随便做了两人份的芝士番茄意面,在众人眼馋的目光中,白电将所有意面分给了在场的所有人,自己却只拿到了一小搓的意面。
【算了,至少算下来我也没少吃的。】
别说,这牛排还挺好吃,7分熟,并且调味恰到好处,虽然白电吃不出来这究竟是什么部位的牛肉,但如此软烂和多汁的口感对于一块牛排而言已经不需要更多了。
白电算是体验了一把什么叫主食配主食配主食了,他吃的都有点哽的慌,与悠里将锅碗瓢盆洗净,准备回到二楼继续低音炮的改造工作,却被美纪拉到了一旁。
“呐呐,白电,原来你真的会做饭啊,那我明天中午能不能来你这里吃饭啊。”
白电用一块毛巾擦了擦手上的水渍,问道:
“倒是没什么问题,不过你得事先与大伙说好,并且提前说想吃什么,我才能给你做,不然只能看我当天心情了。”
美纪像是早就考虑好了想吃什么,直接开口说道。
“我想吃前阵子在书上看到的炎国料理,那个,叫什么‘三不沾’,听说口感非常奇特,不过好像很难,你会做嘛,不会的话其他的也是可以的。”
“你居然知道这个菜,能做倒是能做,我记得冷库里还有鸡蛋,食材倒是简单,就是制作工艺有点麻烦,你确定就吃这玩意就行?它按理来说算到甜品,推荐再点一个主菜。”
“欸,还有这种好事?嗯...我也不知道吃什么好,我想吃豆腐,什么做法都可以,但不能是麻婆豆腐那种太辣的。”
白电眼皮跳了跳,有些无语,这妮子怎么尽挑这种高难度东西啊,前者是制作工艺难,后者是材料难,属于是给他找事做了,不过也还好,他最开始的那袋干黄豆其中之一的目的就是为了做豆腐。
“豆腐有些小困难,因为我也没有自己做过豆腐,类似的东西行么。”
美纪点了点头。
“没事,反正都是附带的,有没有都无所谓啦,主要还是想吃那个叫三不沾的东西。”
一旁的由纪好奇问道:
“什么什么?三不沾是什么东西,听着名字怪怪的,完全不像吃的欸。”
白电正在思考怎么组织形容词,美纪就先开了口。
“听说三不沾是一种不沾锅,不沾勺和不沾牙的菜肴,外表,类似于金黄色的史莱姆,剩下的就不知道了,当时在书上看了之后特别好奇是啥口感。”
白电点了点头,随即说道:
“美纪说的没什么问题,那我就先去准备豆腐了,就不知道做出来是豆花还是豆腐脑了。”
“诶诶,豆花和豆腐脑又是什么,总感觉第一个吃你做的饭好亏啊...”
白电挥了挥手,回到二楼,准备继续他的低音炮改装大业。
【嘛,明天早上把豆子泡起来,去外面找一个破壁机或者榨汁机,到时候做出来的是豆花就整豆花火锅吃,是豆腐脑就...想怎么吃就怎么吃,反正豆腐也是豆花压出来的。】
在白电的印象里,那家炎国超市有卖石膏粉,就挂在调料区,一整包的那种。
可惜白电的速度不够快,在天黑之前也就才改装好十来个,剩下几个只能等明天再改了。
看了看信息栏里的【初级机械电路经验+150】,白电像是个可自主使用压岁钱的小孩,在笑容中进入了第二天的清晨。
把干的生黄豆泡好,看了下时间,7点,没问题,该出门收割韭菜了。
用蓝蛛砍掉一只丧尸的头颅,甩了甩沾染上的污血,不由得感叹道:
“这条街上的丧尸都快被我杀光了,看来是时候该去其他了啊。”
从超市里拿出了干木耳和一瓶大豆油,手上抛着一袋200g的熟石膏粉。
“我记得糖和面粉...不对,我记得是土豆淀粉还是豌豆淀粉来着?算了都带一份走,反正以后都能用得到。”
在野外刷了100分左右的业绩,白电觉得自己砍人形生物越来越顺手了,从脖子的什么位置下剑能够砍的更加轻松,不会磕到骨头之类的小技巧,还挺实用的,日后各位读者有能力在末日可以自己练习练习。
从中转站里的冰箱拿了一斤猪肉,又去电器街拿了一个榨汁机,这才慢慢悠悠的回到了学校。
白电不准备一次性做太多,大概先做个一斤左右的黄豆吧,到时候做出来其他人也能吃一点,将泡好的黄豆滤出来,重新加五千克的水,打完第一道豆浆,再用豆浆把豆渣再打一遍,重复两三次榨汁机都开始罢工了,白电只能慢慢来。
过程中,将木耳这个干活拿水泡上,折腾了2个小时,终于把豆浆都榨出来了,将纱布里的豆渣放到一边,决定等会做个肉末混的豆渣丸子。
将豆浆煮到第二次沸腾,撇去泡沫,期间需要不断推底搅拌,不然很容易糊锅,又用小火将豆浆的豆腥味彻底煮掉,开始准备点豆腐。
取50g左右的熟石膏与500g的水,充分搅拌均匀,然后边搅拌边慢慢的将最上层的石膏水流水般滴入豆浆,弄完之后将大锅抬到一边,自然放凉,别问,问就是熟石膏上面写的使用量。
“额,我当时心血来潮做的三不沾是用的什么淀粉来着?不管了,先试试豌豆淀粉好了。”
用水将豌豆淀粉泡好,将猪肉剁成细细的臊子,与土豆淀粉和一个鸡蛋放入之前过滤出来的豆渣里,调好味,向一个方向搅打上劲,打出胶质,在外面封了一层薄油。
起锅烧油,把豆渣丸子挤成大拇指指节大小,滑进滚烫的油锅,等到丸子炸成棕色,就说明熟透了,第一个因为鸡蛋加的不够多,导致散掉了,连忙又补了一个蛋进去。
好在是之后没出问题,炸出来的丸子香气四溢,一口一个,拿出一盘干碟,沾上辣椒面,别提有多上头了。
“嗯,先吃那么点,可以稍微再补点粗盐给她们送去,应该合她们胃口吧。”
来到三楼,在所有人惊奇地目光中,放下手里的盘子,对所有人道:
“啊,这次做的稍微有点多,不出意外等会就可以下来吃了。”
“好耶!~”
由纪最先开口,欢呼着跑到桌子跟前,开始着手炫炸丸子。
“给悠里留点,别自己全吃了。”
白电出门的时候,发现身后跟了一个小尾巴。
美纪正拿着一个纸杯装着几个豆渣丸子,边吃边跟在白电身后。
“行吧,反正那玩意也只有一人份,做多了我的手也受不了,你就跟我下去吧。”
将泡好的豌豆淀粉,糖,水,5个鸡蛋黄,比例不重要,大概是1比3比6就行,蛋黄看着给想三不沾更黄一点就多加点,想蛋味少点就少加点,都无所谓。
看上去很简单,但麻烦的就在后面,你将混合液倒入锅中后,就得开中火不停的去推搅这摊液体,中间不能停,直到它从液体变成固体,持续时间根据火候来,中间还要加几次油,直到它不沾勺子为止,反正当时白电自己在家用那个小燃气灶倒腾了接近30分钟才弄出来。
总之美纪就听着一顿木勺和石锅的碰撞声,折腾了半个小时,白电终于是捣腾完这该死的三不沾了,手臂发酸的他将三不沾盛到了盘子里,决定先休息一会再炒等会豆腐脑或豆花的浇头。
摸向原本炸好的豆渣丸子,结果发现少了一层,火锅干碟也消失了大半。
“你这么能吃辣?好家伙,都快赶上某个骑士了。”
美纪自然不知道白电在内涵什么,只是一脸好奇的看着眼前这个类似于史莱姆状的东西。
用勺子切开一小半,不沾勺,送入嘴里,嚼了两下,不粘牙,看刚刚白电从锅里倒出来的顺滑模样,估计也不粘锅,这就是三不沾嘛?
“感觉有点像是在吃蛋黄味的年糕,不过口感真没得说,好吃!”