第275章 切割,化危为机
作者:华山弃徒.   重生:从大食堂开始最新章节     
    总之,很多人都反对继续让杜少杰承包小吃部,说这种搞法是肥了私人,侵害了集体的利益。
    甚至有人拿杜少杰大量安置待业青年这件事做文章,说他打着承包的幌子,让企业员工为他私人干活,是典型的压榨行为。
    杜少杰赶回来就是为了应付这些事。
    上午。
    杜少杰特意收拾了一下,换上了很少穿的西装,头发上还打了摩丝。然后他去了局里,第一次和新局长等人见了面。
    “我承包小吃部是有合同约定的,该缴纳的费用一分都不少。如果各位领导觉得合同有什么地方不合适,咱们还可以再协商。”
    在小会议室里,杜少杰没有咄咄逼人。
    这年月的合同也那样,死扣合同没啥意义,所以,他的姿态放的还是比较低的。
    “杜师傅,现在的问题不是条款的问题,而是群众的反响太大。我们几个讨论了一下,你的承包合同恐怕要提前终止了。
    当然,我们也不是不讲道理的人,下下个月我们还会组织新一轮的发包。到时候你可以参与,价高者得,没问题吧?”
    但是很可惜,局里压根没有和他协商的意思。
    他们决定提前收回承包权,然后再公开发包,这样做的目的也是为了平息众怒。
    杜少杰冷笑了一声:
    “反响较大?我看是红眼病犯了吧。既然局里已经做了决定,我个人保留意见。不过,接下来的清产核资我会尽力配合,也希望局里不要克扣我该得的利益。
    另外,我想问一下,我个人的工作怎么安排?”
    这些年除了上缴的承包费,杜少杰在全额发放了职工的工资奖金之后,自己该得的利润也大都抽离。
    两个小饭馆也没啥资产,这一点他倒是不怕。
    虽然杜少杰已经不在乎这份工作,但他还是要问清楚。
    “杜师傅,你有这个态度就好,大家都痛痛快快的,也会少了很多麻烦。至于你的工作问题,我们也研究过了,你还是回光源宾馆中餐厅上班。”
    新来的领导其实对杜少杰没什么成见,但这份承包合同明显是前任留下的一个烂摊子,他要是不尽快处理,工作上就会很被动。
    其实杜少杰心里也很清楚,陈济舟在承包的事情上,是搀杂了个人感情的因素在里面的。
    从新领导的话里可以看出,人家也没有一棍子把他打死的意思,所以他也没什么好抱怨的。
    离开了会议室,杜少杰便直接去了人事部门,将自己的辞职报告递交了上去。他不打算再在这件事情上面浪费更多的时间和精力,一次性解决了最好。
    第二天。
    杜少杰通过卢一民联系了另外一家企业,将自己的公司重新挂靠到这家企业的底下,依然属于集体所有制性质。
    然后他就果断的切断了和电力工业局的联系。
    局里倒没想到杜少杰会这么坚决,不过是一个厨师罢了,大家也不会太在乎。辞职报告很快就得到了批准,并办理了辞职手续。
    小吃部的核算也很快,几天的功夫就盘点清楚,杜少杰便成了局外人。
    忙完了这些事情,他才有空操心考试的事情。
    “杜经理,你这一走,小吃部的两家门店朝不保夕啊。其实局里根本不在乎我们,要是再这么乱搞下去,关门是迟早的事儿。”
    杜少杰安心的在家磨砺厨艺,苏大鹏、黄婷婷两口子找上门来。
    最近辞职的人很多,尤其是所谓的集体企业职工,一多半都不想干了。另外,董军和杨丽双双打算辞职,辞职报告都寄到了人事部门。
    还有肖建军,他还特地跑回来一趟,几天的功夫就办完了辞职手续。
    于建新和张永没说要辞职,但却不肯回来,估计也快有个决断了。
    仿佛一夜之间,小吃店就人去楼空,业务骨干绝大多数都不干了。他们跟着杜少杰做事,收入比单位上的工资高好几倍,傻子都知道怎么选。
    这也是杜少杰多年树立起来的威信,大家都信他。
    “唉,小吃部在我手里,盈利是不成问题的。有些人光顾着眼红,他们也不想想我安置了多少待业青年?就凭两家小店,是无论如何都解决不了这么多人的就业的。”
    杜少杰看的更清楚,自己这一抽身,小吃部便人满为患。
    这么多张嘴巴嗷嗷待哺,等着发工资,神仙来了也没辙。
    所以,一些聪明人就及早抽身,投靠杜少杰,起码混个衣食无忧不成问题。
    “少杰,婷婷也不想干了,她昨天就递交了辞职报告,估计很快就能获批。”
    黄婷婷这个名义上的经理什么都干不了,局里也不让她回光源宾馆中餐厅,她一怒之下便决定辞职。
    现在走是明智的,等以后工资都发不出来的时候,她还担心员工们会撕了她。
    “大鹏,婷婷,那你们有啥打算?”
    苏大鹏和黄婷婷两人对视了一眼,眼睛里充满了柔情蜜意。
    夫妇两人这些年也攒了不少钱,黄婷婷辞职对家里的生活质量不会有任何的影响。这几年两人都在忙,也没要孩子,现在刚好有空了。
    杜少杰问完,就知道了答案,也替两个人感到高兴。
    一周后。
    餐饮服务公司从卫校食堂这边搬走了,红红火火的两家饭馆日渐衰落。
    杜少杰看着挺恼火,顺利的通过了特一级厨师考试之后,就去了羊城。这次他是乘坐火车走的,同时还带了十来个人。
    这些人都是从小吃部离职的员工,愿意跟着他南下发展。
    这点人在羊城和深城就消化了,都不用让他们去蓉城或京城。
    “老板,我考虑好了,今后就跟着你干。辞职报告我已经寄回去了,等批准了之后,我会回去一趟办理手续。”
    张永经过一段时间的犹豫后,终于下定了决心,辞职!
    原因是多方面的,关键是局里不同意让他回光源宾馆中餐厅上班,只能在小吃部苟着。说实话,现在的中餐厅也是人满为患,一个萝卜一个坑,根本没他啥事。
    其实于建新也面临这种窘境,只不过夫妻两人还在冷战,事情就这么拖着。
    杜少杰觉得一直这么下去也不是个办法,刚好上半年各门店的效益都很不错,于是就给各位经理和厨师长,上调了30%的工资。
    其他人会在明年年初调资,一个都不会落下。
    消息传出,所有人都充满了干劲。他们辛辛苦苦一年到头为了啥?还不是为了养家糊口,有一份光鲜亮丽的收入。
    光会谈情怀的老板不是一个好老板,好老板还得让大家能赚到钱。
    表面上看,工资奖金的支出多了,费用会增大。但在大家的努力下,营业额蒸蒸日上,多出来的效益冲抵增加的费用绰绰有余。
    于建新用实实在在的收入打动了老婆,他老婆是一名售货员,已经有想法要离开原单位了。
    “建新,你能留下来我很开心。现在我问你一句,你今后打算在哪里安家?想好了尽快告诉我,我会酌情处理的。”
    杜少杰接到于建新的电话很高兴,尤其是得知对方两口子即将团聚,他就打算给对方的行个方便。
    于建新等人长年累月在外地工作,又是成了家、有孩子的男人,需要考虑的更多。
    “老板,你真是太善解人意了,如果可以选择,我想在京城安家。但我们两口子总这么飘着也不行,不知你能不能帮我老婆找份工作?”
    听到杜少杰的问话,于建新不禁大喜过望。
    他可是一点都不敢矫情,马上如实的说了自己的想法。这种机会千载难逢,错过了他会后悔一辈子。
    “行,等我安排好了再说。”
    杜少杰听严大宝说过好几次,于建新想呆在京城,但他拖家带口的,以后老婆来了该咋办?
    还有就是娃娃以后上学的事情,真的很愁人。
    杜少杰打算帮对方一把,于建新是自己手下难得的管理人才,而且厨艺也不错,这样的人放跑了很可惜。
    但目前总的来说,南方的机会要大很多,在京城,有很多事情都不好办。
    他打算回头找一下陈济舟,陈济舟目前这个角色看似费力不讨好,但杜少杰却清楚的知道,日后的能源集团会变成一个怎样的庞然大物。
    忙忙活活又一天,杜少杰直到夜里才有时间做一次盘点。
    这段时间,他一直在忙着处理诸多棘手的问题,以及应付厨师等级考试,因此收获并不多。
    这期间,他只有两次发挥的很完美,一次是亲自下厨为陈济舟等人践行,另一次就是参加特一级厨师的等级考试。
    给陈济舟他们践行那一次,他做的菜品,共有8道菜获得了“珍馐美馔”的综合评价。
    而考试那次,他以一道【江南百花鸡】力压全场,顺利晋级特一级厨师。
    【绑定厨师:杜少杰】
    【等级:特一级厨师】
    【当前作品:江南百花鸡等9道菜品】
    【综合评价:珍馐美馔】
    【附赠:模拟厨师技能大赛时长】
    【奖励:兑换点,模拟训练时长】
    【特殊奖励:无】
    【兑换点:49918点\283066点】
    【时长:33.60万小时\509.30万小时】