不仅是张西北很失态,其他人也很失态。
军方的代表是某师的参谋和几个团长,他也是打老了仗的老兵了。
从抗日战争一直打完解放战争再到东边战场。
他都忍不住赞叹道:“乖乖,我媳妇煮的面条能有这个一半好吃,我就烧高香了!”
“这酸辣粉丝做的真够劲啊!和我在四川吃的不相上下。就是粉丝没有四川那的好。”有人赞叹着。
“我打仗的时候要是能吃到这个,我能嗷嗷的把日本鬼和伪军从战壕里直接拖出来。我一手一个。”有人开始吹牛。
方便面和方便粉丝的香味萦绕在会议室里,所有人都忍不住大快朵颐,一时之间差点忘记了还在开会。
只有粮食局的同志在吃了两口之后开始用筷子翻动方便面,他盯着方便面表面的油花皱起了眉头。
“两位同志。之前的马铃薯饼干就不说了,你们刚刚介绍了。基本上只需要马铃薯淀粉和少量食用油就可以生产。饼干表面刷一层淡盐水就可以做调味。”
“你们后面拿出来的压缩饼干味道是不错。但是我吃的出来里面混合了至少好几种坚果。
有芝麻、有花生、好像还有核桃。而且它的口感虽然发干,但是软化后却很丰润,应该是掺入了大量的汤和油吧。”
面对粮食局同志的疑问,张一山和夏雨点点头:“是的,压缩饼干需要用到大量的糖和油。油糖占比接近压缩饼干重量的五分之一还要多。”
这话一说出来,会议室里的众人都侧目了。
他们刚刚吃的时候能猜到压缩饼干很花油糖,但是没有想到这么花。
粮食局的同志一脸肉疼的看着方便面和方便粉丝说道:“我吃着方便面和方便粉丝有这么浓郁的肉香味,还有这么多油脂飘在汤上。应该要花不少肉和油吧……”
张一山接口道:“肉的话其实还好。其实可以通过调味品模拟出肉味,虽然不那么像,但是也能勉强骗骗嘴。但是说道油……确实,方便面和方便粉丝确实都很花油。”
“能给个具体数字吗?”
“方便面的话,以这样一碗来计算,差不多需要用油20-30克。”粮食局的同志开始脑袋疼了。
因为尔滨食品厂要接下出口生产,这是上面已经定下来的事情。
土豆淀粉的问题好解决,向苏联人买。
只要给他们薯片,他们愿意用土豆交换。
甚至面粉的问题也好解决,把东三省的面粉集中起来就能解决不少。
但是油料和糖……这真的是太为难了。
因为苏联并不是一个食用油和糖生产强国。
他们是没有多少余量把这些东西卖到中国来的。
在华北地区生产的可乐原浆,都是靠几种代糖的混合调味来获取甜味。
就算是这样,最后依旧是要加入少许的糖浆来掩盖代糖那种让人不舒服的后味。
即便是靠着这种堪称投机取巧的方式来生产可乐糖浆。
但是这样依旧将几乎整个华北华南的糖产量全都搭进去了。
如果不是因为有各种代糖来取巧,来减少真实糖浆的使用量。
那就是把现在全中国的产糖量全搭进去也不够可乐生产的。
虽然说国家已经开始在传统产糖区消灭国府留下的鸦片种植习惯,鼓励农民改种甘蔗或者是甜菜来增加产糖量。
但糖产量上来最快也要到1964年下半年了。
然后再说油,南方油菜花一亩地产油不过60-120斤。产量波动大主要还是因为现在的油菜籽含油量不均匀,以及各地油厂的压榨工艺有先进有落后。
北方种植的油料作物,玉米一百斤只能出四到六斤左右的玉米油。
大豆一百斤出8-15斤油。花生的产油量倒是高,一亩地能出150-300斤油(1950年)。
但是现如今花生种的少啊。而且花生消耗地力厉害,长期种还容易有病虫害。
现如今全国人民吃油都紧张,以方便面里的含油量,一包方便面的油脂差不多相当于一家三口一天摄入的油脂量了。
粮食局的同志在头疼这油和糖该怎么才能解决呢。
这么耗油,你就是把我宰了拿去炼油也不够啊。不过就在粮食局同志头疼的时候,夏雨说了句话让他重新燃起生的希望了。
“同志,方便面确实很耗油。但是方便粉丝可以做到一百克马铃薯粉丝仅仅使用0.08克食用油。”
粮食局的同志眼睛瞬间亮了:「真的?」“真的。不过这个量是把酱料包里的油脂也一并去除了。”
夏雨说道,同时他也取出了一块方便粉丝。
这一次他在冲泡了一包,这次没有加酱料包辣油包,只加了简单的调味粉包。“各位一起尝一尝吧。”
这一包没有酱料包和辣椒油的方便粉丝,大家每人都尝了一口。吃过之后大家还是连连点头。
“就算是没有什么油脂,少了那股子香味,但是这个也很好吃啊。这个调味粉做的太好了。好香好鲜啊!”
军方的参谋忍不住还是夸赞了一句。
跟着参谋一起来的一个团长则说道:“这东西要是能送到部队去供应,那战士们可开心了。有的炊事班班长做饭的手艺真的是一言难尽啊。
真的是夹生饭、半生不熟的面条,什么都有。有的时候真的就保证不吃死人就好了。”
“还有那个压缩饼干也挺好吃的。我过年吃的点心都没这个好吃呢。”一众军方代表和厂家代表都表示这些东西非常好。
军方代表的参谋更是询问,什么时候可以大规模生产,然后配发部队。
他们激动不是没有原因的。这些东西好吃啊,就以味道来说,方便面要是再加个鸡蛋,那就赶上节日聚餐的感觉了。
压缩饼干也好吃啊,过年家里买两斤细馅点心味道其实也没有比它好多少啊。
听着他们聊这些,粮食局的同志脑袋嗡嗡的。
不当家不知柴米贵。方便粉丝还是马铃薯粉饼干还好说。
方便面和压缩饼干这种玩意儿就是把黑龙江的油脂库搬空了也做不到供应全军啊。
别说全军了,供应东北军区都困难。
估计到时候要东三省家家户户不吃油了。
所以粮食局的同志不得不拍了拍桌子:“各位,各位。我知道大家都很兴奋,我也觉得这些东西好。但是这些东西生产起来,我们一个省怕是支持不住。”
“不光我们,就是把东三省都拉上,怕是也不够供应边防军的。”粮食局同志一开口就让军方的同志哑火了。