第195章 腊肉
作者:饺子6712   美食致富:穿越农家小女娘最新章节     
    “咱们?能吃完吗?”一头年猪少说也有百来斤肉,光靠他们两个吃上一年都够呛能吃得完。

    “怕啥,吃不完还可以做成腊肉呀!哦,对!还可以做成腊肠!今儿苏家就在做腊肠,听说明天准备做腊肉,我也去学学!

    味道要是可以的话,明年咱也这样做!听说那腊肉和腊肠的味道极好,做好后随便上锅蒸一下就行了,方便得很!”

    今天杀了年猪,还做了腊肠,这么冷的天,她还真是闲不住啊!明明那么怕冷的一个人。

    “行,明儿我陪娘一块去!”

    听吕行止答应,明天还要跟自己一块去,陈氏打趣的笑道。

    “你确定是想陪着娘才去?”

    知晓娘亲这是在取笑自己,吕行止坦然点头,“嗯,确实不是。”

    哎呀!她这个儿子啊!没成想,居然还有单相思的一天!

    陈氏在心里心想,两人吃过饭,吕行止将碗筷收拾好,正打算去洗,被陈氏拦着。

    “我来洗就行,你去把火盆里木炭添一些别熄了,晚上睡觉的时候记得门开一条缝。”

    “好!”

    第二天吃过早饭后,吕行止便跟着陈氏一块出门去往苏家。

    陈氏到的时候,苏小荷才刚起,正准备去洗漱时,抬头就跟刚进院子的吕行止对视上。

    看着苏小荷凌乱还没来得及打理的头发,配上她现在一副没睡醒懵懵的样子,可爱极了。

    陈氏看着苏小荷,笑着说:“小荷这会儿才起呢!”

    出来给陈氏开门的李氏在旁边接话,“可不是么?自从回来村里后,这丫头一天起得比一天晚。”

    对于李氏这话,苏小荷不仅不反驳,甚至直言道:“陈婶早!这着实不怪我!主要是这天太冷,我虽然有心起床,但我的床和被子都不甘心,我也很无奈呀!”

    说完还两手一摊佯装无奈的样子,李氏对她这话早已免疫,吕行止倒是头一回听,直接笑出声。

    “行了行了,赶紧洗漱去吧!你陈婶跟你吕大哥都到了,你还没洗漱像啥样子!”

    这确实不太像样,苏小荷乖巧应了声后,转身去了厨房打热水洗漱。

    等苏小荷洗漱完,拿着锅里李氏给她一直热着的早餐来到堂屋里。

    这时李氏正带着陈氏在看堂屋里放着的猪肉,吕行止则自己坐在桌前喝水。

    将早饭放到吕行止对面的位置,苏小荷看了眼对面的人,问:“要再吃点嘛?”

    吕行止看着苏小荷面前的两个包子和一碗粥,摇了摇头,“我吃过了,你吃吧!”

    苏小荷点点头,捧起粥碗喝了口,又拿起一旁的肉包子。

    吕行止就这么看着她吃完了两个包子一碗粥,吃饱了的苏小荷起身走到李氏跟陈氏旁边。

    “外祖母,我吃完了,等洗完碗咱们就准备腌肉吧?”

    “成。”

    将碗洗好后,苏小荷去堂屋里跟李氏和陈氏交代了声,让她们尽量选后腿肉,要肥瘦相间的那种,然后在肉上面穿个洞,方便腌制好后穿绳。

    随后又对在堂屋里唯一一个没事干的吕行止说:“你没事干的话,能过来帮我烧火吗?我要炒香料,需要控小火。”

    “好。”吕行止听完,应了声好就跟着苏小荷去了厨房,陈氏看着两人离开的背影嘴角疯狂上扬。

    来到厨房,苏小荷拿出之前买的香料,加上盐一块倒入锅里小火慢慢翻炒。

    期间不能沾上一点水和油,直至香料炒至微微发黄即可。

    “可以了,退火吧!”苏小荷低头翻炒着手里的香料,对着灶台后面的吕行止说。

    将火退了后,吕行止从灶台后面走到苏小荷旁边看着她,“这个腌肉的方法也是你想出来的吗?”

    “嗯,这个叫腊肉,先用这些香料腌制一遍,然后再挂在屋檐下风干好就行;后面想要吃多少就切多少,洗干净就行。

    这个腊肉,蒸着吃炒着吃煮着吃味道都是极好的,等好了后,给你带一些去书院?到时候给你洗干净切成一片片的,这样你带到书院里去直接蒸熟了就好!”

    吕行止就这么站在她旁边低着头听她跟自己絮叨,一瞬间觉得这可能就是以后婚后的日子吧!

    清淡且幸福,想到婚后二字,吕行止耳朵尖一红;苏小荷说半天,发现旁边的人一点反应都没有,也不知道听没听进去。

    “你听到了吗?”苏小荷扭头看吕行止。

    吕行止清了清嗓子,收起脑子里都快跑歪的想法,“咳……好,听你的。”

    苏小荷没多想,朝吕行止伸手示意他把一旁的大海碗递过来。

    吕行止会意,将大海碗放在灶台上方便苏小荷将锅里炒好的香料盛进碗里。

    等香料都盛好后,不等苏小荷说,吕行止就已经端着大海碗走出厨房;苏小荷走在吕行止身后,心里对这人一顿好评,是个眼里有活的。

    两人回到堂屋,李氏跟陈氏已经选好了肉并且都给戳了洞。

    “外祖母,咱家的大木盆和木桶放哪了?”

    “哦,你外祖父放到最里面的那间房了,我去拿。”

    等大木盆拿过来后,苏小荷将一块肉放到木盆里给肉反复涂抹上刚刚炒好的香料,保证每个地方都抹上香料。

    吕行止看着苏小荷原本还白皙的手,这会儿因为长时间露在外面给肉抹香料冻得有些红了。

    还没来得及说让他来做这个活,李氏就开口了,“我来吧!天气冷,你又怕冷得很!这手都冻红了,赶紧去旁边的火盆烤烤。”

    苏小荷也确实冷了,李氏这么说,她也不坚持,停下手上的动作将位置让了出来。

    “我来给你撒香料,你直接抹就好!这样快!”陈氏也蹲下来跟李氏说。

    “来,擦擦手。”吕行止不知道从哪拿来的手帕递给苏小荷,苏小荷笑着接过擦干净手然后坐在火盆旁边的椅子上乖乖烤火。

    吕行止给她倒了杯热水,李氏跟陈氏一个撒香料一个抹香料配合得很好的。

    反观吕行止没啥事做,便坐在苏小荷旁边陪着她。