看着桶里活蹦乱跳的虾蟹,江月用手指头戳一戳。
清脆的“喀嚓”声,她猛地将手收回来,大闸蟹挥舞着坚硬的大钳子耀武扬威,被夹中指定出血,说不定还会少一块肉。
江年拿来稻草,将大只的闸蟹“五花大绑”,再放到蒸笼里。
整只的大闸蟹拿来清蒸,但还有不少缺胳膊少腿的,江月捡了一些清洗干净。再削了两个土豆,切成片。
锅中加入满满的油,油温渐起,再将香料、虾蟹、配菜一一放入。没有洋葱,那就只能加点碧绿的葱花香菜。
一时之间整个灶屋全是噼里啪啦的油爆声和浓郁的香味。前后左右都是熟悉的人,她不太需要担心香味引来麻烦。
至于是否馋哭了对面的小朋友,那就不在她考虑范围之内了。她自己都快要被馋哭了。
晚上她干脆连其他的菜都没做,一锅清蒸蟹、一锅干锅香辣虾蟹,打算吃海鲜吃到饱。
两人就坐在院里的桂花树下,你一只我一只地给螃蟹大卸八块。
江年看着手中这只经过烹煮之后变红的螃蟹,缓缓将它放入口中。
没工具,吃起来麻烦。江月正低头跟手里的螃蟹作斗争,听见一阵嘎嘣脆响,她惊讶地抬起头,看着江年连壳带肉啃了一只蟹。
他还要伸手拿,被江月制止。
“哎哎,等等等等,蟹壳是不能吃的!”
“你张开嘴巴我看看。”
江年不明所以,“啊——”
他已经吞下去了,吃得干干净净,一点不剩。
江月深吸一口气,“你这牙口可真是太好了。”咬骨头也是嘎嘣脆。
“怎么了?”
“那壳不能吃,不好吃,只吃里面的肉就好了。你也不嫌咯牙。”
他用舌尖舔舔尖牙,“还好,比骨头软。”
不过他这回没有将整只蟹都吃了,拿起一只,将壳咬掉,用筷子将肉挑出来放到江月碗里。没过一会儿,就挑出来满满一碗。
江月见他动作快,就擦了擦手,拿起筷子。
“嗯,好吃!”
她乐得眼睛都眯起来了,清蒸的鲜味很足,香辣的很入味。她的心愿终于实现了!
她夹起一块白嫩的肉,递到还在低头给她剥蟹的人嘴边。他舌尖一卷,肉就没了。
顺便给她的厨艺一个肯定,“好吃!”
两人就这样从天亮吃到天黑。
江年依旧端着饭盆给收尾,江月摸着微微鼓起来的肚子,半靠在椅子上休息。
夜晚的风也是热的,这棵桂花树看着已经有十年以上,如今叶子寥寥无几,也不知道到了金秋时节还能不能开花。如果开花了,就打下来做桂花糕。
“明日一早,我们在小后院搭一个猪窝和鸡窝吧。之前想着夏日天气过于炎热,冬日又过于寒冷,担心猪崽养不活所以才一直没放出来。但是这样一来,在空间里耗费的时间真的太多了,不合算。”
“还有,我们的鸡蛋一直在消耗,你又那么爱吃。我们去找找隔壁金婶,让她教我们孵小鸡,或者再拿一条鱼干请她帮忙也可以。他们家缺肉,两个孩子都瘦成人干儿了。”
说到鸡蛋江年就抬起头了,咽下口中的米饭,“我们直接请她帮忙好了,不然若是有哪一日没照顾好,那些种蛋毁了就不好了。”
“也是,孵一次要一个月时间呢,要是辛苦了一个月,最后却毁了得多糟心啊。”
次日午时,江月两人趁金秀婶回家时过去了。
“婶儿,我们想请你帮忙孵小鸡,这是报酬。”
江月把手里的鱼放到桌子上,正喝着稀粥的金秀眼睛都直了,这条比上次那条还要大一半!海鱼都这么大吗?
她知道对方的性子,也不扭捏,“行!你们放心把鸡蛋交给我,婶子一定给你们孵得好好的!”
她如今在大人那里带人养鸡,干得红红火火,已经孵出来上百只小鸡崽儿了。更何况家里还有个小闺女看着,自己正好把“传家手艺”教给她。
她越想越觉得合适,喜滋滋地问,“你们要孵多少?”
他们将篮子放下,“这里是五十枚种蛋。”
江月还留下一半,以防万一有什么差错,总给留条后路。
金秀想了想,“五十枚种蛋的话,大概能孵出来四十到四十五只。”
江月算了算,百分之八九十的成功率,已经是很厉害了。
“有什么东西需要我们准备的吗?”
“有破布跟稻草吗?”
“有,我一会儿拿过来。”这些东西多得很。
金秀笑呵呵,“其他的就不需要了。”
“那就多谢嫂子了。”
几人客气一番后,江月就回家拿破布跟稻草给她。
金秀三两口将碗里的稀粥倒进肚子里,叮嘱女儿看好鸡蛋跟鱼干,然后就匆匆出门了。她每日得的粮比其他人多,干活儿肯定要更尽心。
往日她走在烫脚的地上都要骂一声这鬼天气,今日她却止不住地笑,高兴得很。
两条大鱼!等男人回来了,到时候他们就蒸一条下干米饭吃。另一条大的就等着中秋时节吃团圆饭!
美得很美得很~
江月两人正给后院划分地盘,一个月时间,他们慢慢磨,也够将猪窝鸡窝搭起来了。
这时候,有人过来敲门了。