“是呀,等冒了小泡,用筷子沾了糖水放水里能凝固就成了。”
严墨就伸长了脖子,去看着锅里。
等到白氏熬出焦黄小泡的时候,她用筷子沾了试试。
已经能凝固了,
“主子,这是可以了吗?”
“我试试。”
严素将严墨放下,拿了一串水果,快速的沾了一圈糖,放到了一旁放着油纸的托盘上。
很是均匀,颜色晶莹剔透,很诱人。
“娘,成啦。”
小墨墨开心的拍掌称好。
严素也很满意。
一旁的长公主看着也很稀奇。
冯嬷嬷觉得这小主子的娘,真是太能干了。
对小主子也好,希望郡王爷能早日娶回家。
严素又拿了一串,卷了一圈后,快步站在远处,用力搓动竹签。
白糖有了离心力,直接化作一道道细丝,包裹着水果。
严墨看着她娘的表演,眼睛大睁,崇拜的不行。
“娘,你太厉害啦~给我,给我吧~”严墨凑过去。
盯着严素手里的糖葫芦。
蹦跳着,想拿严素手里的糖葫芦。
口水都要流出来了。
严素弯腰递给她。
“小馋猫,快试试吧。”
严墨满足的接过这很有特色的糖葫芦,伸出舌头,小心翼翼的舔着。
一根根糖丝,都十分香甜。
严墨吃着很满足。
一旁观看的白芷和白薇都啧啧称奇。
“主子,你太厉害啦,这都能想出来。”
严素笑着道,“这炒糖的吃法很多。冒小泡前加水果下去炒,能成山楂球。外面裹得是白色的糖霜。
这要是加了芝麻花生碎,炒好后,铺开,切片,也就成了花生糖。
味道都很好。”
说的严墨都想吃。
“白奶奶,你记住了吗?下次还给我做。”
白氏笑着点头应下。
“好,白奶奶先试试,能成了就给咱们小墨墨做。”
严素又做了两串糖葫芦,就让白氏来了。
白氏很快就上手了。
等每人都分到一串后,做好的就往之前带回来的木杆上擦。
不到半个时辰,就将木杆都插满了。
这天气,就要下雪了,弄好,放外面也不会坏。
严素这时候来了兴致。
吃了一串糖葫芦后,让白薇又生了一个炉子。
拿了陶罐,给大家烤奶。
加了茶叶和糖炒焦糖后,加了羊乳,又加了桂圆、红枣,闻着就香。
“娘,拿爹爹买的琉璃盏装。”严墨闻着味道,开心的提议道。
“行呀,白芷,去洗几个杯子过来。”
“是,主子。”
严墨开心的望着长公主后面的两个丫环,“祖母,能让这位姑姑帮我去喊一下爹爹吗?”
严墨想起还在外院的她爹。
这好东西,当然也想她爹吃上。
长公主难得这么放松,对严墨更是慈爱。
“墨竹去吧,喊郡王爷进来。”
“是,殿下。”
墨竹应声出去。
白芷端了四个玻璃杯出来。
严素等温度降一些下来后,将烤奶倒进玻璃杯里。
透明的玻璃杯,能看到缓缓流入的白色奶茶,和里面浮浮沉沉的桂圆和红枣。
冯嬷嬷也忍不住赞叹道:“严姑娘真是心灵手巧,这羊乳原本喝起来就腥,这一煮呀,奶香四溢,闻着都好喝。”
白芷也拿了陶瓷杯。
严素也给她们都倒了几杯。
“嬷嬷一会也尝尝。”
“哎,好好。托严姑娘的福,今日可得好好尝尝。”冯嬷嬷笑着应道。
等盛景年进来的时候。
就见到院子里,热火朝天的样子。
“爹爹,快来,这糖葫芦可好吃啦。”
严墨过去,拉着她爹,也坐到了长公主对面。
盛景年望着桌子上的烤奶,惊讶的问道:“这是谁煮的奶茶?”
“我娘煮的,可香啦。”严墨炫耀道。
盛景年惊讶,这不是边疆游牧族才会的吗?
这女人怎么会,可她看着也不像是在边疆生活过得。
盛景年不由得端起烤奶喝了一口。
比起游牧族只是简单的茶叶和牛奶混合着煮开。
这炒了焦糖,加了桂圆和红枣的烤奶,味道、口感好上不少。
盛景年更是疑惑的看着严素。
要不是长公主在,严素就想翻白眼了。
怎么又怀疑她。
“画本子看到的方子,很简单,这是第一次试了试,还真不错。”
盛景年怀疑,真有这样的画本子,这不得当作秘方藏起来吗?
严素表示还真有,上一本她写的话本子里有的。
反正,盛景年只知道她喜欢看话本子,可不知道她还会写呢。
盛景年知道这个女人神秘,却还是被吸引。
近日跟她和严墨相处后,没有像三年前那样,害怕女人。
否则,他在这都是女人的内院,还真待不下去。
白氏将糖葫芦都弄好,端了一杯烤奶,就回厨房忙活去了。
严墨笑眯眯的盯着一整杆的糖葫芦。
笑眯眯的问她娘,“娘,咱们什么时候再下山呀,我又想去卖糖葫芦啦。”
这么好看,又有各种水果的糖葫芦,小孩子们肯定喜欢。
严素笑着道:“最近要下雪了,等年后再下山好不好?”
严墨虽然觉得可惜,不过还是答应下来。
长公主喝着烤奶,想着自家孙女想卖糖葫芦。
就笑着问严素,“严姑娘,这烤奶和糖葫芦都很不错,墨儿既然想卖糖葫芦,要不,我给她开个铺子?”
严素笑着摇头:“这烤奶,您刚刚也看到了,方法很简单,一看就会。
不一定能长久,而那糖葫芦,要是开卖,对卖糖葫芦的大叔们影响太大。
还是不要打破这个平衡的好。
小墨墨要是想卖糖葫芦,还是让她去卖糖葫芦大叔那买了再卖出去。”
严素喜欢药丸卖高价,赚富商的钱,却不喜欢,和底层的老百姓争利益。
长公主听了,对严素更是佩服。
“听你的。”她也是听劝的人。
中午,四人在堂屋吃着铁锅炖大鹅。
配着吸了汤汁的花卷。
长公主看着严墨吃的欢快。
她也难得的多吃了一个花卷。
结果吧自己吃撑了。
严素让白芷去煮了消食的山楂水。
等长公主和严墨消食完,都去午休的时候。
盛景年和严素坐在堂屋里。
盛景年想很多事情想问,但他知道严素不会说,因此没有开口。
严素则喊了白薇,取了她昨晚调好的面霜来。
她递给盛景年,盛景年露出惊讶的表情。
“这是什么?”