四合院从美好生活开始(飞扬的木鱼) 第四百三十七，酒馆小酌

夜幕下的小酒馆依旧是那样喧闹，等姜言他们到小酒馆门口的时候就听到里面这热闹得声音，他们几个人直接就推门走了进去。
 “呦！你们老几位可是有日子不见了。”刚进入眼尖的片爷就看到了姜言他们赶紧起身打了一个招呼。
 对于姜言他们，这片爷还是相当的有好感，尤其是姜言，前些日子家里困难的时候，他曾经厚着脸皮拿着一副画去找姜言换了五十斤棒子面，这些棒子面可是帮了片爷大忙了。
 那年月，每家的粮食都不富裕，他也曾经拿着画去找其他人换东西，这最多的也就是给二十斤白薯，到姜言哪里也就是碰运气而已，没想到竟然给了高价。这让片爷相当感激。
 不过对姜言来说，给他五十斤棒子面姜言也不吃亏，他那话可是郎世宁的《神骏图》。这玩意放在后世拍卖不得卖个上百万，不过现在还是吃饱肚子重要，要不然这片爷也不会拿着画去换粮食。
 姜言之所以交好片爷还有一个目的，就是为了他家的房子，电视剧里面，他的房子可是卖给了徐慧珍，不过既然姜言知道了，也就有了截胡分心思。
 要知道这片爷的房子可是在正阳门，大栅栏哪里，放在后世那一片的房子几乎都是天价，有这么大的一个便宜自己还不能占了。
 不过现在可没有房产交易，私下里贩卖是犯法的事情，不过这上有对着下有政策不是。到时间有的是办法。
 姜言不但要买片爷的房子，他还想等到有机会了就在后世四合院保护区哪里购买一些四合院，这无论是自己住还是等着升职，这总归是一笔财富不是。
 “片爷，喝着呢！咱们可是有日子不见了，一会喝两杯。”姜言微笑着和片爷打了一个招呼。
 和片爷打完招呼之后，直接走到牛爷分年前。
 “牛爷，有日子不见了，您老身体还好。”
 之前姜言跟着牛爷学习一些鉴定的知识，虽然没有拜师，也算姜言的半个老师吧！这三节两礼姜言可是一个不少，这如今姜言过来给自己打招呼，牛爷感觉自己是相当的有面。
 这姜言是什么人，在坐的大家伙都知道，他可是一个研究所的总工程师，你可着附近打听一下，谁家的孩子有姜言出息，这官职比局长还大不少，要不是碍于自己的身份，牛爷高低会收姜言为徒弟，不过就是没有收，牛爷也是倾囊相授，为分就是这一份情谊，附近这些老几位知道姜言跟着自己学习之后，那是一脸的羡慕。
 咱们四九城里面的爷们活的是什么，还不是知道脸面。
 “好，好，快坐，快坐，咱们俩坐下来聊，坐下来聊。”说着就给姜言让座。
 原本坐在牛爷身边的人也是相当的有眼色，几个人直接端起来自己的酒和菜重新找地方。
 姜言向让坐的几个人道谢之后，又和里面的徐老师他们打了一个招呼之后直接就坐在牛爷的身边。
 何雨柱他们也就坐在姜言和牛爷桌子旁边的别人让出来的位置上。
 “雅丽，给小姜他们一人二两酒，来几个小菜，账记在我身上。”姜言坐下来之后，牛爷就招呼坐下来的姜言他们。
 “别，别，牛爷，不合适，不合适，这得我请你。”姜言赶紧拦着牛爷，然后对着值班的赵雅莉开口道：“雅丽姐，我们一人来三两酒，给牛爷片爷他们一人加二两，在来蒜肠、花生米、小肚等几个小菜。”
 姜言说完之后扭头对坐在那里的许大茂说道：“大茂去结账，顺便给这老几位加二两酒和花生米。”
 别人给面子，姜言自然不能掉链子，这些东西是加给让座的老几位。
 姜言陪着牛爷喝了两杯酒之后，就直接对牛爷开口问道：“牛爷，最近我想买一些茶具，不知道您有门路没有。”
 “有是有，不过你想要什么样的茶具。”
 听到，牛爷这话，姜言愣了一下，他只知道这功夫茶的茶具还有拐盖碗，其他的就一概不知。
 坐在那里牛爷看到姜言一脸便秘分样子，几天知道，姜言不懂里面的道道，然后就开口给姜言解释了一下，这个时候姜言才明白里面的事情。
 原来这老四九城人喝茶有规矩，一般富裕讲究的家庭，喜欢单用茶杯，就是那带盖儿的瓷茶杯。泡茶时主人、客人每人一杯，茶叶直接放入杯中，茶叶不宜放得太多，茶水不能太满。如果讲老礼儿，沏茶续水，永远不能让杯子里的水太满。通常的规矩是七分茶八分酒。也就是说沏茶时，水只能倒七成，倒十成就溢出来了。还有一种规矩就是“闷”茶。把瓷杯里的茶叶用少许热水闷泡好，待客人来时用开水冲开，茶香及浓。
 普通人家沏茶多用茶壶，一个黄铜茶盘子，擦得亮亮的，上摆一把细瓷茶壶，配六个同色花样小茶杯。茶叶罐、盖碗，需是成套的，盖碗是给贵客或家中老人用的。
 最不讲究的是用瓣儿缸子沏茶，那是哥们儿来了。很是随便的，相互间不必有太多的讲究，但沏茶时茶叶一定要多放，大巴抓茶叶，喝的茶绝不能没色儿了。
 老四九城人钟爱泥壶泥壶造型各异，宜兴泥壶最佳，老四九城人对手里捧着的泥壶是便玩边饮茶，泥壶沏茶味道与众不同，四九城人讲究用茶养壶，壶内的不能干着也不能刷洗最多用清水涮一下就行了，而泥壶是个人的喜好只自己用概不外“借”。
 四九城有句老话叫“茶满人欺”，其实倒茶七分满，既有科学上的道理，又有文化上的内涵。“凡事适可而止，不必苛求圆满，留一点自由的空间，营造宽容的环境，于人于己，都可周转回旋，不至于毫无退路。”这是做人之道、处事之道。茶的特性是收敛的，倒茶七分满，也代表倒茶人为人谦虚，做事谨慎。
 这可真是世事洞明皆学问，人情练达即文章啊！这喝茶这一块，这四九城里面的人琢磨的这么明白。
 姜言想到这里，拿起来自己的酒盅给牛爷碰了一杯酒之后，开口道：“牛爷，我这是又学到了不少的东西，这老四九城里面的规矩，牛爷您是这个，以后要多听你的教诲。”姜言说完给牛爷竖起大拇指。
 看到姜言对自己竖起大拇指，牛爷有一种说不出来的得意，同样也是一脸的笑意。
 不过嘴里赛事谦虚道：“哪里，哪里，我这也就多活几岁，比你做的事情差远了，差远了。”说着还摆摆手。