苏俊卿就这么带着牛星画一边玩耍,一边思考铺子经营什么。
苏俊卿首先想着这个时代的人们需要什么,只有从这方面着手,才能想到自家商铺要经营什么!
苏俊卿很用心的想到,不论是这个时代的人们,还是其他时代的人们,最基本需求无外乎衣、食、住、行而已!
所以必须要从衣、食、住、行这四个方面下功夫,想出苏家的商铺经营什么。
首先从衣服之上着手想,现在没有机械加工,衣服所做,无外乎手工而已,成本太大且很难操作,再说穷人大都只买布不买成衣,而富人家里又都有丫鬟帮着做,毕竟这个时代的女人,基本人人都会做衣服。
除非从款式着手,但这个时代没有专利,虽然是你设计出来的,但是你能做,别人也能抄袭做,所以现在很不适合做这个。
经营绣品好像也不行,镇上也有经营绣品的铺子,苏俊卿的小姑就经常绣好之后,让苏俊卿的奶奶往镇里售卖,都多年的老伙伴了,不能跟人家抢生意。
再者就是,镇上肯定有成衣铺,人家经营了这么多年,苏家再去抢生意,最后闹到双方都大打价格战,肯定会落得谁都难赚到钱,而且双方还得结仇,苏俊卿很自然的认为这样不值得,太不值得。
既然从‘衣’上着手不行了,苏俊卿就开始想从‘食’上着手,行不行!
首先食肆是非常不靠谱的事情,镇上食肆众多,虽然大都经营的不是一类食品,但是对于苏家来说很不适用,苏家没有一个人有能够拿出手的厨艺,要经营食肆必须另外招聘大厨,这无形之中就把成本拉高了。
在众多食肆的夹角之中生存,是非常困难的,而且苏家的铺面注定只是一个小食肆,若是全是自家人经营一下,成本人工都很低,倒还是可以经营的,若是再请大厨,就完全没有必要了。
而且这件事情已经被苏家众人讨论过了,并不行,所以苏俊卿就放弃了从这方面着手。
虽然食肆不行,但是苏俊卿便从‘食’上开始引申,想到了是否可以经营饮品,不知道镇上有没有经营大碗茶的,这种项目成本低利润大,还是很好的经营项目。
只是现在这个时代,牛奶、羊奶等动物奶很是难弄,不然苏俊卿都想经营珍珠奶茶,毕竟这个时代没有这种饮品,不存在跟谁抢生意这一说,只是碍于材料难弄,苏俊卿不得不放弃这种轻轻松松就可以赚到银钱的方案。
想到这里苏俊卿突然有了一个点子,虽然不能经营珍珠奶茶,但是他可以经营凉茶呀,若说上辈子他所在的那个时代,什么商品利润最高、最赚钱,除了高科技产品之外,非各种饮料莫属了。
矿泉水、纯净水都是直接从湖里灌装的,成本几乎没有,但是一瓶也能卖到1块5,纯属捡钱。
还有一些上点档次的,比如冰红茶、绿茶、汽水、可乐等等饮料,一瓶卖到2块五,若是从冰箱中冰着的,还要再加5毛钱,虽然有点成本,但是也跟白捡钱一样。
想到这里,苏俊卿突然就有了自己的主意,现在已经进四月了,进了五月天气就会炎热起来,这个时代的人们可不会和他上辈子一样穿裤衩、穿短袖,即使天气再热,也会穿件单衣不让自己的躯体裸-露在外。
这就说明了,这个时代人们的夏天比上辈子的时候更难过,实在炎热了怎么办?
不能怎么办,这个时代兄弟、姐妹、哥哥、嫂嫂都住在一起,总之是不能脱衣服的,只能喝点刚从井里提上来的15度的井水解解暑,有条件的,可能会在井中镇上一个西瓜,热的实在难受的时候,吃一瓣井镇的西瓜,那滋味别提多舒爽了。
至于冰,那就别想了,除了超级大户人家之中,冬天的时候会储存一点,其他的人家之中,就别想了,就是想储存冰,也是没有这个条件储存的。
苏俊卿上辈子就知道一个制冰的办法,但需要用到一样东西,只是不知道这个时代,这样东西贵不贵,能不能购买到,若是能够购买到且价格不是很贵的话,那他今年夏天的冰镇凉茶就可以营业了。
至于凉茶的配方,苏俊卿知道很多种,其中最经典的凉茶配比,就是由纯净水、白砂糖和仙草、甘草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草这些中药熬制而成,具有解渴消暑、补充营养、促进消化、增进食欲、辅助降血压等功效和作用。
首先这些中药并不难弄到,后山之中就有仙草、甘草、金银花和夏枯草,其中属夏枯草最为泛滥,至于鸡蛋花、布渣叶和菊花,到时候可以去‘同仁堂’药铺里面购买一些!
现在只差硝石到位,就可以把自己的想法实施下来了,本来苏俊卿还想夏天硝冰棒出来卖的,但是想了想,还是算了,毕竟这样太耀眼了,苏家既没有地位又没有人脉关系,这样的生意太遭人惦记了!
相比起来卖凉茶就不是那么显眼了,毕竟不是大夏天的直接拿冰来卖,只是把冰镇的凉茶拿出来卖而已。
炎热的夏天,沁凉的凉茶,苏俊卿一想出这生意,就知道肯定能火起来,而且别人还不知道你怎么弄的,充其量也只能想到把茶水放到井中镇过而已。
而且这生意最起码也能做两个多月的时间。
茶水也不卖很贵,就卖两个小钱一大碗,一大碗也就是500毫升的样子,差不多也就是一斤,一天估计怎么也能卖上500碗的样子。
粗略一算,刨除柴火、药材、硝石和商税,一天最少也能赚50个大钱,也就是500文,这已经很了不得了,一天500文,一个月就是15两银子,将近三个月的时间怎么也得有40两银子,肯定足够苏家的日常所需,还有很多的结余。
这在这个年代已经是大钱了,若是想像3月份采药这么赚钱,肯定是不可能的,毕竟采药是独门生意,而且偌大的后山,只有两家人采摘,才能换到这些银钱,若是采的人多了,估计也就不值钱了。
毕竟不管是那个时代,什么东西,只要做的人多了,肯定是赚不到钱的,供都大于求了,都通货膨胀了,还赚个什么钱。