时光匆匆流转,转瞬间已至2004年11月6日,星期六。
在过去的五个工作日里,人间烟火在非周末时段的平均日营业额达到了惊人的9850元。
差点破一万元!
新颖的装修风格与情调,非常棒的火锅口味,高品质的服务态度,赢得消费者的良好口碑,也在教师圈和周边上班族里传开。
临近午餐时间,秦健手持郝强赠送的五张百元消费券,邀请了办公室的五位同事一同前往人间烟火共享美食。
当他们六人抵达火锅店时,惊讶地发现店内仅剩五六张空桌,而此时才刚过上午十一点。
“这家店的生意真是红火啊。”同事汪小英不禁赞叹道,“秦老师,郝强真会做生意,这是发大财的节奏啊。”
“确实,他的商业头脑让人佩服。”秦健点头表示赞同,他环顾四周,却未看到郝强的身影。
一位年轻而热情的女服务员为他们安排了一张四人卡座,稍挤一下,六个人依然能够坐下。
服务员一边麻利地准备餐具,一边带着歉意说:“非常抱歉,各位,餐点时间客人较多,我们包厢已经满了,只能请大家稍微挤一挤。若有招待不周晨,还请大家多多包涵。”
“没事,我们挤一下还行。”秦健想不到服务员态度这么好,好奇地问道,“你们老板不在吗?”
“我们老板不在的,偶尔过来看一下。”
“哦,这样啊。”
秦健微笑点头,也没说他是郝强的辅导员,他拿出消费券问服务员,“这种消费券可以在这里用的吧?”
他扫了一眼菜单,消费档次还挺高的,如果六个人放开吃的话,一顿消费估计不低于三百块钱。
如果消费券不能用,以他们辅导员的工资,那可心疼死了。
服务员王琳接过消费券,仔细看了一眼。
消费券上印有公司的公章和老板的签名,这种消费券非常稀有。老板曾经跟他们提到过,遇到持有这种消费券的客人时,一定要给予最好的服务。
因此,王琳更加恭敬地说:“当然可以,你们是我们店里的贵客,如果有什么需要,请随时吩咐我们。”
“客气了。”
秦健笑呵呵,终于放心消费了,开始点锅底和点菜。
没一会儿,王琳就给众人端上一壶热茶,随后再端上一小盘免费瓜子、一小盘黄金豆以及两小盘小菜,解释道:“瓜子和黄金豆都是免费的,每桌客人都有;
而小菜是会员专有,也是免费的。
火锅正在制作中,请稍等片刻。”
大家看着王琳热情周到的服务,都感到非常满意。
姓陈的辅导员赞道:“这些免费的小零食虽然不值多少钱,但却能让顾客感到超出预期的满足。
郝强真的很懂得如何抓住客户的心。”
“哈哈,没有两把刷子,怎么敢投资。”秦健笑道。
“确实,细节决定成败,这家店火起来是有理由的,可不仅仅是他的名气吸引。”另一位辅导员补充道。
稍等一会儿,服务员将热腾腾的火锅端上了桌,众人很快沉浸在美食当中。
他们刚吃了几分钟,就注意到店里已经没有空桌了,还有顾客愿意等候,让秦健等人惊叹:“这生意,太火了!”
“单价挺高的,秦老师,你这学生日进斗金啊。”
“味道是非常不错,怪不得有顾客愿意排队,也不愿意到其他店吃了。”
“各方面因素吧,造就了目前的火爆生意。”
众人边吃边聊,同时在观察店内情况。
今天,不少顾客结账时,发现有充值活动,不少顾客进行了充值,心想能省一点是一点,更何况还有免费小菜赠送。
晚上打烊时,周六当天的营业额创下了新高。
元!
其中,有25位顾客选择了充值,涵盖了各个档次,充值总金额超过了一万元。
扣除当日的消费额后,留存金额仍有九千多元。
郝强看到火锅店的生意逐渐稳定下来后,便减少了到店的次数。
店员吃饭比较早,要不很晚,碰不上一块儿,郝强自己解决,偶尔和室友在食堂一起吃。
资金这一块,店长定期把钱存入公司的银行账户。
郝强利用金手指查看财富值,就知道每天的利润增长情况。
如果财富值突然变少了,那极有可能是钱被偷了或者其它原因。
杨秋红看老板这么放心把财务交给她管,心感敬佩。
前两天,老板私下跟她说过:“我们的目标是开连锁店,最终上市。
如果某一天达到了这个目标,你们这些管理层,也会跟着暴富。
工资算什么,到那时候你根本看不上,眼光要看远一点。
为了跟上公司的发展步伐,你们需要不断提升自己的管理能力,有空多读一些管理方面的书籍。
如果管理一家门店都吃力,我不可能放心让你多管几家门店的。”
郝强的话,激发了杨秋红的工作热情。
人间烟火生意这么好,等稳定了,开连锁店肯定提上日程了。
周日,
人间烟火持续火爆,当日营业额达到了元。
生意持续火爆,让同行非常羡慕。
这两天,不仅晚上客源挤爆,而且中午客源比上周周末要多,这也是营业额比上周周末要多的原因。
得益于火锅店的火爆生意,郝强的个人财富上涨比较快,已经达到了75.8万元。
【写字系统】(2004.11.07)
【5级:474\/500万】(已写字\/升级所需字数)
系统lv5:每写1万字=奖励2000元
可提现金额:元
【财富:元(包括未提现、股票未套现按照买入价值计算)】
【记忆力:20】(上上)
【思维力:17】(中上)
【颜值:16】(中上)
【体质:11】(中等)
【四维属性:64】
……
郝强把最近的资金投入股市,目前共持有135手茅台股,账面价值约85万元。
写字系统方面,还差26万字升到6级。
二级技术商店,也不远了。
周一,郝强如往常一样到店里巡视。
厨师长李平主动找到他,神情严肃地透露了一个消息:“老板,有同行想挖我们墙脚。”
郝强略有惊讶,意料到这一天会发生,但没意料到这么快,沉稳地问道:“哦,哪个老板吗?”
“昨天晚上打烊后,我回家时,有人挡我路,问我愿意不愿意到新东家干,说给我高工资,我当场就拒绝了。”35岁的李平看老板听后并没有生气,只是保持淡淡的微笑,这让他有些捉摸不透老板的心思,似乎不太在意的样子。
“你不去是明智的,高工资只是临时的,人家生意不好才会邀请你去,做不了多久时间。”
郝强顿了顿,然后语气一转,“当然,如果你们真的有更好的发展机会,我也不会阻拦,衷心希望你们每个人都能有更好的未来。”
李平想不到老板这么大度,坚定地回道:“老板,我在这里干得好好的,对我们也好,肯定不会跳槽。”
李平也不是傻子,同行是看到人间烟火生意好了,才想挖他,估计是想偷工艺和锅底配方。
昨晚,李平出于好奇也问了一下对方所说的高薪是多少,结果那个人竟然“大方”地表示:“两千三哦,这已经是比同行高很多了。”
当时,李平当时差点没忍住要骂人:
艹尼麻的两千三!
老子在人间烟火一个月基本工资就有两千一,加上奖金肯定超过两千三,来年还有年终奖,而且很稳,换了一家,谁知道能干多久。
“老李,知道是哪家挖墙脚吗?”
郝强问道,从兜里拿出烟给他。
李平笑嘿嘿地接过,拿出打火机点燃。
“不知道,问了人家也没说。老板,我怕人家挖不到我,然后去挖其他同事。”
“嗯,挖就挖了,不必担忧。”郝强拍拍李平的肩膀,赞道,“老李,好好干,明年给你涨工资。”
郝强可没骗老李,明年物价涨了,全员肯定会涨工资。
听到涨工资,李平欣喜若狂,脸上一堆笑容:“谢谢老板,那我去忙啦。”
“去吧,去吧,瞧你嘚瑟的。”郝强挥挥手,忍不住笑道。
看着老李离开,郝强眉头一皱,心想到底是哪一家老板。
他没问老李人家给多少,要是比自家店高很多,估计老李就心动走了。
餐饮行业人员流动性太大了,一两个月换一家店很正常。
他刚宣布绩效制度,想不到就派上用场了。