闻言,舒长钰微微哼笑了一声:“你近来倒是折腾得挺欢的,一会儿想开加工坊,一会儿又要弄冰饮铺子。”
宋芫嘿嘿笑了笑:“这不是看到机会就想试试嘛。加工坊等天气凉爽些再开也不迟,现在这炎热天气,冰饮铺子正合适。”
“忙不过来就让下人去做,别什么事都亲力亲为。”舒长钰捏着他的脸颊轻轻地扯,“这张脸都晒黑了,再这样下去,娘还以为我虐待你呢。”
宋芫揉了揉自己的脸颊,嘟囔着:“哪有那么夸张,我这不是健康肤色嘛。”
瞥见舒长钰眉梢一挑,他赶快改口:“好了我答应你,忙不过来就找人帮忙。”
舒长钰勾起嘴角,要笑不笑的:“记住你的话,不然就c……”他吐着气音说了几个字。
宋芫瞬间面红耳赤,他挠挠耳朵说:“你真是……哎,我知道了,我肯定记住。”
舒长钰看着宋芫害羞又无奈的模样,心情愉悦。
“咳咳,说回正题。”宋芫拿出随身携带的小本子和铅笔,开始在本子上认真地记录着一些想法。
“我初步计划先推出几款主打冰饮,比如香橼茶,现在是桃子和杨梅成熟的季节,这两样水果酸甜可口,最适合用来做冰饮。”
“唔,还有冰粉,冰粉里加入水果丁和红糖水,口感爽滑,肯定很受欢迎。”
舒长钰忽然搭腔:“那你打算如何定价?”
如今天气炎热得紧,冰价可不便宜。
宋芫手握着铅笔,一下一下地敲了敲本子,思索片刻后说道:“香橼茶可以定在六文钱一杯,桃子和杨梅冰饮十文钱一杯,冰粉八文钱一碗。”
“贵是贵了点,不过,我们可以在开业初期推出一些优惠活动,比如买一送一,或者消费满一定金额赠送小礼品,这样可以吸引更多的顾客。”
至于冰价高,宋芫皱起眉头思索着应对之策。
他转头看向舒长钰,“要不我们自己想办法制冰?”
舒长钰反问:“你知道如何制冰?”
“我当然知道,不就是用硝石制冰。”宋芫嘚瑟地说,这可是穿越必备技能之一,饶是宋芫不懂化学,也知道硝石制冰这个简单的方法。
舒长钰缓缓挑眉:“硝石制冰?”
“这你就不懂了吧,我跟你说。”宋芫给他解释了下硝石制冰的原理。
舒长钰半信半疑:“硝石制作出来的冰,你确定可以食用?”
“当然不行啊。”宋芫摸摸鼻子,“硝石制冰虽然简单,但硝石本身是有毒的,不能直接用来制作食用冰。”
不过他又说:“我们可以采用间接冷却的方法。”
舒长钰表示洗耳恭听。
“我们可以找一个大容器,里面装上水,再把装有水的小容器放入大容器中,然后在大容器周围放上硝石,这样小容器里的水就会慢慢结冰。”
宋芫说得口干舌燥,将一整杯水果茶一饮而尽。
舒长钰颔首:“可以,我派人去收购硝石。”
宋芫又低头,在本子上刷刷刷写了几行字:“那我们可得好好计划一下,硝石的收购量,还有制作冰饮的配方和成本。”
到了傍晚,日头西斜,晚风稍稍凉快了些。
宋芫合起小本子,起身去拉舒长钰:“走了,去街上逛逛,顺便挑挑看有没有合适的铺子来开冰饮店。”
舒长钰不紧不慢地起身,随着宋芫一同走出房门。
两人踱步在街道上,傍晚时分,街上的行人渐渐多了起来。
街边的摊贩们吆喝着,孩童们嬉笑打闹着穿梭其中。
而宋芫眼睛打量着两旁的店铺,心中默默盘算着各个铺子的利弊。
“你看那边,那家糕点铺旁边好像有个空铺子。”宋芫指着不远处的一处空置的店铺说。
“不好。”舒长钰瞥了眼那个铺子,“铺子太小了,不适合做冰饮。”
宋芫再瞅了一眼,觉得舒长钰说的也有道理。
“那我们再找找看。”宋芫不气馁,继续往前走去。
毕竟挑店铺不是一件容易的事。
除了位置要好,还要考虑店铺的大小、租金、人流量、周边环境等因素。
一个好的店铺位置,可以为冰饮铺子带来不少的客流。
两人继续沿着街道前行,目光在两旁的店铺中搜寻着。
不知不觉走到了吉祥街,翔丰楼便是在这条街上,是城里最繁华的地段之一。
这里人来人往,热闹非凡,各种商铺林立,是开冰饮铺子的理想之地。
但租金肯定不便宜。
舒长钰带着宋芫走到两间相邻的铺子前。
“就这两间铺子,你觉得如何?”舒长钰偏头看他。
宋芫仔细打量着这两间铺子,它们位于街角,位置显眼,人流量大,非常适合开店。
之前大概是用来做布料生意的,店内还留存着一些摆放布料的架子。
店铺面积约三十平米,后面有一道门,通往一个小巧的后院。
后院虽不大,却收拾得整洁干净。
而且院子里还有一口井。
宋芫看着那口井,更加意动了。
做冰饮少不了用水,如今到处都干旱,饮用水显得愈发珍贵。
有了这口井,他就不用担心缺水问题了。
“这里确实不错,位置绝佳,面积也合适,就是不知道租金会不会太高。”宋芫苍蝇搓手说。
舒长钰低着眸子,弯起唇角:“东家说了不用付租金。”
宋芫闻言,眼睛倏然睁大,满脸的不可置信:“不用付租金,东家是做慈善的吗?”
“倒也不是。”舒长钰眉眼轻佻,意味深长道,“东家说了,虽然不用付租金,但要肉偿。”
好家伙,这东家就是你自己吧。
宋芫揪着他的衣袖问:“你什么时候买下这两间铺子的?我怎么不知道?”
舒长钰悠然说:“半个月前。”
半个月前也就是他琢磨加工坊的那几天,原来那时候舒长钰就已经给他准备好了铺子。
宋芫眨了眨眼,突然就很想亲舒长钰一口,但路上人来人往,他只能强压下这份冲动。
然后悄悄伸出根手指,勾了勾舒长钰手指。
舒长钰感觉到手指上的轻轻触碰,垂眸看去,只见宋芫的手指正偷偷摸摸地勾着他。
他顺势伸出手,将宋芫的手指包裹在自己的掌心。
宋芫嘿嘿一笑,没有抽回手。
“这间大点的就做冰饮,另一间留着日后卖辣条吧。”宋芫兴奋地规划着。
舒长钰捏了捏宋芫的手指,语气闲散:“随你。”
“等等。”宋芫抽回手,掏出小本子,在上面勾勾画画,规划着店铺的布局和装修。
“柜台要设置在最显眼的地方,方便顾客点单。”宋芫一边说,一边在本子上画着草图。
舒长钰百无聊赖地看着宋芫忙碌的样子,眸光微动。
“桌椅的摆放也不能太拥挤,要给顾客留出足够的空间。”宋芫继续说道,手中的笔快速地勾勒着。
“还有,店铺的装饰要简洁大方,不能过于花哨,以免让人觉得俗气。”
此时夜幕低垂,光线随即变得昏暗起来。
“行了,差不多了。”宋芫停下笔,满意地看着本子上的规划。
两人走出铺子,翔丰楼的灯火在夜色中格外耀眼。
宋芫抬眼望去:“忙活了这么久,肚子也饿了,先去用饭吧。”
舒长钰点了点头,两人并肩向翔丰楼走去。
门口的伙计热情地迎了上来:“二位贵客,里面请!”
踏入楼内,热闹的氛围扑面而来。
大堂中坐满了食客,人声鼎沸。
上到二楼雅间,宋芫挑了个靠窗的位置坐下,可以俯瞰楼下的街景。
舒长钰在他对面坐下,两人点了一桌子的菜。
“两位稍等,菜马上就来。”伙计记下菜单后,便匆匆下楼去准备。
宋芫忽然说:“我想到给咱们铺子取什么名字了。”