第206章 炸丸子
作者:吃瓜小咸鱼   重生七零:忙里偷闲来吃瓜最新章节     
    随着自己的话音落下,叶灵不自觉的深吸了一口气。

    在原地停留了片刻,她将身上的棉衣脱了下来,并用意念将其送到了主卧的床上。

    做完这些,她撸了撸自己的袖子,拿起被放在置物架上,专门用来剁肉的砍刀,开始对眼前案板上的猪肉下手。

    首先,她选择先将面前的猪肉,全部去皮。

    因为在她的认知里,猪皮是不能被用来制作丸子的。

    经过了将近二十分钟的奋斗,叶灵看着自己手中这张完整的猪皮,脸上尽是自得之意。

    这张猪皮不会被浪费,相反,可以用它来制作一种美食——猪皮冻。

    做好的皮冻,用来调制凉菜,简直是一绝,好吃极了。

    想到这里,她将拿在自己手中的这张猪皮,装进了一个保鲜袋里,放到冰箱里安置妥当。

    或许,等她将所有年前需要准备的东西彻底做完,她就可以再次将这张猪皮取出来,制作美味的皮冻。

    随后,她回到了案板前站定,开始分割猪肉。

    在正式剁馅儿之前,她做好了一系列的准备。

    让她将这一大块儿肉直接剁成肉馅儿,确实有些不切实际了。

    不过,拥有聪明脑袋的叶灵,肯定不会被这么个小事儿难倒。

    她选择将这一大块儿猪肉,分割成一块儿块儿巴掌大小的肉块儿。

    等所有猪肉都被分割结束后,她这才拿起其中一块儿猪肉,将它切成小拇指尖儿大小的块儿状。

    切肉是一项既费时,又费力的工作。

    等到叶灵将所有猪肉全部切成小块儿之后,她这才放松下来。

    懒洋洋的伸了伸懒腰,再看着将案板上所有的空间,全部占据的肉块儿,长长的叹了口气。

    “真的好累,好想放弃呀!”叶灵喃喃出声。

    在退堂鼓敲响的前一刻,叶灵本身对于美食的向往,让她重新打起了精神。

    现在干的活儿,对于叶灵而言,并不是很累,反而让她觉得有些许无聊。

    但是,为了自己的肚子,为了让自己在过年时,轻松一些。现在这些苦难,还是要尽早承受为好。

    想到这里,她重新拿起了被随意摆放在案板上的砍刀,开始着手剁馅儿的工作。

    “咚咚咚”的声音,不断的通过没有关紧的门缝儿,从厨房传到青砖小院儿里边儿。

    这阵声响,一直持续了将近一个小时,才慢慢停了下来。

    当所有的猪肉,都被叶灵剁成了稀碎的肉沫之后,她这才长长的舒了一口气。

    “统子,你说你家宿主棒不棒?”叶灵满脸自得的跟系统,问出了这番话。

    她突如其来的问题,将系统从深度学习中,拉了出来。

    透过自己宿主大人的眼睛,它看到了一大桌子的肉馅儿。

    见此情形,一时间让它陷入了一段,短暂的迷惑当中。

    系统是这般想着的,也就这般问了出来:“宿主大人,您说的具体是在指什么呢?”

    系统的问题,犹如一大盆凉水,将叶灵身上从内而外,散发出来的自得,浇的透心凉。

    “我这是在打算炸丸子来着,刚刚花了好久,才把这些肉馅儿剁好!”

    说到这儿,她身上的那股成就感,瞬间回笼。

    听着自己宿主大人的解释,系统飞快的搜索了一遍自个儿资料库里的夸奖用语。

    两分钟后,它终于找到了一句,令它感到十分满意的夸奖语。

    “宿主大人,我刚才查询了一下,制作肉丸子,需要耗费大量的人力和时间。”

    “您这么快就将肉馅儿给剁好了,可真是太厉害了!”

    正当叶灵带着欣赏的目光,看着案板上被剁好的肉馅儿发呆时,系统的声音将她从思绪中唤醒。

    自家统子的夸赞虽然有些许刻板僵硬,但叶灵却从那道无机制的声音里,听出了它毫不掩饰的夸赞。

    想到这里,心里顿时感到一暖。

    她从橱柜里边儿,拿出了一个巨大号的陶瓷盆儿。

    紧接着,将案板上切好的肉馅儿,全部装进陶瓷盆儿里边儿备用。

    等覆盖在案板上边儿的肉馅儿,被全部转移走之后,她打开了水龙头,用抹布,将菜刀和案板全部擦洗的干干净净。

    五分钟后,她看着眼前干干净净的案板,心里舒适极了。

    “对了,记得前世我还小的时候,经常会跟在园长奶奶身后,帮她干一些力所能及的活儿。”

    “其中,最让我记忆犹新的,就是炸丸子之前,需要用到的配料。”

    想到这里,她将自己的双手,重新冲洗干净之后,这才转过身出门儿,朝着位于青砖小院儿外边儿的菜地走去。

    一进菜地,她就直奔着小葱,以及生姜所在的位置走去。

    因为自个儿今天准备的肉馅儿比较多,所以,此刻她的手里,已经拿了一小把的小葱,以及一大块儿生姜,回到了厨房当中。

    五分钟后,所有的小葱都被摘好,并且清洗的干干净净。

    至于另一块儿生姜,则是有其他不同的处理方法。

    用削皮刀将其表面儿的老皮,全部去除干净,放在一边儿备用。

    接着,她将早已洗好的小葱,先切成等份儿的葱段儿,再将其剁成葱末儿,倒进装有肉馅儿的陶瓷盆儿里边儿,备用。

    之前被安置在案板一角的生姜,也被她剁成了姜末儿,盛放进陶瓷盆里边儿备用。

    直到此刻,所有食材的准备工作,到此暂时告一段落。

    肉丸里不能直接加生姜、葱,所以,先泡上葱姜水,很重要!葱、姜、花椒、香叶,开水冲泡,自然放凉备用。

    意念一转,她将存放在自个儿仓库里边儿的花椒,桂皮以及香叶儿,八角,拿到了厨房里边儿。

    起锅烧水,等到锅中的清水彻底沸腾之后,她这才将已经洗好的香料,放进陶瓷盆儿里边儿,倒入适量开水,浸泡起来。

    时间一晃就过去了十来分钟后,被泡在瓷盆儿里边儿的香料,也逐渐散发出了浓烈的香味儿。

    直到此刻,她才满意的点了点头,将泡在盆儿里边儿的香料,用漏勺全部捞尽后,将已经放凉的水,分批次倒进了装有馅儿料的盆里。