莠儿看到榆哥从砖造的烤炉里,端出一块陶制烤盘,上面摆了二十几个喷香的月饼,不住口水直咽。
“哇,真好看!”凑近的莠儿,见盘中月饼上的印花在烘烤后色泽分明,焦黄诱人,杏眼里全是小星星。
莫杵榆却不满的叹道:“制模手艺差了。”
倒不是他模具刻崩,而是太简单,就中间两个凸显口味的字,旁边一些简约的花纹。
就这,他还是耗费了半天才刻完。
再复杂点,没个两三天出不了,他可没这闲工夫。
“分明很好看。”莠儿就觉得上面的印花栩栩如生,那两文字也好看。
莫杵榆也不争辩,拿起竹刀破开一个。
“好香啊!看着好好吃。”莠儿抱着小脸,一脸陶醉。
破开的这个是红豆沙,不仅有红豆的香气,还有麦芽的一丝丝甜香。
“小心烫馋猫。”莫杵榆提醒一句,便出去叫众人都来试试。
目前他只做了四种口味,分别是红豆、莲蓉、栗蓉和五仁。
红豆莲子高壮士捎来的,栗子五仁程椗代购,叉烧火腿蟹黄等就别想了,连他最喜欢的咸蛋黄也没有。
众人欢喜的品尝月饼时,莫杵榆分配道:“大后天就是中秋了,今晚我要做一百一十六个三寸五的月饼,村里每户送一个,明天再烤三百个两寸的送给过往的客户,娘得替我去煮面,三娃照看小植……”
一家人没异议,就莠儿和荇菜留下,和面的同时,还能学做月饼。
面切多少,馅用几勺,莫杵榆是信手拈来,一印一个准,未有多余或缺陷。
两丫头尝试了几个,不是大了,就是小了。
“慢慢来,自己找对比,比方面团与拇指的大小,是一勺馅料还是一勺半,多做几个就清楚了。”
直至亥时,莫杵榆才赶两丫头去洗洗睡了。
他一直熬到子时,烤完一百一十六个大月饼才随意冲洗一下,回屋睡觉。
翌日,莫杵榆、许氏、莠儿和荇菜,每人拿着十几个油纸包好的大圆饼,按家按户的敲门送礼。
“早,多谢一直以来的照顾,小小谢礼不成敬意。”
“妹子啊,榆儿做了些月饼,不嫌弃的话拿去吃吧。”
“婶,这是送你家的月饼,专门给婶挑的,五仁的哦,嘻嘻,可好吃了,不过只能送你一个,让你一家五人分着吃了,来年,来年俺给你们每人送一个。”
“你好大叔,这是送您的莫记月饼……对,是榆哥做的,再见。”
收到月饼的村户或笑脸相迎,或感激称谢,甚至还有落泪的。
“谢谢啊,谢谢!”
“哎呀莠儿,你咋这么客气呢!榆哥也真是的,谢谢啦。”
“替我向榆哥问好,祝你们生意兴隆,财源广进。”
“小姑娘见你好几次了,还不知你叫啥?是不是榆哥找来的小媳妇啊?你看这小脸俊得,呵呵呵……”
不久,四人手里的月饼就送光了,便回去又将剩余拿出来继续送。
“榆哥,孙大户家你去吧,我给霁儿姐姐送去。”说着莠儿就往王铁匠家跑。
莫杵榆便来到孙庄门庭,叩响大门。
不一会儿,门童打着哈欠出来。
莫杵榆将三个月饼交给他道:“送大管事的中秋月饼,小小心意不成敬意。”
门童呆呆的看着榆哥就这么走了。
半响,他才看着月饼,咽了口唾沫,却很识趣的没碰,而是找到了晨练中的孙大管事。
“月饼?”孙大管事每日都要早起练拳。
“嗯,但只有三个,每个三寸多的样子。”门童回道。
“哦,你们拿去分了吃吧。”孙大管事随口道。
门童一喜,正待离去,突听孙大管事道:“留一个。”
“哦。”门童便将面上的一块饼放在庭院里的石桌上,然后躬身离开。
等孙大管事晨练完,端起石桌上的茶水饮了一口,待放下茶杯时才看向月饼。
他拾了起来,揭开油纸,看到酥香的表皮微微一笑,掰开一半咬了一口,顿觉酥香满溢,栗蓉盖舌。
“竟是这般美妙!”
孙大管事抚须一笑,又皱起眉头思忖道:“他又怎知我喜欢吃栗子?”
这就是碰巧了!
莫杵榆给的三个,分别是豆蓉莲蓉和栗蓉,最后一个五仁让莠儿拿去王家了。
莠儿说王家姑娘喜欢杏子味,那也肯定喜欢五仁。
莫杵榆对此的判断是,毫无根据。
话说门童,因不敢吃独食,就打算找几个家丁一起分,不过事先他得尝尝鲜!
“耀春,吃啥呢?”
突然,背后响起一个女子的质问。
门童吓了一跳,回头就看到是孙大管事妻子的大丫鬟,于是长出一口道:“是金芝姐啊,吓死我了。”
金芝却趁机把门童手里的月饼掰下一块,迅速放入口中,顿时两眼一瞪,惊讶道:“好香的红豆啊!”说着又伸手。
“诶,可不能再吃了,这是大管事赏给大伙的。”门童赶紧避开。
金芝冷笑:“那你怎么独自吃上了?”
“我就尝尝鲜。”门童红脸又道:“况且是榆哥那小子做的,万一不好吃呢,不能害了大家不是。”
“少跟我扯,拿来,你那不是还有一块吗。”金芝伸手欲夺。
门童又跳开了:“给你可以,不过只能一点点。”
金芝脸一沉,突然大声道:“姐妹们,有人吃独食!”
顿时好几处跑出来一些小丫头,这下门童是躲也没法躲了,就眼睁睁看着她们把月饼全分完,是一脸欲哭无泪。
他也就尝出一个味,都没能细品便没了。
而十几个小丫头,争夺两个三寸多的月饼,每人也只是尝出一点味。
“我最喜欢红豆蓉了,怎么就没了!你们下手也太快了!”
“什么,红豆的,我吃得怎么是莲子味的!”
“有红豆的,也有莲子的,我都吃到了,嘻嘻!”
“你们……哼,耀春,你上哪买的?”
金芝舔掉拇指上的豆蓉道:“说是榆哥做的,说叫月饼。”
“榆木脑袋?”
“嗯。”
“不是说他疯了吗?”
“你都多久没出门了,听说他现在不仅好了,还得什么老神仙点化,整个人都开窍了,在村头摆个一个小摊,每日是客源不绝,生意可好了。”
“开小摊,是卖这饼吗?”一个略显肥胖的丫鬟吞咽口水问。
“好像是汤饼吧,我也不是很清楚。”
“去看看不就知道了。”
于是乎,十来个丫鬟就奔向了村口。
孙庄很大,光是围墙里的面积就占地百亩,墙内庭院也有五亩之多,故此丫鬟们每日打扫卫生就够费劲了,加之外面是乡野之地,没什么好去处,故此长期都在庄里待着,闲暇时一起玩耍嬉闹,可比庄外快乐多了。
也就不知,莫杵榆这被传了大半年的疯癫之人,如今摇身一变,成了个小摊主。
可她们却没能见到莫杵榆,只有许氏和莠儿,还有一个从未见过的小丫头。
“莫家嫂嫂,不是说有月饼的吗?”金芝看了一眼小摊,不由皱眉。
这摊很小,一眼就能看完,根本没有月饼啊。
许氏闻言笑道:“那是榆哥做来送人的,今天送邻里,明儿做好就送于路过客人,不卖的。”
“啊!”
众丫鬟顿时如遭雷击。
金芝倒是反应极快,问:“做些来卖不成吗?”
“这个……”许氏想了想,道:“得问榆哥,他现在在家里正做月饼呢,你们不妨去看看。”
“多谢嫂嫂。”金芝一笑,招呼姐妹就要去莫家,走了十来步才发现少了人,回头一看,小胖妮正盯着莠儿面前的煎饼咽口水。
“别管她。”金芝苦笑,对这煎饼显然兴趣不大,她更喜欢甜食。
丫鬟们气势腾腾的杀到莫家,还没进院门,就闻到了一股诱人的香气!
“榆哥,榆哥……”金芝急不可耐的打开篱笆门。
大伙也是一拥而入。
她们早饭还没吃呢,被这香气馋得,不急就怪了。
莫杵榆正拿出一盘刚烤好的月饼,闻声向外看去,顺手解开厚厚的裹手布。
可还没出门,丫鬟们就把厨房的门窗给堵住了。
那一个个眼泛绿光的样子,着实把莫杵榆吓了一跳。
“有何事?”莫杵榆问。
“你在烤红豆月饼吗?”
“是莲子的吗?”
“有没有别的馅?”
“感觉刚烤出来的好好吃哦!”
“太香了……”
“你们都别吵。”金芝打断叽叽喳喳的丫鬟们,冲莫杵榆问:“你那月饼几钱一个?”
“这些……”莫杵榆扫了一眼刚出炉的月饼,便摇摇头:“不卖。”
“那就是送我咯?”金芝挑衅似的坏笑。
这大丫鬟确实很有姿色,又有点小媳妇特有的韵味,可岂料莫杵榆脸色一沉道:“村里的都送完了,你们想吃我也可以送,但每人只有一个,吃了就别闹。”
“还是块榆木!”金芝见美色居然没把这小子诱惑住,不免有些受打击,可见莫杵榆同意给她们每人一块,便又不想为难这小子。
莫杵榆又拿起厚布包手,随口道:“这盘都烤好了,吃什么味的一个个自己进来选,记住,只能一个。”
“知道啦。”金芝一笑,率先走进去。
厨房里有些暗,但却不脏,器具都是整齐摆放的,地上也不湿不油,而屋顶黑灰又因为光线暗,看不清。
来到摆放成品月饼的桌前,金芝一看就皱起眉头:“这么小!”
她们之前吃的一个,都快抵得上这里的四个了。
“钱少,只能做这么小,来年给你们每人一个大的。”莫杵榆最后一句倒是豪爽。
可丫鬟们显然更重视眼前利益!
“不行,这么小的,我要四个,正好看上面的字,是四种不同的。”说着金芝就要抓去。
“小心烫。”莫杵榆赶忙提醒。
金芝被他这一喝吓顿住了,然后才呵呵一笑道:“油锅里的肉我都敢抓。”说完就抓起一个豆蓉月饼,轻咬一口。
“果然,刚烤好的更好吃!”
“金芝姐!”
外面的丫鬟们急得直跳脚。
莫杵榆叹道:“你非要四个的话我只能收钱了,一个三文。”
这都抵得上他一碗鱼汤面了。
可他真没卖贵,反而廉价了,材料就不说了,烤炉用了他上千块砖,还不算人工,而他又不打算长期卖,加之盖新房,烤炉会闲置很长一段时间,但成本却已经搭进去了。
“不差你钱,放心啦。”金芝看似通情达理,实则也是会精打细算的!
就榆哥这月饼,都比得上县里上等的糕点了,那一块,可是动辄十几二十文呢。
“这一盘我全要了,这是九十文。”
“金芝姐,没你这样的啊!”
丫鬟们更急了,却还很守规矩的没进来。
大户人家的丫鬟,不守规矩,哪天怎么死的都不知道!
“请你们吃还不成?”金芝笑道。
“真的呀金芝姐!”
“金芝姐最好了!”
“金芝姐快拿出来嘛!”
金芝气笑:“当我铁打的不成,自己进来拿,一个个啊,这地方小。”
丫鬟们立刻抢着排队,然后一个个进来挑。
“每人两个,可要看好咯。”金芝笑道。
“啊!那我……我就要豆蓉和莲蓉的。”
“我要另外两种没吃过的。”
“可不可以每个一半,这样我就能吃到四种味道的了!”
金芝听到这丫头的要求,顿时气乐了,道:“你看谁跟你一起分,不就好了。”
“我我我……思姐姐我跟你分。”
“我们也分好不好?”
“正合我意!”
各式口味的月饼令丫鬟们美美享受了一顿口腹之欲,吃完还意犹未尽,怎奈桌上已无!
“真不打算做点卖?”金芝尝了一口栗蓉的问。
莫杵榆背着她摇了摇头,道:“明年中秋再说。”
“那真是可惜了。”
金芝吃完,走出门道:“行了馋猫们,回吧。”
“唔……我还没吃饱呢。”
“你还真想吃饱啊!”
“庄里烧的早饭还等着你们呢,走吧。”
孙庄丫鬟们可算回去了。
莫杵榆可算长出一口气,赶紧把烤炉里的第二盘月饼拿出来。
这一闻,再一看,果然过了点火候。
“唉,自家吃不完再送人吧。”
……
此刻王家,霁儿姑娘正淑女范十足的小口小口吃着月饼,目光落在她凭记忆,完美临摹的缝纫机图纸上。
从图纸她便能看出此物用以穿针引线,缝合布料。
“木质怎么看都不行,多则半年,少则月许必会动摇,不易缝衣,若将这些换以精铁铸造,再抹油防潮,可千年不坏。”
“能有个百年不坏就逆天了,还千年,你这十来年的人,哪能看到千年事,还不干……你吃啥?”王铁匠进屋闻声刚驳两句,就见女儿手上的饼,很陌生!
“榆哥做的月饼,以五仁为馅,烘烤而成,味道嘛,比小时,娘在京师给我捎的御临阁上等糕点,还要好吃数倍。”
“我咋没有?”王铁匠几步上前一看桌面,没有多余的。
“只有一块,人是赠品,回馈村中邻里的。”说到这,王家姑娘嘴角一翘不免又道:“明明无人帮扶,反在他这里得了不少好处,真是讽刺。”
“你讽刺谁呢,把下面一半给我,早饭还没吃呢。”
王家姑娘凤眸斜了一眼爹爹,继而无视道:“又不只说你,村里十有八家,谁在莫家遇难时帮扶过了。”
“你够了啊,多少掰一块给我填填肚子。”王铁匠唉声叹气道。
王家姑娘这才从下面掰了一块放到桌上。
“这么少。”话虽如此,王铁匠还是先吃为敬,免得惹自家女儿不悦,她顺手就扔嘴里了。
“嗯,口味确实独特,不过要是肉饼那该更好吃。”
王家姑娘嘴角挂起一丝讥讽的笑意。