八月底的时候，阎解旷接到了刘政的通知，让他把证件准备好，港岛之行定在了九月中旬，在此之前，阎解旷已经跟娄晓娥通了电话，告知了她自己要去港岛的事情，就是没说具体时间。
    院子里最近很平静，家家户户都很安稳的生活着，阎埠贵的商店赚了不少钱，但谁也不知道具体有多少，阎解旷曾经跟杨瑞平私下里问过，杨瑞平摇摇头说道：“你爸你还不知道，有多少钱，他谁也不会告诉的。”
    阎解旷第二家饭馆要开业了，按照之前开会的分配，尹立国是厨师长，王悦是领班，王庆在前期开荒中全权负责。
    本来王庆还以为阎解旷新店要也叫阎家菜馆呢，没想到阎解旷自己去找了老金头，让他帮忙取个名字顺便提个字，老金头想想，说道：“以前的时候一般都取三个字的名字，要不就取个喜庆的名字，你排行老三，正好也是学历史的，就叫朝凤斋？反正你的香酥鸡也是出了名的。”
    阎解旷想了想说道：“你还别说，还真挺贴切的，就叫朝凤斋。”
    老金说道：“我也好久没吃你的菜了，你看我这身体，一天不如一天，到时候你得请我去吃宴，吃一顿少一顿。”
    阎解旷眼前一亮，说道：“放心，这次我给伱一個大惊喜，让你体会体会康熙的乐趣。”
    老金有点猜到阎解旷要做什么菜，但没点破说道：“到时候别忘了老陈，我都好长时间没见到他了。”
    阎解旷说道：“放心吧，你也不用惦记他，他现在过的好着呢，已经评为专家级的了，我前几天看过他。”
    老金叹了一口气，说道：“唉，可惜了你，你要是在这行，一定是顶尖的专家，那个该死的主任，啥好事都不干。”
    阎解旷劝慰道：“没啥的，估计他认为我年轻，懂得少，多我一个不多，少我一个不少。”
    两个人又聊了一会，阎解旷就告辞了，阎解旷刚才在老金这有了一个新的想法，他本来正在为开业的宴请事情犹豫不决呢，这老金给了他一个灵感，开业只请六十五岁以上的老人，宴席就用千叟宴。
    阎解旷回到家，一头扎进书房里，开始写食材菜单，写了一份，自己仔细想想，把几个野味用红笔圈了起来，他觉得如果实在找不到就用家禽替代。
    第二天，阎解旷就把自己的想法告诉了王庆，并把食材的单子交给了王庆，王庆兴奋异常，但有些不好意思的问阎解旷，他妈妈也六十七了，能不能参加，阎解旷说道：“必须的，对了咱家的员工家里有老人的都请来。”
    王庆扬了扬手中的单子说道：“这事儿就交给我了，就是挖地三尺，我也给哥哥凑齐了。”
    阎解旷决定新店在去港岛之前开业，这边尹立国和王悦带着新招来的员工很是忙碌，开荒作业是很累的，阎解旷也没有吝啬，给员工平时吃的喝的备的很多，就怕员工们吃不好。
    结束一天的忙碌，阎解旷拖着疲惫的身体回到雨儿胡同，永昌、永馨和石磊已经下课回家了，正在自己的屋子里做作业，大胖小胖和石丽则是在阎解旷的书房看着小人书，一看到爸爸回来，马上就围了过来，叽叽喳喳的说着今天发生的趣事，阎解旷也耐心的听着，最后问他们饿了没有。
    三小说王奶奶已经给他们做了好吃的饭，都已经吃完了，阎解旷独自去了厨房，自己给自己下了一碗面，他没有去打扰王姨，王姨这带一天孩子估计比他还累。
    晚些时候，阎解旷在院里给自己沏了一壶茶，就躺在躺椅上，陪着三小，石磊他们也写完作业出来了，看着阎解旷一起喊着“三叔！”
    王姨从前院切了西瓜送过来，看着疲惫的阎解旷说道：“怎么今天这么累吗？”
    “嗯，新店要开业，事情比较多，我这当老板的也不能光动嘴不动手啊。”阎解旷回道。
    王姨劝慰道：“你啊，是做大事的人，不用什么事情都亲力亲为，要不然你得累死。”
    阎解旷笑了笑，说道：“就这一次了，下次没我啥事了，我打算把餐馆甩给莲儿。”
    王姨很惊讶的说道：“人家莲儿是要分配的，你怎么想的，这不是断送大好前程吗？”
    阎解旷想了想说道：“我是不想自己家的人走仕途，那样走的很艰辛，道路也很窄，王姨，您不懂，像永昌他们这一代要是走仕途我还是支持的，咱们啊，距离世界的差距还很远，得我们这代追一追。”
    王姨没听懂，摇摇头说道：“我觉得姬莲亏了，尤其是嫁给你。”
    阎解旷哈哈大笑，说道：“将来看，不在这一时。”
    第二天，阎解旷就通知相关人员到阎家饭馆开会，有王庆、姬莲、阎解娣、贾当和槐花，徐静理和徐静平列席，因为阎解旷不确定她俩是想在他妈那还是到他这边发展。
    晚上八点的时候，阎家饭馆就关店了，员工们也已经下班了，但他的三个徒弟没有走，做了一桌菜，等着阎解旷。
    阎解旷来的时候人已经到齐了，阎解旷让大家落座，既然都到齐了先吃饭，整顿饭没人喝酒，都知道今天的主要内容是会议，晚餐迅速的结束，阎解旷和他们一起收拾好后，徒弟们给沏了茶，送的果盘，大家落座等着阎解旷的会议。
    阎解旷点上一根烟，说道：“今天来的都是我的亲人，也有我的徒弟，多的不说，咱们直接奔正题。”
    阎解旷先是说了自己的阎家饭馆开业到现在的营业情况和经营方式，然后说到现在对个体经营的看法，接着重点来了，阎解旷说到自己有家港岛的公司，属于离岸公司，现在在港岛主营的是地产和部分股票。
    接着，阎解旷说道：“我知道你们之中，除了王庆和我徒弟，你们今年面临着实习和将来就业分配，我不知道你们的选择，所以今天把你们找来，是想知道你们的想法。”
    阎解旷停顿了一下继续说道：“当然，现阶段我还是鼓励你们去实习，也鼓励你们去接受国家分配的工作，因为现在真的不是真正做私人企业的时代，政策总是在变，但我希望你们应该按照你们的喜好定向的去继续学习，将来我们一起做一家真正的大的企业。”
    几个人相互看看，姬莲首先说道：“我是学的经济学，我还是不跟着分配走了，我回来帮你。”
    阎解旷点点头，接着阎解娣说道：“我不行，我爸给我下达了禁令，说不让我跟着你走，让我先去分配的单位多学学为人处世。”
    贾当考虑半天，说道：“我今年跟我的导师沟通过，如果分配的话，我最大可能是留校当老师，那不是我选择，我争取正常分配，如果非要留我当老师，我就放弃。”
    贾槐花看看姐姐，在这几个人当中最顺风顺水的就属她了，槐花看看各位姐姐们说道：“我想进修，还不想放弃学业，如果有可能我还想留学，不过估计奶奶和爸爸都不会同意。”
    说完后，槐花低下了头，阎解旷说道：“这有什么考虑的，你好好学，你的费用无论是生活费和学费我都包了，你就努力就好了，不要想那么多，等学好了再回来帮我。”
    槐花一听高兴的差点蹦起来，她还是很相信阎解旷的，说道：“谢谢三叔，我一定好好学。”
    徐静平和徐静理相互看看，徐静平说道：“其实我们姐妹也想继续进修，总觉得现在学的没那么踏实，不过我们不用哥哥的帮助了，到时候我们也回来帮你。”
    阎解旷笑了笑，说道：“哥哥相信你们，不过你们也要多跟父母沟通，别弄得出了岔子。”
    两姐妹点点头，阎解旷转过头看着三个徒弟，说道：“你们仨呢，我已经正式收你们为徒了，但你们不能懈怠，尤其是小宝，你的两个师哥虽然各为厨师长，官升了，但练习新菜的时间就少了，等明年我就要开第三家店了，能不能担起来就看你这段时间努力了。”
    魏小宝连忙站起来，正色的说道：“知道的师傅，我一定加倍努力。”
    阎解旷转头看着尹立国，说道：“立国啊，你还有很长一段时间要走，你可不能半道调队啊。”
    尹立国在新店已经很努力了，他有点不知所措，说道：“师傅，我哪儿做的不对，您直接说，我能接受。”
    阎解旷说道：“你每月挣多少？”
    尹立国如实回答道：“工资一百五，奖金每月将近二百，一共三百多。”
    阎解旷说道：“嗯，还挺诚实，你每月给你妈多少？”
    尹立国一愣，支支吾吾的说道：“一百元。师傅，你还家访啊？”
    阎解旷白了他一眼，说道：“废话，你们是我徒弟，我得为你们负责，你们仨差不多都三百多，小宝是一分都不留都给了他妈，这个我不提倡，据我所知，你妈也没留下都给你大哥了，到最后小宝是一分都不剩，到时候找对象都没钱。”
    阎解旷转过头，看着杨利伟说道：“我觉得你们应该学学你们大师兄，要学会分配你们的所得，利伟就很好，一半交家里，一半的大头存银行，这才是合理的分配，人要有底气，底气从哪儿来，就是平时的积累。”
    魏小宝和尹立国马上说道：“是，师傅。”
    阎解旷接着看着大家说道：“你们的想法我也知道了，到时候我需要人的时候也知道找谁不找谁了，今天谢谢大家了，你们再等我十年，到时候，我带你们走向世界。”
    大家都很信任阎解旷，一阵热烈的掌声，大家彼此都认识，相互聊着天，阎解旷低声的跟徐静理和徐静平说道：“回去跟你妈说，让她也好好学习，尤其是贸易方面，估计再过几年能用到。”
    九点多的时候，大家就散了，阎解旷先送徐家姐妹回了家，因为明天是周末，她们都休息，等送完徐家姐妹后，阎解旷带着剩下的女将们浩浩荡荡的奔九十五号院去了。
    路上贾当一直缠着阎解旷，说等毕业要是不如意，他得负责，阎解旷满口答应，贾当还抱怨说道：“每回回家都跟槐花挤在小屋，一点都不舒服。”
    阎解旷说道：“你奶奶和你爸都重男轻女，等我把前门的院子收拾出来，你和槐花就搬出来，那儿给你了。”
    “真的啊？谢谢三叔，你真是我亲三叔。”贾当很是兴奋。
    就这样几个人回到九十五号院，各回各家，阎解娣和阎解旷两口子也没打扰父母，直接各回各屋休息了。