第76章 黄豆可是个宝
作者:北冥一尾鱼   气哭!穿到穷山沟沟还要种田最新章节     
    下午,王桃花和王少安正在屋里规整东西。
    石榴几个来找王少安个去河边玩。
    这时节扁担河的水极浅,倒不需要担心溺水。可王桃花还是忍不住嘱咐了两句。
    “你们去河边玩可以,小心别掉水里了,不然你们老子娘非得胖揍你们一顿不可。”
    “桃花姐,你就放心吧,那水才没到脚脖子呢,不危险。”
    王桃花点了点二牛的脑袋:“要是落了水,可是要染风寒的。明白不!”
    说着又去笼屉里拿了几个馒头用干荷叶一裹。
    “你们好好玩,玩累了就吃馒头。”
    “桃花姐,你可太好了。上次请我们吃肉,这次又是白面馒头,你就跟那仙女一样漂亮又善良,美丽又大方。”
    石榴向来嘴甜。
    “切。马屁精!”
    另外几个孩子异口同声地说道。
    “我才不是马屁精呢!你们要是也有这么漂亮的姐姐,还给我肉和馒头吃,我也夸她去!”
    王桃花咯咯直笑,挥手赶到:“去吧,去吧,玩开心点。”
    这两天也确实累坏了王少安,孩子吗趁着还小,就得多玩玩。
    “桃花!”
    这时张大娘挎着个篮子站在院外喊着。
    “大娘在屋里呢,快进来。”
    张大娘看着屋里屋外被收拾得齐整,频频点点头:“恩,我们家桃花就是厉害。看这屋子收拾得多利落,敞亮。”
    “大娘你坐,我给你倒杯水吧。”
    “不用不用,中午在你那喝了好几碗骨头汤,大娘现在一点也不渴。来,大娘给你带了点东西。”
    说话间揭开手里的篮子,王桃花就见里面是半篮子干花生,还有两双土布鞋。
    “大娘,你这是……”
    “你这搬了家,大娘总的贺一贺。这花生是地里自个种的,拿点来给你尝尝。这两双鞋大娘早就做好了,趁着今日一起给你拿来。”
    张大娘家的花生往年都是拿去卖了补贴家用的,自家一颗都舍不得吃。还有这鞋子鞋底这么厚,针脚又密,得费她多少功夫才能做出来。
    王桃花瞬间感动得不知道说什么好了。
    一时间她想起了前世今生自己的亲人都早早离去,自己一个人为了生活打拼的辛酸与孤独,于是趴在张大娘怀里:“大娘,你对我真好,你要是我亲奶奶就好了。”
    张大娘摩挲着王桃花的头:“傻孩子,你是我看着长大的,大娘早把你当亲孙女了。你那奶奶眼睛被眼屎给糊了,这么好的孙女也不要,以后有她后悔的。”
    “大娘,你说我奶为什么这么讨厌我们一家,难不成我爹是捡来的?”
    “可别瞎说。你爹确实是你奶亲生的,那年我还去给你奶送过月子礼呢!说来你爹才二三岁时,你奶还是很疼爱的。后来打你爷出了那事,你爹的日子就难过了。”
    王桃花爷爷去世前,王桃花已经七岁了,有些事还是记得的。记忆中王老头断了一条腿,成年躺在屋子里。
    这里面到底发生了什么事呢?难道王老头断腿跟自家爹有关系!?
    正聊着,院外又传来脚步声。
    原来王豆香也拎着个篮子蹦蹦跳跳地跑了进来。
    “桃花,这是我娘给你的。”
    王桃花看去,原来是一篮子黄豆,旁边还搁着几球大蒜。
    “哎呀,这是哪来的黄豆啊!”
    据她所知,沟子村很少有人种这东西。
    “我外婆前几日来家送来的。她们那边种了很多,我娘说煮了加盐巴很鲜的,还可以做成豆酱或腌豆子呢!呐,这大蒜也是我外婆种的呢!”
    王桃花摸了摸豆子,颗颗圆润饱满,不过比前世的小一点,应该是本土的黄豆。
    “恩,这黄豆真好,做成豆腐也是顶呱呱的。”
    “豆腐?!这是什么吃食!?”
    王桃花看王豆香一脸困惑,再看张大娘也是一头雾水,那个心不由得“怦怦”跳了起来。
    她想起了自己所处的时代并不存在,也许一些东西并没出现过。
    她屏住呼吸,试探性地问道:“豆腐就是用黄豆磨了汁液做的一种吃食,白白嫩嫩,又鲜又甜,你们……真没吃过?”
    张大娘摇头:“我活了一把岁数了,还真没听过这东西。不过这黄豆是黄的,又硬邦邦的,怎么可能做出白白嫩嫩的吃食,桃花你莫不是记错了?”
    王豆香却咽了口口水:“桃花这东西被你说的太好吃了。”
    瞬间,一股激动之情如潮水一般冲上了王桃花的脑门,她整个人兴奋得面红耳赤。
    重要的事情说三遍。
    这个时代——
    没有豆腐!
    没有豆腐!
    没有豆腐!
    哈哈,太棒了!
    这泼天的富贵终于落到我头上了。
    她不禁“嘎嘎”地笑了出来。
    张大娘和王豆香看王桃花呆呆地傻笑,有些担心了。
    “桃花,桃花!”
    王桃花清醒了过来,拉着王豆香的手又蹦又跳。
    “豆香,你这黄豆可是帮了我一个天大的忙。”
    王豆香虽然不解,但却抓住了关键信息:“桃花,你真能用豆子做出好吃的吗?”
    “恩,一种超级好吃的东西。有可能会有很多种哦!”
    豆腐衍生的食物还有豆皮,腐竹,香干,哦,对了,还有豆腐脑。前世家贫,王桃花的奶奶常会用卤水点豆腐来打牙祭,王桃花小时候最喜欢围在灶台旁边看奶奶做豆腐,大概的步骤是知道的。
    “那等你做出来了,一定要让我来尝尝!”
    “必须的。不过豆香,你还要帮我个忙?你帮我打听下你外婆家有多少黄豆,卖多少银钱?”
    “哎,这个容易,包在我身上。”
    “哟,老远就听到你们的笑声了,这是在说什么呢?”
    就见王有泉扶着苗明翠进了院子。
    “婶子你也来了?”
    “这搬了新宅子多大的事,婶子能不来?!来,丫头,这是给你的贺礼。”
    王桃花接过篮子,见里面是半篮子鸡蛋,算是贵重的了。
    虽不是新房,但搬了家还是要意思意思,讨个吉利的。于是众人就来到灶房给王桃花燎锅底。
    这燎锅底通常北方见的多,想不到南方的村子里也有这习俗。
    王桃花把那口大铁锅架到灶台上后,把火点了起来。
    张大娘忙嚷道:“桃花,多添点柴。这火烧得越旺越好。”
    王桃花就往灶炉里又添了些柴,那火焰“噼啪”作响,从锅的缝隙里冲了上来,足有二十公分高。
    张大娘几人很是满意,立马齐声唱和道:“新宅新地,日子红火。白米白面,满仓满斗。鸡鸭鱼肉,餐餐都有。万事顺心,家宅安宁。”
    接着王桃花按张大娘的说法拿来一个白面馒头,在锅里正反两面烙了几下。等到馒头微微焦黄,就分给在场的人吃,这算是让大家沾沾新居的福气。最后装上一碗黑豆,一碗白米,一碗馒头供在灶台一角,这燎锅底就算结束了。
    有了豆腐这一茬,接下来王桃花整个下午都是乐呵呵的,干什么事都充满了干劲。
    看那一大堆的萝卜缨子放了一天有些软趴趴的了,王桃花便开始动起了手。
    她和王少安把那些发黄的,烂了的叶子摘了,去河边把萝卜缨子洗得干干净净。
    等烧好一大锅水,王桃花把萝卜缨叶子放进去焯烫到打蔫了。
    萝卜缨子做酸菜
    “少安,你把手擦干了,去看看那口最小的腌菜缸里面还有没有水?”
    王少安用手在里面摸了一圈:“阿姐,是干的。”
    “好,我这就把萝卜缨子倒进去。”
    前世村里家家户户到秋冬日都会腌各种酸菜,王桃花就很喜欢吃奶奶腌的一手酸菜,可惜初中后就再也没吃到了。
    这腌酸菜无论是用哪个菜,要想不倒缸,就得保证缸里无水无油,不然酸菜十有八九腌不成功。
    王桃花连着那锅水带萝卜缨子全倒进了缸里,然后在萝卜缨子上放了两块板子,最后把一块大石头压在上面。就看到所有的萝卜缨子都浸泡在水里。
    王桃花又拿来一碗煮开的淘米水倒了进去。
    “阿姐,为什么要倒这个淘米水!”
    “嘿嘿,这是姐的独家秘方,可以让菜酸得更快,口感更好。”
    最后用油纸把缸口包裹得严实,这酸菜就算腌下去了。
    “阿姐,酸菜要多久才能腌好呢?”
    “大概七、八天吧。”
    两人心里都期待起来。
    这一夜,睡着结实的床,盖着松软的新被子,王桃花两人睡得格外香甜。