“这么简单？”宋勤书有些惊讶。
看出宋勤书眸中的不可置信，宋微月摆了摆手，“哎呀，大体就是这样的，跟你也说不清楚，反正到时候做成酒你就知道了。”宋微月也不知道怎么再详细去解说，过往的视频里，她现在也只是记得几个关键步骤，那些什么酶什么酶可以分解哪个物质的，她早记不清楚了。
她就记得先要保持在六十度左右激发酶的活性致使麦芽糖化，糖化好的麦芽进行过滤变成麦芽汁，而后加入啤酒花进行煮沸，晾凉后加入酒曲进行发酵，发酵好的液体经过过沉淀就是生啤酒了。
至于这么干行不行？宋微月看着这满地的原材料，笑了，一次不行，多实验几次不就行了。何况大昭朝还有那么多的酿酒师傅，总能酿出来的，最多就是没种花家那么多口味，也没那么好喝。可是，现在大昭还没有啤酒啊，只要能酿出来，那就是好啤酒。
宋微月越想越得意，最后“噗嗤”一声自己笑了出来，边笑边捂着脸，乐的不行。
宋勤书只觉莫名其妙，也不知笑点在哪，与何有为对视一眼，各自耸了耸肩。
宋微月越想越觉得这一地的麦粒都是宝，可不能浪费了。
宋微月在心里琢磨，在这里催芽晾晒都要现成的地方，但是后续的糖化、过滤、煮沸、冷却发酵可还要专门的场地和专业的工具才好。
宋微月一脸认真的对宋勤书道：“为了酿造出好的酒，我认为我们需要收购一家酒坊，有了酒坊就有专业的酿酒师傅和酿酒用的工具以及酒曲。”
“好，这个我去忙活，微月你看着这边。”宋勤书是个有了目标就要去做的性子，交代几句便上了马冲进了黑暗中，临走前和赵大哥对视了一眼，冲他点了点头，得到赵大哥回应后这才头也不回策马跑了。
宋微月看了一眼这边诸人还在挑选麦粒，问何有为道：“他们这是在挑什么？”
何有为道：“大少爷先前让我们把没发芽的挑出来晒干。”说起此事何有为就有些委屈，除了每一袋最上面那层是干的，还能挑出来，其他的怎么挑嘛！
宋微月一听就觉得胡闹，这麦粒就这么大，天又这么黑，这不是瞎忙活吗？
连忙指挥何有为让他们停下来，赶紧把麦粒都收进仓库里摊着，然后回去睡觉。
何有为变戏法般拿来一个锣，“哐当哐当”几声把大家召集在一起，将宋微月吩咐的尽数吩咐下去。
众人如释重负，火速将一地的麦粒收进了仓库。
次日一早，宋微月让何有为将众人都叫起床，只见何有为自腰间取下一块铜锣和一根锣槌，宋微月这才看明白原来如此。
“哐当哐当”何有为使劲敲响了锣，不到多时，稀稀落落的人自各个房门跑出来。
“何有为。”
“在。”
“这里一共有多少人？”
何有为也没数过，只知道个大概，“应该两三百人还是有的。”
宋微月皱了皱眉头，让众人都集中在一起，排成十列，肩与肩并齐，依次往下排，不留前空位。
幸好这中间有赵大哥等人，好歹是当兵的，排个兵列那不是小意思。
虽有赵大哥等人维持秩序，就这样，等众人排好队列也已经过去了近一刻钟了。宋微月一行一行数，二十七行又四人，也就是二百七十四人。
宋微月让自家护院除何有为李长明外，每一人带二十六人，而何有为与李长明带二十八人，分做十队。
粮仓有自备的晒垫，刮杠子，竹筢这些常见的晒粮工具，用来给麦粒催芽倒也能用的上。
粮仓的人大部分都是穷苦出身，宋微月一点不担心他们的催芽技能，只负责把活分下去，让他们待这些麦粒的麦芽长至麦粒身长的一倍到一倍半时，就拿到太阳底下进行晾晒脱水。
而此刻宋勤书跑至孙百户的住处，将马鞭丢给一边的扈从，冲进大门就开始喊：“孙百户，孙百户……”
宋勤书一到垂花门就看见孙轻舟正持长枪立在练武场内，垂眸盯着自己。
宋勤书下意识将脚往里一缩，又觉着这样好似自己被吓住了，又假装什么都没发生般跨过垂花门，拱手行礼，“孙百户，在下找你有些事求助。”
“何事？”孙轻舟淡漠的吐出两个字来。
宋勤书将去唐家冲收粮到在粮仓发现麦粒受潮一事，原原本本毫无保留的如实说来。
孙轻舟听完，眉头一皱，“所以……有多少粮食受潮了？”
“粗略估计大约四五千石。”
孙轻舟吸了口气，果然粮商还是粮商，一受潮就几千石的受潮，这些粮食都够自家卫所的人吃一年的了。
“那你来找我干嘛？”粮食都已经受潮了，找我还有何用？
“在下想请孙百户作为中人，介绍个酒坊给我。”要不是为了酒曲，我还真不想来找你。
大昭朝对酿酒有着严格规定，每年三月官府会拍卖酒引，一条酒引对应一定数额的酒曲，酒曲只能由官方提供，不能私下自己制造，还为此制定了严格的法律，最高可处以死刑。
酒坊如果酒曲用完了怎么办，那就只能停工，直到有酒曲才行重新酿酒。
所以宋勤书才会来找孙轻舟帮忙，他要买的是现下还有酒曲的酒坊。
孙轻舟自然也听的明白，“我去帮你打听打听。”
雍州最喜欢喝酒的就是士兵，哪家的酒坊出什么酒可以做到如数家珍，要打听个酒坊的消息太简单了。
不过半日就有人把四方县还有酒曲的酒坊消息尽数带来，宋勤书问：“难道正定县都没有酒坊吗？”
来人看了看孙轻舟，经孙轻舟点头同意后，这才回答：“正定县那里都是些小作坊，本身就没买多少酒引，酒曲早就用的差不多了。”
要不是粮仓除了正定县就是四方县离得最近，宋勤书是真不想将酒坊置在四方县。但天意如此，只好问来人：“那四方县的还有哪些酒坊剩下酒曲的。”