随着豆腐厂建好，各种设备也安装完毕。王老七站在崭新的厂房前，心中满是自豪与期待。他也从本村或者其他村里招聘了一些工人。
于是，他召集了所有工人，开始分配工作，每个人脸上都洋溢着热情。
然而，就在王老七准备开工生产第一批豆腐的时候，意外发生了。原料供应商突然告知，由于天气原因，豆子的供应要延迟一周。这消息如同一盆冷水浇灭了众人的热情。
但王老七在王小蒙的支持下并没有气馁，王老七迅速调整策略。王小蒙这边一方面派人去其他地区寻找临时的豆子供应商，另一方面组织员工开展内部培训和设备调试优化工作。
几天过去了，外出找原料的人传来好消息，找到了一家虽规模不大却品质优良的供应商愿意合作。很快，新鲜的豆子运进了厂里。机器轰鸣起来，白白嫩嫩的豆腐成功制作出来，散发着诱人的豆香。豆腐厂顺利开启了它的生产之旅。
这王老七家里的豆腐，以前呢，就是供应附近几个村或者象牙山村里面，因为之前是一个豆腐作坊。产量也很小，但是现在那么一个大的厂子，这产量就肯定上去了，目前，除了附近村里，这镇上或者县里的厂子都要跑一跑，看看是否需要豆腐。
值得一提的是，当天开业，不仅吃鸡狂魔齐三太齐镇长来了，而且县里的主管招商的领导也来了。他们还共同一块给这个豆腐厂剪彩了，这县领导和镇长一块来，这让象牙山村和附近村子好多人来看热闹。
在开业这天，王老七站在豆腐厂门口，满面笑容地招呼着前来围观的村民们。他大声喊道：“各位乡亲们，今天咱这豆腐厂第一天正式大量产出豆腐，这可是个大喜事儿。我王老七有话要说，其实还有一个原因，就是当天生产出来的豆腐，免费送给来得村民。”
这话一出，人群瞬间沸腾起来。大家纷纷涌向前，排起了长队。王老七亲自带着工人们给村民们分发豆腐。象牙山村村民们和附近村民拿着豆腐，个个笑得合不拢嘴，不断夸赞王老七仁义。
这时，齐镇长笑着对王老七说：“王老哥，你这一手很妙啊，既做了好事，又给自己的豆腐厂打了广告。”王老七挠挠头说：“齐镇长，俺就是想着大家高兴高兴，俺这豆腐厂以后还得靠大家多照顾呢。”
远处，王小蒙看着热闹的场景，心中满是欣慰。她知道，自己老爹的这个决定会让豆腐厂在周围的村镇赢得很好的口碑，这自己老爹虽然为人实在，但是这做生意也是有心啊。
这县里领导和齐三太齐镇长当然中午也没走，这今天要是让他们走了，这王长贵也不愿意啊，几个人在王老七新修建的食堂吃了一段饭。
这豆腐厂，除了没有住宿的地方，食堂还是修建了的这也是刘二能建议修建食堂的，而且还从外面找了一个做饭好的大师傅，这一点刘二能要比王老七看的要长远的多。
饭后，众人在厂里参观起来。齐镇长看到一些闲置的设备，好奇地问：“老七哥啊，这些设备怎么没用上呢？”王老七笑着说：“齐镇长，这您就不知道了，这是为了之后扩大生产准备的，俺还打算生产豆制品以外的东西呢。”县长眼睛一亮：“哦？王老七同志很有想法嘛。”
其实这么大的厂子，要是之生产豆腐那就可惜了。
这时，王小蒙走上前说道：“我考察过市场了，咱们可以利用现有的资源，加工些豆干、豆皮之类的特色豆制品，而且如果技术成熟，还能制作豆奶推向市场呢。”。
齐镇长拍着王老七的肩膀说：“这要是搞成了，你们村的经济又能上个台阶。不过食品安全可得把关好了。”王老七点头称是。
正当众人讨论得热火朝天的时候，一个年轻人匆匆跑进来说道：“七叔，不好了，咱刚做出来的一批豆皮出问题了。”王老七一听，脸色一变，赶忙跟着过去查看。
只见那批豆皮颜色有些发黑，还有股怪味。王小蒙着急地说：“爹，这批豆皮本来是打算明天送去镇上试销的，这可怎么办呀？”王老七皱着眉头思考着对策。
刘二能一旁开口道：“先别急，找找原因。是不是原料大豆有问题，或者制作工艺哪个环节出错了？”众人开始仔细排查。原来是新来的工人不小心把盐当成糖加进豆皮制作流程里了。
王老七叹了口气说：“唉，看来培训工作还得加强。这一批次的豆皮只能报废了，损失不小啊。”但他很快振作起来，“不过也好，这给我们敲了个警钟。小蒙啊，你重新调整下生产计划，再检查所有设备和原料。俺们一定要把质量把控好，只要产品过硬，不愁销路打不开。”
这开业第一天，王小蒙应声道：“行，爹，我知道了。”于是转身就去安排各项事宜了。
王老七则留下来继续跟齐镇长商讨一些关于产品推广方面的细节。正说着呢，之前那个年轻小伙又跑过来，这次脸上带着惊喜的笑容：“七叔，好消息，镇上有家连锁超市的老板闻风而来，说想看看咱们厂子里其他合格的产品，如果满意的话，要大批订购呢。”
王老七一听，顿时喜上眉梢：“哎呀，真是及时雨啊。快，带人家好好参观参观。”随后便热情地迎接那位超市老板。在参观过程中，王老七详细地介绍每种豆制品的特色和优势，超市老板品尝之后也是赞不绝口，表示愿意签订一份初步的购货合同，但是希望价格方面能再有一定的优惠。王老七心里一盘算，想着薄利多销也不错，可以先打开市场，便答应下来。送走超市老板后，王老七真是感觉太累了，“这当老板真难，”王老七想。