大堆的白菜剁碎，大块的猪肉剁馅，为了这次的年夜饭，任家特地去上河村买了一头猪来，只是全村大大小小两三百人，一头猪看着多，分到每个人头上也没有多少，真正要做成菜，根本不够全村人吃的。
而且也没有别的配菜，家里除了些土豆白菜，还有些不多的萝卜，再就是那些自家产的鲜蘑菇和韭黄，不过前段时间闹乱民，也没有特意安排人去烧火墙，因为产出来也卖不掉啊，只能自己吃，干脆就别浪费人力物力了。
这几天乱民平息下来，这才又重新将蘑菇房的火墙又烧了起来，这些反季节蔬菜没有赶到年前送到京城卖到高价，如果在正月里产出来，也是能赶个晚场的。
这几天才出来一些蘑菇，这点子自家吃吃还行，就不拿到村宴上来了。
任家的粮食是收了不少，副食倒真的没有太多，肉食更少，除了这头猪再就是那十几只被剪了羽毛的鸭子了，那是要自家做烤鸭吃的，也不能拿出来。
任小云和任平商量后，干脆就做饺子宴吧，做白菜猪肉馅饺子，这样有肉又能当饭吃，不然的话做有菜还得上主食，消耗的更多。
做饭的地点还是在钱老财的老宅里，一早上就来了十几个干净利落的村妇过来帮忙，等到包饺子的时候，又来了许多大姑娘小媳妇，一起嘻嘻哈哈说说笑笑地包饺子。
小云带了宋妈妈和草珠也过来包饺子，听着村妇张家长李家短的八卦，手上不停，一个一个胖乎乎的饺子就快速出型。
一开始任家小姐也过来包饺子，这些大妈大婶大姑娘小媳妇们还放不开，要么不说话，要么就捡一些好听的，夸赞着任家仁义大方亲善是个好地主的话来说。
慢慢见小姐倒是个好相处的，人虽然小，说的话却极让人暖心，大妈大婶嘴也甜，关键是人家手上也有功夫，包的那扁食又快又好看，她包了两个，别人才包出一个来，还是扁巴巴的睡在案上，不像云小姐包的一个一个像个小元宝一样，胖胖的立着一排排。
所有人都看傻了眼，这地主家的小姐一定是拿金盆子和的面练的手，不然怎么能包出这么好看的扁食来。
村妇们一年能吃上几回饺子呢，这白面都金贵啊，除了家里有大事，谁舍得包扁食呢，有的人家就是过年也吃不上啊，她们的手艺怎么可能有带着前生厨艺穿越的小云强呢。
她包的这扁食有好几种样子，都是她们不会的，有的像小元宝，有的像月亮，有的像云朵，有的像个柳叶……各有各有好看。
这下夸赞声不可钱地都向小云身上砸了，这可是真手艺啊，这云小姐才十岁呢，这手艺真是太好了。
当下就有那些小媳妇大姑娘偷偷地瞄着小云的手法，却又不敢跟着学，担心云小姐骂，这些都是人家的独门技术，不经人家允许，是不能学的，而且人家还是地主小姐，自家又是人家的佃户，万是不敢学。
小云见这些村妇明明想学，却又不敢光明正大的看，手上也没有跟着学，倒是有些奇怪，她是没有想到这些古代人还如此重视知识产权的。
“你们想学啊？那我包慢点儿，你们跟着我学。”
小云笑道。
“啊，真的可以吗？”
“那太好了，云小姐真是好人。”
“这学会了，三丫说不定还能许个好人家呢……”
“到了婆家可以露一手……”
“呵，那也得那婆家能吃的起白面才行……”
……
这些村妇村姑喜笑颜开，却又暗里争锋，三个女人一台戏，闹闹哄哄的，就是小云也听出来分成了好几派，原来这村妇也分成了好多帮派呢。
“小姐，这不好吧……这可是你的独家手艺……”
宋妈妈有些不愿意，这些扁食如此的精巧，一看就不是普通人吃的膳食，这可是小姐的独门绝活呢，怎么教给这些村妇呢，况且她们能经常吃的起扁食吗，那不是白瞎了嘛。
众人一惊，都停下嘴里的话，看向小姐。
小云却道，“没事，你们学着，过了年，我家里想在城里开个食肆，谁手脚快，干活麻利儿，饺子，不，扁食包的好，到时可以去那里帮工，每月给工钱。”
她今天就是想来物色几个妇人，为以后开饭店储备人才的。自己家做的是饮食，除了口味，讲究的就是食品安全，厨师已经选了任家家生子培养，自然是不怕配方外传，但是一个酒楼饭店除了厨师还得要帮工服务员不是。
在城里牙行自然也能找到帮工，只是哪里有知根知底的村里人安全可靠呢。
这些人家都是下河村民，又都是自家的佃户，家人都在这里，她们日后在酒楼里工作，自然是不敢做些什么危害到酒楼利益的事情，不然她家人还怎么在下河村生存。
“啊，我们是女人啊，也能去城里帮工吗？那不都是男人们的活计吗？”
女人们惊讶道，眼睛里却露出精亮的光亮，看着似乎极是心动。
现在酒楼里厨师掌柜跑堂大多是男子，也有妇人帮工，只是很少，世风还是认为女人抛头露面出来帮工不好。
”女人怎么了，女人能顶半边天。”
张云飞的时代是男女平等，或者说是女权的时代，小云的思想里并没有觉得女人就不能出来打工，而且她一穿越就是到青楼里，那里厨房可都是厨娘呢。
任平和她一样都是从现代魂穿过来，都没有觉得开店非要找男人不可，后世的饭店里服务员不都是女人嘛，他们要开饭店怎么就不能用女人了。
小云笑道，“许多店铺都有女人帮工呢，女人心细能干，不比男人差，大妈大婶们，你们在家不都是你们做饭嘛，哪有男人做饭的，怎么出了门就不能做了呢。”
“对啊，就是，食肆还是用我们妇人好，云小姐，算我一个，我手脚利索，这全村啊，就数我做饭最香啦。”
一个妇人抢先道。
这真要是能去食肆帮工，一月也能赚几百文，一年就是好几两银子，这给儿子说媳妇的钱就有了。
别人见这个妇人抢了先，纷纷争着道，”小姐，也算我一个，我能吃苦，什么活儿都能做，男人都做不过我。”
“小姐，选我，我年轻，学什么都快……”
妇人们激动了起来，家家都是在土地里抠食，一年到头累死累活都不能混个温饱，若是自家男人们都在家种地，女人们能去帮工，倒是能挣些活钱补贴家里。
小云看着这些女人的神情，笑道，“那你们好好学啊，我只挑学的最好，最利索能干的。”
当下女人们各怀心思，眼睛盯着小云的手，小云也特意放慢了速度，一步一动地指导起她们来。
倒还真让她看中了几个人，学的最快，倒是个灵活的，看着也是手脚利索的，倒是不知道家里人品如何，这个让任德去打听一下才行。
……
这里一天吃两餐，除了任家，因为少爷小姐从一日三餐的时代穿越而来，所以任家所有人都换成了一日三餐。
今天请全村人年夜饭，还是按照了村里的规矩，放在了下午。
除了全村人，还有那五个军士。
申时，也就是下午三点多钟时，钱家老宅门前已经聚拢了全村人，村民们坐着，站着，小孩子跑着跳着，大家都在笑着，交谈着，眼光却不由自主地瞟向钱家老宅大门前的几口大陶锅。
那里热气腾腾，香味已经飘散了出来，惹得众人直咽口水，为了这一顿年夜饭，许多人家早上都没有开火，就空着肚子来大吃一顿呢。