第107章 酒香
作者:墨殇紫月   开局低配,我只想经商最新章节     
    宋微月双手叉腰,往前一站,“谁和你说麦子酿酒口感不佳而且容易酸了,麦子酿酒口感不仅好的不得了,而且好好保存绝对不会酸。”
    两人双目对视,火光四射。
    范谦:“老夫酿了二十年的酒,麦子就是不能拿来酿酒。”
    宋微月:“你酿了二十年酒又咋样,你不会酿,难道别人就不能会酿吗?”唉,不对啊,这个家伙说他酿了二十年的酒?
    范谦笑了:“别人会酿?这个别人不会说的就是说的你自己吧?”
    宋微月也被激起了好胜心,直起脖子道:“怎么,难不成我还就不能会酿酒,就只能你会酿酒。”
    范谦看着眼前这不到自己肩膀的小丫头,竟大放厥词说自己会酿酒,怕是连个大口尊都搬不动,真是笑死人了,他倒要好生看看这个小丫头怎么拿麦子酿出酒来。
    “好好好,既然你说你会,那我倒要看看你怎么酿出酒来。”
    宋微月这时也知道,眼前这人大概率是个酿酒大师,倒是没在继续犟嘴,而是转头问起酒坊的事情来。
    “勤书哥,我让你买的酒坊买好了吗?”
    宋勤书看了一眼范谦,本以为此人能在麦子上有所帮助,所以……忘了。
    范谦道:“我有酒坊,也有酒曲,你就在我那酒坊酿,酒曲我给你白用,我倒要看看你能用麦子酿出什么味道好还不会发酸的酒来。”
    宋微月假装没听见,把脸一撇,嘟嘟囔囔:“说什么酒曲白给我用,说的好像我买不到酒曲一样。”
    范谦得意一笑,“现下三月已经过去,酒引都卖完了,你就是想买酒曲都不好买?”
    宋微月下意识看向宋勤书,无声询问此人说的可是真的?
    宋勤书点了点头,的确如此。
    范谦又道:“我那酒坊不管是罨曲、曝曲还是风曲,现下大昭有的酒曲,我那基本都有,你确定不在我那酿酒?”只要你在我那酿酒,是什么牛鬼蛇神,我一看就知道。
    宋微月心神一动,她听不懂什么罨曲、曝曲、风曲,但是那句大昭有的酒曲,他酒坊里都有,那句话还是听的明白。
    宋微月颇为傲娇,勉为其难道:“那我就暂时借你家酒坊用用,放心我会给银子的,绝不会白用你的酒坊。”
    七天后,宋微月宋勤书带着一百石晾干的麦芽抵达范家酒坊,范家酒坊并不在四方县内,它毗邻凛河,因凛河的水质清冽,故而酿出的酒也更清甜爽口一些。
    宋微月抵达范家酒坊时,范谦特意等在酒坊,他打定了主意,这些日子会一直待在酒坊里,他倒要好生瞧瞧,宋微月是怎么酿出不冲还不会发酸的酒来。
    若是酿不出来,他定要第一个去笑话她,并大声告诉她,小麦就是不适合当酿酒的主料。
    有了范谦在此,范家酒坊的工人配合的异常顺利,宋微月说要将麦芽磨碎,立马有人搬来石磨;说要糖化,立马有人搬来大尊,支起火来;说要过滤,立马有人拿来箩筐和滤布。
    太省心了,这是什么神仙工人,宋微月羡慕的看着酒坊的工人,范谦一脸嫌弃的看着宋微月,“别看了,他们在我酒坊里至少都干了有十年了,才能有这么熟练。”
    宋微月别过脸,我不能有,我还不能多看看。
    过完滤,就要煮沸了,直到糖化好的麦芽汁鼓起了气泡,宋微月从怀中拿出早就准备好的蛇麻草的花,种花家称其为啤酒花,也叫蛇麻花,宋微月可是找了好几个药铺才找来这些。
    正在宋微月准备将其加入麦芽汁中,却被范谦阻止了,“你这是要加什么进去。”
    宋微月推开他的手,“你管我加了什么,反正加完我就可以用麦子酿出不会发酸的酒。”
    看着鼓动的气泡将啤酒花翻上来,宋微月估摸着时间就让工人熄了火。
    这一回酿制啤酒宋微月用了四口大尊,加入啤酒花的时间,次数各不相同,煮沸的时间也不相同,看着这四口大尊,宋微月琢磨,总有一款能做出好的啤酒吧。
    待麦芽汁晾至一定温度,随后就要加入酒曲发酵,这个步骤范谦太熟悉,宋微月也没越俎代庖,就由着范谦带着工人搞,只说过一个月,我到你这里来喝酒。
    看着宋微月这般自信,范谦对自己的坚持也有些动摇,他的脑海里一直晃动着宋微月的那包黄绿色的东西,范谦认为,如果麦子真的能酿出好喝且不会发酸的酒来,一定是那包东西的缘故,难道那是新的酒曲?
    若真的是新的酒曲,那……范谦屏住呼吸,曲为酒之骨,一种新的酒曲可以带来多大的利益,范谦不敢想象。
    范谦看着酿酒房中还在发酵的酒缸,大手一挥,让小厮去家中把他日常要用的东西都搬过来,他要守着这些酒缸,直到出了酒为止。
    范谦每天晃荡在酿酒房,什么也不干,就隔着酒缸的气孔嗅嗅味道,这边嗅嗅,那边嗅嗅,这酒是有香味的,他泡在酒坊近二十年,还是第一次闻到这种香味,有一丝丝苦香,一丝丝麦芽的香,还有一些花香?
    越是闻着这些味道,范谦越是心中痒痒,想喝一口尝尝,又怕提前打开酒缸,导致一整缸酒的酿坏了,于是茶不思饭不想,整个人都消瘦了,才终于等来了宋微月。
    再一次看见宋微月,范谦如猫看见了老鼠两眼发亮,连拉带推将宋微月迎进了酿酒房,迫不及待道:“你快看看,这些酒酿好了吗?”
    宋微月哪里懂这些,视频上说发酵一个月就可以开缸了,于是宋微月大大咧咧打开一个酒缸。
    酒缸一被打开,那一丝苦香与花香格外明显,范谦忙指使人快拿酒勺来。
    范谦舀了一勺尝了尝,品了品,终于喝到了,心中的那一抹馋虫终于得到了抚慰。
    直到第二勺,范谦才认真的品出滋味来,这酒其实度数不高,略苦,有种一种独特的香气,这种香气说不清道不明。