“哐哐哐”
“咚咚锵”
“噼噼啪啪”
锣鼓声鞭炮声还有灯彩舞表演，吸引的人越来越多，将这一段街堵的水泄不通，好在这一条是偏街，平时也够冷清，且这惠清坊这里住着的多不是贵人，有钱的没有权，有点权的也多是些不入流的小官吏，倒也挡不着贵人们的道。
第258章这灯彩舞是小云去那扎纸人家买彩纸时，见到他们也扎花灯，想到后世开业也有人家舞狮舞龙的，很是喜庆，就问了这扎花灯的人家，能不能帮忙找个舞狮龙的来表演，谁知道人家有讲究，说是龙狮出行，是祈愿国泰民安风调雨顺之意，非国之盛事不可轻动，一家小饭庄哪有资格请动龙狮出行。
不肯给一家小饭庄开业表演，有钱都不赚，傲气的很。
任平许以厚礼答谢，这家扎花灯的才花了大力气，帮他们联系了花船和蚌精舞，这些给钱就可以表演的，倒没有什么讲究。
小云他们也就是为了开业时想增加人气，免得店铺开在偏街没有人过来，她和任平都担心那些小广告发的不能起到什么作用，将后世店铺开业的招数都用了上来。
这些后世的手段，是因为后世的商业太卷，为了争人气拉客流，才弄出层出不穷的营销宣传手法来。
但是在这古代，似乎是有些太过张扬了，任平小云没有想到光是一个卤猪头猪脚的香气就吸引了这么多的人过来。
果然姜是老的辣，任德说只要放点鞭炮就行了，根本不用什么手段宣传，
这锣鼓一响，鞭炮一炸，舞蹈一跳，这聚集的人越来越多，许多一早开市的商铺自己店都不开了，也挤到这里来看热闹，其中就有几家酒楼的人。
“做生意是要靠口碑，没有佳肴美酒，玩再多的花样儿，也不长久。”
一个酒楼的掌柜捏着胡子不屑地道。
另几个挤在人群里酒楼的人，闻着鼻中挥之不去如同实质一般的香气，若有所思。
一队家丁模样的人拥着一老一少走了过来，正是任德和任平，时间差不多了，他们要过来揭招牌开业。
小云则是在后厨盯着，所有的伙计小二都已经在食肆厅里准备好了，方庆紧张的站在大门后面。
等过一会，外面鞭炮再响，他就要从里面打开这店铺的排门，迎宾进门。
他紧张地听着一门之隔的外面，传来各种的嘈杂的声音，心中忐忑不安，担心一会没有人进门，又担心进来的人太多，自己招呼不过来，后厨那边出菜来不及，或者菜品不合客人的口味。
他更担心的是，价格。
小姐定的价格是不是有些高了？
四大主菜都是五百钱一份，酸菜鱼水煮肉片还有烤鸭以及清河白酒都是定价五百钱，但是烤鸭今天没有上，留着着正式开业的那一天上。
他现在是实习掌柜，任德会在这里带着他一段时间，以后就是他独立掌管这一家店了。
下河村还有几百亩地，在任德的心里，土地才是根本，又经过这次的流民风暴，他更深切地感受到了粮食的宝贵，他的重心就是要为少爷守好根本。
而且小姐说要在下河村种菜，让村民养鸡养鸭子，给自家的酒楼提供食材，这一点他是赞成的，自家那么多的田，还有那么多的佃户，保障一家食肆的食材供应那不是轻而易举嘛。
这钱怎么都不能流到外面去。
他心中还有一个心愿，少爷这次表现出来的才华，让他看到了一线改变命运的希望，他还想要将少爷送进书院去深造，能中举考上进士，以后少爷就是官身了，成了士族，身份立马就尊贵起来，自家的土地也可以免税免瑶役了。
就算是只能中个秀才，那也是读书人了，少爷以后也能见官不拜，免了他一个人的赋税瑶税了。
至于小姐的才华似乎好像比少爷更强，那天来的两个青岩学院的学子也似有意介绍男装的小姐进他们书院读书的意思。
但任德自动忽略了过去。
这女子嘛，读书做什么，大昌以前也出过一个女将军，可没有听过女人参加过科举做官的。
那两个学子也是以为小姐是个男身，才会有了美丽的误会。
小姐嘛，既然有那么多的精明点子，有点石成金的金手指，那就好好替少爷赚钱，供少爷读书好了，以后就算少爷读书不成，那就花钱给少爷买个闲职官身。一个妓子家的女儿，能够成为自家的小姐，已经是给了她一次改变命运的机会了，让她为少爷多赚钱，这不是应该的嘛。
再说了，只要少爷身份尊贵了，也能给她找个好人家，也算对得起她了。
这不是两下里都有好处嘛。
对于陈丽娘那边会怎么想，他根本没有去考虑，小姐现在可是姓任呢，再说这么长时间了，那陈丽娘也没有提过小姐以后应该怎么安排，看来她也是觉得小姐在任家比跟着她一个老鸨子的好。
一个地主家的小姐身份和当一个小鸨子的身份比起来，是个人都知道怎么选。
……
“开业大吉！”
任德和任平一人拉着一根从招牌上引下来的红绳子，将蒙在招牌上的红布扯下来，招牌上面的“任记食肆”四个大字露了出来。
此时家丁们也点燃了鞭炮，“噼哩啪啦”鞭炮声中，食肆的排门从里面打开，一张张的木板被移开，任记食肆对外营业了。
“免费品尝的肉呢？”
“我们等了半天了”
“我们要吃肉……”
……
首先冲进门的不是那些揣着小广告的那些目标客人，而是被卤香味吸引过来，等了一早上的街坊们。
“大家等一等，马上就来。”
方庆见状连忙上前招呼道，心下对小姐的安排有些腹诽，好好的肉，大半夜就开始卤了，香的他口水咽了无数回。
这又花钱买原料，还有那些高价的香料也放了几大把，又费钱又费工的，就白送给别人吃嘛？
他着实是有些舍不得，但是少爷的话他不敢不听，他可是任家的人呢，怎么能不听少爷的话呢。
卤猪头肉，卤猪耳朵，卤猪心，卤猪脚……这些平时也没有多少人吃的东西，想不到经小姐的手，竟然如此的美味。
他已经尝过了，又香又美味，卤肉咸香味浓，奇异的香味萦绕在口舌之间，让人吃了还想吃，根本停不下来。
如果再配上少爷弄出来的那烈酒，真真是绝配啊。
这样的好东西竟然白送给别人吃，这得损失多少钱啊。
卤肉已经切成了一点大的小块，小竹签子插着，早已准备好了。
五六个家丁一人端了一盘，还没有走到大门外，就被人群围着挤不动了。
“让一让，让一让，试吃请到外面。”
方庆急的满头大汗，这些人挤在大厅里，还有人在后面挤着要进来，真正想进来的食客又进不来。
高大叔从外面挤进来，分开一条路，家丁们这才护着试吃盘挤了出去，那盘子里的肉已经少了一层。
“哇，好吃，好吃，我还要，才吃了一小块。”
“好吃啊，太好吃了。”
想免费吃肉的人跟着跑了出去，大厅一时空了下来，人群骚动起来，都围着那五六个端着试吃盘的家丁而去。
门口还有人探头探脑，见大厅里没有肉，都不进来。
……
“这卤肉……”
“有点意思……”
先前那个戴着皮毛帽子的男人对着伙计施了个眼色，那伙计点点头，挤出人群。
过不一会，一大群乞丐就涌进了食肆大厅里。
“竹板一打泪涟涟，掌柜心善给个钱……”
“行行好，给口吃的吧……”
“可怜可怜孩子吧……”