1月24日、腊月16，星期二。

    正是张文良和杨兴秀大喜的日子。

    这年头城里人结婚，要么是周日，要么是节假日，总之一般不会占用工作时间，一个是怕人说闲话，用工作时间办私事，另一个也是工作日请客吃饭，来的人会少很多，这样礼钱收会损失一大笔。

    可农村不一样，一年到头，每天都是工作日，也每天都是假日，想什么时候办喜事、就什么时候办喜事……春耕、双抢、秋收等农忙时节除外！

    选择这种时候办喜事，可不是被人在后背戳脊梁骨，那真的会当面骂全家的诶！

    张文良选的这个时间就挺好，虽说赶不上北方闲得发毛的猫冬，倒也可以算得上无所事事。

    所以这天格外热闹。

    5队几乎每家每户都出人过来贺喜，不一会儿便将大队部的院子占了大半。

    嗯，用大队部的院子办红白喜事，也是卢家湾5队的传统，就比如卢家湾10队总是在村小办喜事一样，属于合理利用资源。

    张文良穿着崭新的中山服，外面套着一件崭新的厚棉衣，头戴雷锋帽，手里拿着烟，不停地给刚到的客人散烟。

    若是有女客和小孩子过来，便有张家的女人出面散糖。

    等村里人差不多到齐，其他村的人也陆陆续续到场。

    张家人多，张文良自然不缺帮忙的人，不过算不上伴郎，顶多算“知客”。

    每当有客人到，便有一名张家人专门往里领，同时张文良出面敬烟打招呼，便算走完过场，然后等下一个。

    其他小队来的客人也有讲究，不是随便派人来的，一般就队长和民兵班长两個，队长代表小队，民兵班长是张文良的下级，也可以算半公半私。

    不一会儿，6队的杨队长和民兵班长也到了，一阵寒暄后，被送到院子里面。

    今天天气还不错，难得出了大太阳，本队的人便直接在院子里坐着，外队的小队长和民兵班长则被往后面引。

    杨队长跟着一个张家人走进临时腾出来的办公室，一眼就看见陈凡坐在椅子背上，揣着两手隔着玻璃看热闹。

    嗯，这种坐法应该有很多70后、80后都坐过，就是先站到椅子上，再一屁股坐在椅背上，身体需要微微前倾，千万不能后仰，否则有摔跟头的风险。

    好处是坐的高看得远，视线非常好。

    进门之后，各人便散开各自找人聊天，杨队长耳朵上夹着烟、嘴里叼着烟，一摇一摆地走到陈凡跟前，“你跟张连长关系这么好，不出去帮他招待？”

    陈凡早就透过窗户看见杨队长进来，等他过来，先拿出一支烟递过去，同时笑道，“今天我也是客啊，张大队长安排过了，我今天只负责帮忙接亲，其他什么都不用做。”

    杨队长晃晃脑袋，“可惜了。”

    陈凡眨眨眼，“可惜什么？”

    杨队长，“可惜没请你掌厨啊，你做的菜可比老刘做的强多了！”

    陈凡撇撇嘴，“我做的你吃得还少啊？”

    杨队长哈哈一笑，“也不是经常吃嘛。”

    顿了一下，他略带好奇地问道，“我听小菊说，黄鹂跟你学厨艺，前两天的时候，她还想着跟刘掬匠过来打打下手，好积攒点经验，结果被你否了，为什么？”

    陈凡耸耸肩，“如果她想做大锅菜，那我肯定不拦着她。可她想跟我学做小炒，那就不能来学，否则乱了基础，以后学不了太复杂的菜式。”

    杨队长一听来了兴趣，拉过一把椅子坐在他旁边，抬起头问道，“这里面有什么说法？”

    陈凡笑道，“你也吃过我做的菜，跟刘掬匠做的有什么区别？”

    杨队长眉头微皱，想了想说道，“你做的更好吃亿点。”

    陈凡嘴角微抽，“这个答案倒也算对。”

    顿了一下，他耐心解释道，“其实很简单，做大锅菜不需要太精细的刀工，对味道的要求也不高，一般来说，能把菜做熟、入味，就算合格。

    伱看刘师傅做菜就是，辣么大的土豆，他就一刀切两半，小点的甚至直接整个往锅里丢，下调料也是，管他荤素热凉，无非就那几种调味料，只不过烹饪手法有所区别。

    有的需要炒、有的需要焖，有的要炸，有的要煎，各种材料处理好、煮入味，就可以装盘上桌。”

    杨队长边听边想，不停地点头，“是这样，他准备宴席，就是七八种材料都往木盆里倒，然后倒水清洗两遍，捞起来用筲箕装着沥干水，便胡乱切块、切条。肉、鱼也是，要么大块、要么大片，主打一个量足味重，关键是要下饭。”

    他说着抬起头看向陈凡，“你做的菜就不一样，那土豆丝切得跟缝纫线一样细，黄瓜片还有棱有角，肉也是片薄块小，还有那肉丝，啧啧，我看着就费工夫，难得你还切那么细。”

    陈凡呵呵笑了两声，“所以说，小炒跟大锅菜很不一样，首先就是从刀工开始，如果一开始的基础坏了，以后再纠正就难了。

    黄鹂既然跟着我学厨，我当然要对她负责，虽然说现在材料不多，练手的机会也只有一日三餐，但能保证她功底扎实，等她刀工入了门，我再教她如何辨别、处理食材。”

    听到这话，杨队长微微一愣，“不是该教做菜了吗？”

    陈凡又是哈哈一笑，“学了基本功之后，直接学做菜，那是厨匠的做法，也就是师父教什么菜式，他就只会做什么菜式，没有自己的想法，不能创新，或者创新不多。

    要想做一个好厨师，必须要了解食材，并理解为什么以前的厨师要这么去搭配创新菜式，这样才能根据各种食材的特点，推陈出新，不断进步。”

    此时杨队长感觉有些明白了，“我记得上扫盲班的时候，公社里来的识字老师说了一个什么鱼跟渔的，就是一个是直接给鱼，一个是先教撒网，让学生自己去捕鱼，好像跟你这个教法是一个道理？”

    陈凡呵呵笑着点头，“对，授人以鱼不如授人以渔。”

    杨队长指着他连连点头，“对对，就是这个。”

    他抽了口烟，咧着嘴笑道，“我出来的时候，老黄还担心你是不是对黄鹂有意见，觉得她主动要帮刘掬匠切菜，惹你不高兴，这回他该放心了。”

    嘴里说着老黄该放心，他自己心里也放下心来。

    小陈果然是用心教徒弟的师父，杨梅跟着他学酿酒，以后肯定比7队的老唐有出息！

    两人又聊了一会儿今年队里的收入，这时外面有张家人开始喊人，“同志们，吃饭了啊。”

    话音刚落，便有一队人端着托盘，给在院子里坐着的客人们送餐。

    陈凡旁听过他们的婚礼流程，早上是迎宾，这时候是没有正式宴席的，招待客人的便是一碗面条。

    当然也可以是包子稀饭油条，总之不会太丰盛。

    这个迎宾也是两家迎宾，男女双方各自在家里接待亲朋好友。

    请亲友们吃过早餐之后，等到上午9点左右，嗯，这个要看吉时、以及迎亲的距离来确定。

    等吉时一到，男方家里便可以出门迎亲。

    这个迎亲还有讲究，那就是“不走回头路”。

    有时候哪怕两家人就在隔壁，也要先接亲，然后绕个大圈回男方家。或者反过来也行，总之不能走原路。

    寓意女方嫁过去便不会再“回娘家”，这个回娘家当然不是说不能回父母家，而是离婚的意思。

    陈凡挤在一帮小队长堆里，迅速干完两碗面条，又端着茶杯抽了几支烟，眼看吉时已到，张文良赶紧来请。

    请迎亲队出发这种事，也必须由新郎亲自来做，不能由其他人代劳。

    随着张文良的吆喝，院子里的人们都动了起来。

    陈凡一马当先往外走，所有人都自动分到两边让路。

    出了院门，清洗干净的小吉普便停在门口，温暖的阳光洒在车上，泛起点点光泽。

    陈凡拉门上车，活动了几下身体，干咳两声，“司机就位。”

    张文良笑得合不拢嘴，拉开副驾驶门便要上去。

    结果陈凡连连甩手，“你坐这里干嘛？到后面待着去。”

    张文良瞪大眼睛，“为什么？”

    陈凡眼睛比他瞪得还大，“嘿，你坐这里，等下让新娘子自己一个人坐后面？”

    张文良脖子一缩，果断换门上车。

    陈凡发动汽车，先按了两声喇叭，过来看热闹的人群立刻将道路让开。

    随着汽车缓缓向前，后面跟着的自行车队也同时出发。

    这些人基本上都是上个星期陪着张文良一起去考驾驶证的，除了几个张家亲戚，便是各个小队的民兵班长，也算得上是张文良的老底了。

    看着这支车队缓缓从眼前过去，社员们开始议论纷纷。

    “小吉普打头，后面跟着这么多自行车，这支接亲队，应该是全公社独一份了吧？”

    “何止哦，恐怕全县都找不出来第二个。”

    “那不至于啊，县里还是有不少单位有小汽车的，他们单位里的领导家属结婚，还能不借用一下？”

    “就算借用，后面还有这么多自行车么？”

    “算上自行车，可能真是全县独一份。自行车少啊，有几个单位能凑出这么多车子来？能有个两三辆就不错咯。”

    “两三辆？哼哼，当年我家老大结婚，就一辆找大队部借的旧自行车接亲，那嫁妆就放车后面驮着，老大媳妇儿坐前面横杠上，还不是风光得很！”

    “哈哈，那时候确实是风光，我们家结婚的时候，还是找小队借的马车呢。”

    “也是日子一天比一天好咯，十几年前还有走路接亲的，后来最少也是驴拉板车，再后来是自行车。今天倒好，十大几辆自行车不说，陈老师连小汽车都开回来了，张家面子大得很呐。”

    “哎哎，你们说以后再有人结婚，能不能找陈老师借一下车子呢？”

    “找陈老师借车？你想得美，我听张大队长说，陈老师现在是省作协的干部，连好多作家都归他管，你什么身份，也敢找他给你当司机？”

    “就是，人家陈老师是跟张老三（张文良同辈排行第三）关系好，那是兄弟伙计帮忙，你跟陈老师是什么关系？还想麻烦他？怕不是没睡醒！”

    “嗯，我确实起太早了，头还有点昏。”

    ……

    陈凡开着车上了大堤，照顾后面的自行车队，便没有开快，尽管如此，几分钟后还是到了4队地界。

    张文良扭了扭屁股，扒在前排椅背上看了看，满脸的不乐意，“这么快就到了？”

    陈凡看了一眼后视镜，“怎么，嫌太短了？”

    张文良咂咂嘴，“是啊，这才几分钟，一点感觉都没有。”

    陈凡，“简单啊，待会儿你看我的。”

    下面4队村子里，杨家人已经准备妥当，看见小吉普过来，立刻便有人喊道，“新姑爷到了啊！”

    话音落下，几根竹竿高高地挑了起来，随即便是噼里啪啦一阵鞭炮声响起。

    在浓郁的鞭炮硝烟中，车队缓缓停到杨书记家门前的场坪上。

    不等陈凡拉上手刹，张文良已经迫不及待地推门下车，他扯了扯棉袄褂子，高高挺起胸膛，李先生的像章格外耀眼。

    云湖没有婚闹的习俗，眼看着新姑爷下了车，便有杨家的亲戚大声喊着吉利话迎接。

    杨书记站在堂屋里，笑得嘴角都歪到了耳根下。

    张文良进了门槛，便大踏步上前，用力九十度鞠躬，喊了一声，“爸。”

    随后又转了个身，对着旁边的杨婶喊了声，“妈。”

    两位老人喜笑颜开，纷纷应了一声，“诶。”

    杨书记指了指旁边房间，“去把人接出来吧。”

    张文良直起身子，呵呵傻笑着点点头，“好。”

    转身便往杨兴秀屋里走去。

    陈凡早已占据门口有利地势，强势围观。

    屋子里面，新娘子坐在床沿上，上身是大红色的褂子，下身是蓝色裤子，脚上是黑色皮鞋。

    在她身边还有几个亲戚陪着。

    等张文良进来，两人便傻笑着对视，竟然没人说话？

    陈凡眨眨眼，本来觉得没有人闹腾，气氛不够热烈。

    等此时看到两位新人的样子，顿时乐得直跺脚，“哈哈哈，你们倒是说话啊。”

    张文良回头看了他一眼，才发现房间门口内外早已被人挤满，都在咧着嘴呵呵呵地笑。

    他当即闹了个大红脸，不过他也是见过世面的人，此时回过神来，便大大方方走过去，伸出右手，“兴秀，跟我走吧。”

    杨兴秀也不含糊，二话不说便站起身，握住伸过来的手，只是那脸色早已红透。

    等张文良牵着杨兴秀出来，杨书记又让他们站好，对着墙壁上的李先生画像表态、敬茶。

    一套流程走完，杨家招待了接亲队一顿茶点，便要返回张家。

    此时杨家的亲戚们将几床用红布包着的喜被放到小吉普后备箱里，这些便是杨兴秀的陪嫁。

    等两位新人上车，迎亲队再次出发，后面的自行车队伍又多了几辆车。

    那是杨家安排人的送亲队伍，他们要一直陪着新娘子到男方家里，吃过宴席、喜茶之后，才会由男方家派人送回来。

    刚才来的时候走大堤，现在自然不能再从大堤上走，陈凡开着车上了卢家湾大队中间的主干道，却没有往南开，而是一路向北。

    后面的自行车队虽然有些奇怪，却没人说什么，只是卖力蹬着车，紧跟在小吉普后面。

    等走了一阵子，沉浸在喜悦中的两个新人才发现有些不对劲。

    张文良赶紧说道，“小陈，你是不是搞错方向了？”

    陈凡，“呸呸呸，说的什么糊涂话，今天永远都是正确的方向！”

    张文良顿时反应过来，对着新媳妇悻悻地笑了笑。

    杨兴秀倒是没生气，只给他使了个眼色。

    陈凡笑道，“你刚才不是说坐车不过瘾吗，现在咱们从12队上大堤，一直开到公社上，再从公社回去，过不过瘾？”

    张文良不禁两眼发亮，“过瘾！”