要去拈盘子里的菜时,丁克见了拍了小瑜一掌;“用筷子。”
丁克拍那一掌有点重,把李瑜的手背拍红了。李瑜马上举起手拿给丁克看;“你看我的手都被你拍红了。”
丁克见李瑜白嫩的手背果然红了,他忙向李瑜道歉说;“对不起,手是重了点,你把手拿过来。”
李瑜不知道丁克什么意思;“怎么,你还要打我?”
“不是,上面给你抹点酱油。”
李瑜知道丁克正忙着炒菜,她说;“你炒你的菜,抹酱油我自己来。”
李瑜涂完酱油,她再不敢伸手拈菜,用筷子夹了一根炒好的豆角,放嘴里一嚼感觉既韧还有点生。
丁克自己没有尝菜,他见李瑜把刚放嘴里的菜咬了一口,突然停下嘴嚼就感觉不对劲;“怎么,咸了?”
李瑜把嘴里刚嚼了两口的豆角吐垃圾桶里,她没说话而是夹了一根豆角送丁克嘴里。这时俩人并没有意识到夹菜的筷子是同一双。
李瑜眼睛一直紧盯着丁克的脸部变化,丁克跟刚才李瑜的动作一样,咬了两口就把豆角吐了出来。
“还欠火候,生的。\&
李瑜取笑他说;“刚才还不让我尝菜,这菜要是端出去,我爸会笑话死你的。”
丁克以为李瑜还在记恨刚才那一巴掌说;“我不是不让你尝菜,是要用筷子。”