“真是没有想到,你这个看起来不大的饭店,还真是卧虎藏龙。”
王燕对于陈平的饭店,忍不住开始称赞起来。
虽然陈平的饭店看起来不大,但是装修其实十分不错。
算不上有多豪华但也有一种朴素古典的气质,而且在这里的氛围也非常好。
外面山清水秀,透过窗户就能够看到那些自然风光,相比之前王燕去过的一些大餐厅来说都不妨多让。
最重要的是,王燕感觉陈平手下这厨师做的饭菜味道实在是太棒了。
绝对比很多什么有名的景点,餐厅的味道好的多。
要知道,大多数的什么旅游景点餐厅基本上就是宰人的。
虽然说黑店有些夸张了,但那价格也绝对非常昂贵,是很多人不敢想象的。
因此在旅游景点很多游客甚至宁愿自己带食物,也不想在景点内消费,就是因为那过高的价格。
而在陈平这里的价格虽然相较普通的饭店略微有些许上涨,但是结合这超出寻常饭店味道的口味。
这点价格上涨来说根本就算不了什么,而且味道实在是太过好吃了。
毕竟对于吃的这东西好吃才是硬道理,也有很多不差钱的人,宁愿要多花一些钱尝到更美味的食物。
也正是这个原因,现在的王燕对于陈平这个饭店也是相当满意。
只是想要推出药膳的王燕还不知道,陈平这里能够做出哪些相对应的药膳?
“什么你们想要在咱们饭店推出药膳?可是药膳这东西谁做过呀?”
听到王燕这么一说,秦舒柔不由得有些惊讶。
药膳这东西她也不是没有听说过,但毕竟和寻常做菜也不太相同,估计小胖厨师应该不太会。
此时坐在一旁的小胖见状,也是微微摇了摇头。
“家常小炒的什么都会,但是老板娘你们让我做药膳,就有些为难我了。师父没教过呀……”
小胖无奈的摇了摇头,他现在虽然是实习厨师,但其实实力已经比很多大厨都厉害了。
但是做药膳可不在他学习的那些菜系当中。
“喏,你看。在这药材方面,我和陈平都懂一些,但是还真没和食物一起做过。”
秦舒柔一本正经的说道,对于王彦这个提议,她也有些想法。
只是从来没有实践过,因此也不确定这药膳是否能够成功。
但不管怎样,总要试一试再说。
\"嗯,你们俩也懂?那行,我们试试看。\"
听到秦舒柔说她懂一些医术,小胖和王燕两人都是有些意外。
\"既然如此,那咱们就试试吧。\"
听到秦舒柔的话以后,王燕便将目光投向陈平,希望陈平能够指导一下自己。
\"这药膳嘛,不是那么简单的,要做的话,需要用特殊的手段。这样做的效果,也许会更加完美一些。\"
陈平点了点头。
他倒是对秦舒柔和小胖的厨艺很有信心。
秦舒柔是医者,对药草药材之类的了解肯定非常之多,而小胖作为一个厨师,更是精通各种各样的调料。
虽然他还是第一次接触药膳,但是凭借着多年在厨房打拼出来的经验,想必也不会让他失望吧。
\"特殊手段?是什么意思?\"
看到陈平的话以后,秦舒柔也是微微皱眉,不明白这特殊手段到底是怎么回事。
\"这药膳是用中草药熬制的汤水,在熬煮的过程当中,将一部分中草药放在锅中蒸发。而这中草药所形成的药雾则会在空气中飘散开来,使得整个药膳的香味扩散,并且形成一种特别的药效,可以让人的身体获得极大的好处。
而在这一过程中,中草药也在发生变化,这就是所谓的变化。
当药膳做好之后,这种药雾会散去。
到了那个时候,这药膳的效果自然就能够显现出来了。\"
陈平一边说着,一边将桌子上的几种中草药拿出来。
在陈平的手里,正是一株中草药。
这一株中草药的年份也不少,大约有四五十年的样子。
但是陈平的手法却是非常娴熟,在把这株中草药拿出来的瞬间,中草药的表皮就被剥离下来了。
看到这一幕,王燕不由得暗自咋舌。
要知道,在药膳的烹饪当中,可是很少使用刀具来解决问题的。
因为这样一来,中草药本身的利用率就要低的多。
但是眼前这个小胖居然用这种手法,将中草药的表皮剥离下来了!
这样一来,药膳的味道就不仅仅能够得到最佳的保存了,而且还能够增加药效!
王燕不禁对于眼前的这个陈平又有了新的认识。
这是一个能够给人惊喜的小伙子!
\"我看你这手法就不像是初学者能够做的,我倒是很好奇,你到底是怎么把药材剥离出来的?\"
秦舒柔看到陈平这娴熟的动作以后,也有些诧异。
毕竟药膳这玩意儿可不像是一般人能够轻易做出来的,要求更加苛刻。
不过这些药膳都是她们两个人研究出来的,也算是一门技术活了。
而这一门技术活,陈平这个新人居然轻松的做了出来,这不得不让秦舒柔感到震撼。
\"这个嘛,我也不太清楚,反正我是能做到,不信的话你可以找人问问看。\"
陈平耸了耸肩膀,笑眯眯地说道。
对于他这样的态度,秦舒柔和王燕两人倒是一点儿火气都没有。
\"这药膳我看可以做一做,但是具体能不能做出来,咱们都没有把握。\"
看着桌上的药膳,小胖也是一脸凝重的说道。
他虽然对药膳的味道很有信心,但是毕竟没有亲自试过。
所以对于药膳的成功性,他也是没有任何把握。
听到小胖的话以后,陈平和秦舒柔两人对视一眼,随后就是一起点了点头。
\"那我们今天晚上就试试?\"
王燕开口说道,眼神当中带着期待之色。
这么多年了,终于有机会尝试一下自己的厨艺。
在秦舒柔的示意之下,陈平开始动筷子吃了起来。
在他看来,小胖的厨艺比秦舒柔要好得多。
这一点,陈平可是深有体会,不过秦舒柔这位大美女,在厨艺上的造诣,恐怕还不止他能够相比。