醒来的程默，望着微微亮的外面，发着呆。这一睡，整个人是即精神又错乱，所以他需有一点时间缓缓。

    一会后，程默看着床头柜上的记事本，于是拿起来开始翻阅起来。记得是睡前的时间，和这段时间周边的人和事，以及接下来要做什么。程默每天睡前都是会这样记着，就怕突然有一天就又入梦，所以才有了这个记事本，可以当作日记了。

    适应后，程默又看了一下时间，刚好过了一个晚上，真的是一梦一生啊！程默突然间从一个老人变成一个壮年，还真有点不适应，不过也很庆幸。

    于是又呆坐了一会后，程默这才开始起床重新熟悉起这即熟悉又陌生的家，然后才洗漱出门，准备新的一天的忙碌。

    因为程默现在是创业期，自己也没有什么存款，所以只能脚踏实地好好经营这家店，然后再慢慢积累点资本。虽然经历了两世，他有很多想法，但是此时此刻他也有心无力。

    于是当程默满身精神地去赶早市，回店里时，跟还没睡醒地店员们形成了强烈地对比。也是，毕竟事业是自己的，员工只是打工的，精神面貌肯定不一样，程默也能理解，只要不耽误工作，程默也不会管他们。

    “小柯，快过来帮忙。”程默朝里喊道。小柯是程默招的第一个学徒，也是看他比较憨厚，程默这才打算着重培养，同时还另外有两个学徒，一个是小陈，一个叫小郑，都是比较朴素的农村小孩，看着都还算老实。

    现在也就是在厨房帮忙洗菜，搬东西等杂活，偶尔会教他们刀工，这也是一个厨师的基本功，而这三年他们三人也只能是练刀功，直到过了程默的考核期后，才会正式传授一个菜系的做菜方法给他们。然后等出师就可以让他们负责一家饭馆的主厨了。这也是程默招他们进来时就跟他们说好的，如果三年没考核通过，那估计就得离职了，平时薪资不高，但也比进厂轻松，同时也是能学到东西的。

    如刀工，不能学到程默的真传，但是有了刀工，再加上平时厨房帮忙偷学一点厨艺是肯定没有问题的。所以即使没能正式拜师程默，但是出去自己开个饭店肯定是没有问题的。

    而且在程默这里工作，见到的客户不是高级白领，就是老板，所以对他们眼界的开拓是很有帮助的。因此肯定是受益无穷的。

    程默平时工作时都是比较严肃的，所以学徒和店员都还有点怕他，这也是程默有意为之的，比竟太老好人的形象，是无法管好手下的。没有了敬畏心，又哪来的尊重和守礼，所以程默从他们上班那一天开始，就告诉他们，该有的敬业，尊老爱幼等等品德的重要性，这样才能守住本心，服务好客户，才能为他所用。这是他择人首选标准。

    于是一大早，扫地整理桌子卫生等的，洗菜切菜备菜的，所有人都在忙着，准备着，直到10：30大家这才坐下来吃午饭（做这行，肯定不能按时吃饭的，所以只能在客人来前提前吃点），然后稍稍休息后，就开始开门迎客了。

    基本11点起，就开始陆续有人来吃饭了，直到12：30-2：00这个时间是人最多的时候，所以也是最忙的时候。到下午3点就基本可以关门休息，以及准备晚上的了。晚上是5点开始就陆续有人吃饭，到下班高峰期18：00-20：30就会一直忙，直到9点停止点菜，到收拾完东西下班，基本都是10：30了。

    回到家近的也要11点，远的都得12点左右了，而第二天员工们还要8：30之前到店。而程默要去菜市场备菜，更是要7点出门，来到店里都在9点左右了。所以一整天几乎都是忙个不停，只有下午才有一点点时间休息。

    这就是餐饮店一天的生活了，大小不会差多少，所以餐饮这块，除了大饭店老板，其他都是赚的辛苦钱。

    程默夜以继日地忙着自己的这一亩三分地，员工和学徒还可以轮休，但他是一天都没得休。他知道自己只要坚持过这段时间后，就能苦尽甘来了。虽然现在想想最少还要3年以上，但这一切都是值得。

    程默现在估计除了过年休息外，其他时间想跟亲戚朋友相聚的话，也只能约在自己店里才行了。至于父母天天打电话催婚的事，程默虽然很烦很心累，但是也有心无力啊。也只能尽量晓之以情，动之以理说服他们，虽然效果渺渺。这就是父母跟子女的代购吧！所以现在的程默最怕的估计就是来自父母的电话吧！(lll￢w￢)

    因此梦中世界的生活，可以说是程默解压的好去处，所以他也有点上瘾和期盼了。

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